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Semana do Café de Lorena (SP), de 14 a 24/05/2016
Lisboa Santos postou um tópico em Quando o Assunto é Café!
Como parece que o Jamboree Sampa 2016 está temporariamente suspenso (previsto inicialmente para 21 e 22 de maio), então vou participar do evento em Lorena, nos workshops dos dias 20 a 22 de maio, de sexta a domingo. E aí, pessoal?! Vamos nessa!? Eu vou... Mais informações no site do Facebook: https://www.facebook.com/semanadocafelorena- 34 respostas
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Olá! O meu nome é András e sou voluntário em Vila Nova de Famalicão, numa organização não-governamental chamada YUPI. Venho pedir alguma ajuda para um novo projeto! Queria fazer um projeto sobre café, incluindo a história do café, modos de preparação, diferenças entre tipos de café e outras coisas. A ideia é partilhar informação sobre café, explicar porque é que é melhor beber café de boa qualidade e fazer um workshop algures na cidade. Já estive a procurar lojas/pessoas em Famalicão, que pudessem ter café verde para torrar, moer, etc., mas infelizmente não encontrei parceiro para este projecto. Assim, se pudessem ajudar-nos, precisamos de contactos de lojas/pessoas que queiram fazer uma apresentação, ou uma loja onde possamos encontrar grãos de café e/ou possam trazer/fazer utensílios para demonstrar. Também gostávamos de demonstrar processamentos de café alternativos, como vacuum-pot, french-press, café turco, aeropress, ou outros, assim como a diferença entre torrefacção do tipo francês, italiano, etc. Obrigado
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Colegas cafeinados, dia 25 de setembro (quinta-feira) farei à noite uma vivência em café (workshop). O conteúdo é básico para a maioria do pessoal aqui, mas para quem está chegando pode ser uma boa fazer um intensivão que engloba degustação comparada de cafés (tradicional, gourmet e especial), entender o processo de produção do café, moinhos, dicas e extração em diferentes métodos: Hario, globo, prensa francesa, moka, aeropress, entre outros conteúdos. Na vivência, além dos assuntos acima, todos participam ativamente, extraindo nos diversos processos. Na cafeteria mais bacana da zona norte de Sampa, o espaço Aroma de Arte. Se alguém quiser participar, será um prazer. Se puderem ajudar na divulgação, também agradeço. E para um membro do Clube do café, haverá um desconto de 50% no valor da inscrição. Basta escrever para contato@aromadearte.com.br para fazer sua inscrição e mencionar o código #CdCemcasa --- Um abraço Ana Maria (Anita)
