Guest Anita Postado 15 Abril 2013 Denunciar Share Postado 15 Abril 2013 Bom, o MODBAR, que vinha sendo desenvolvido nos últimos anos, foi demonstrado oficialmente este ano na SCAA 2013 que termina hoje em Boston. O modbar é um sistema modular de extração de café, com estações independentes para cada processo (vapor, coado e expresso), mas que podem ser montados em conjunto de acordo com a preferência (e bolso) do consumidor. O conjunto completo pode passar fácil de 15.000 dólares. Características apontadas do sistema: Módulos podem ser adquiridos separadamente ou inter-conectados em diferentes configurações. O conjunto de expresso fica pronto para operar em poucos minutos após ligado. O desenho otimiza a interação e o lado educacional do processo, aproximando consumidor e barista. Pode-se marcar a temperatura também em Kelvin. Descrevendo um pouco o sistema para o Luiz, trata-se de uma espécie de mesa em ângulo, em formato triangular, mas aberto em baixo. Num dos lados pode-se montar o módulo de expresso, no vértice ficam as xícaras e no outro lado monta-se o vapor e os extratores de coado. Suponho que de para montar em outros formatos. Esta mesa tem a altura de uma bancada e barista e cliente ficam muito próximos, já que cada um de um lado da bancada ficam na mesma altura acessando o equipamento. O conjunto de expresso tem tecnologia da La Marzocco. O coado é baseado principalmente no Hario. O braço de vapor é grande e deve ser bem potente. Mais imagens: Vapor: Expresso: Coado: O controle de cada módulo é feito por um equipamento que fica escondido (todos eles) sob a bancada, como este: Mais links: http://sprudge.com/modbar.html http://modbar.com/ http://www.slashgear...child-11277444/ Um abraço Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Schiaffarino Postado 15 Abril 2013 Denunciar Share Postado 15 Abril 2013 Quando abrir um café vou ter um desses rs. Só qria ver um vídeo da Modbar em funcionamento. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 15 Abril 2013 Denunciar Share Postado 15 Abril 2013 Imagina ter uma Mini estação desta em casa hein? show! abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 15 Abril 2013 Denunciar Share Postado 15 Abril 2013 Meio caro, né? Dois grupos, dois braços de vapor, sem água quente, fica 15478 dólares. Uma Strada EP (pressão programável) custa 19 mil lá, uma GB/5 sem volumétrico nem 12 mil. Mas, claro, é o valor do diferente e do visual, considerando que funcione muito bem. Quando eu tava planejando e reformando o apê eu pensava seriamente em fazer algo assim para o vapor, já deixar o lugar pronto na pia etc. Mas aí desencanei. Se eles exportarem só o grupo dá para montar o resto aqui... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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