Review Completo: Espressione Cube Plus!

[Billy Puppet]

Boa tarde, pessoal! É com grande satisfação que entro para o Clube do Café e este é meu primeiro post. Sou membro antigo do HT Forum e após anos discutindo tecnologia, achei que era a hora de ampliar horizontes e partir para outros mundos! Depois de muitos testes, resolvi compartilhar minhas experiências com a cafeteira Espressione Cube Plus. Tive o prazer de conhecer pessoalmente o Alexandre Velloso, que gentilmente deu uma aula sobre o universo dos cafés! Não sou especialista, então desculpem eventuais erros! Vamos lá:

 

Comprei minha máquina, semi-nova, por módicos 240,00 com frete incluso, no Mercado Livre. Veio com os seguintes itens:

PORTAFILTRO PRESSURIZADO COM FILTRO DUPLO

PORTAFILTRO PARA SACHÊ

TAMPER PLÁSTICO (foi pra lixeira, pois troquei por um Rattleware 58mm do Alexandre, hehehe)

 

Cafés utilizados:

TORRADO E MOIDO

Expresso Brasil

Segafredo Espresso

ILLY lata 125g Torra Normal

 

SACHÊS

Bravo Café

Astro Café Descafeinado

Astro Café Bourbon

ILLY Espresso Torra Média

 

Primeiras impressões:

Mistura metal (parte superior e laterais) com plástico de boa qualidade, reservatório de água pequeno (1 litro), vaporizador de plástico ruim, acabamento mediano, porém superior a Mondial, Electrolux e Poemia que andei olhando antes.

 

Modificações:

Após algumas extrações, resolvi modificar o portafiltro pressurizado. Com uma serra copo retirei o fundo e também o fundo de furo único do filtro, deixando o conjunto despressurizado. Um portafiltro pressurizado novo está a caminho.

 

Testes:

Após deixá-la aquecer por 15 minutos, jogar fora uma xícara de água pelo vaporizador, preparar o bolo e dar o flush:

CONJUNTO PRESSURIZADO

Produziu falsa crema média com TODOS cafés utilizados

Extração por volta de 20/25 seg. simples e 40/45 seg. duplo

 

CONJUNTO DESPRESSURIZADO:

Só o Expresso Brasil deu certo (sem puxar saco!). Os demais sairam chá-fé, hehehe. Acompanhei a extração e saiu com rabo de rato, a crema ficou menor, mas pelo menos era original! Acho que é devido ao filtro original que parece ser de qualidade inferior.

Extração por volta de 20/25 seg. simples e 40/45 seg. duplo

 

CONJUNTO SACHÊ

TODOS deram certo, mas com crema modesta.

Extração por volta de 20/25 seg.

 

OBS: para os testes usei copo dose Rattleware transparente e caneca Expresso Brasil para visualizar os resultados

 

CONCLUSÃO:

É uma máquina com preço razoável ao que se propõe a fazer. Comprei como minha primeira cafeteira para servir de "cobaia". Mês que vem vou comprar uma Baby Twin, moedor Preciso e portafiltro despressurizado para aprimorar!

Custa 639,00 a vista no Café Fácil:

http://www.cafefacil.com.br/loja/produto-cafeteira-expresso-cube-plus-eletronica-espressione-285

[edsonnota100]

Opa mais uma opção de custo baixo para nossos iniciantes aqui do fórum, posta um vídeo ai pra gente dar uma olhada no equipamento e na suas extrações, Abraços

[Billy Puppet]

depois vou postar fotos da máquina, juntamente com os acessórios. abraço.

[Anderson Silva]

Compre apenas o moedor e talvez os filtros da Silvia ( se couber ) com o Alexandre por enquanto. Tem colegas aqui do forum que fizeram isso com a Chef crema silver e esta dando super certo. Eu particularmente fiz apenas a despressurização dos filtros em um torneiro, uso aqueles moinhos manuais que vendem no mercado livre e consigo bons resultados. Penso em comprar logo um moinho e futuramente vou fazer um consórcio (kkkkkkk) para comprar uma Silvia.

[Billy Puppet]

O vaporizador é ruinzinho, por isso estou usando o Aeroccino da Nespresso. Com leite integral o resultado é satisfatório. Pra efeito de curiosidade: comprei o cappuccino sabor chocolate da Pilão Senseo mas não serviu no portafiltro sachê. Pelo menos aproveitei os envelopes de chocolate em pó que vieram separados! rsrs

[Anderson Silva]

Amigo estava dando uma olhada em algo sobre essa sua maquina expressione . Ela usa um porta filtro e vaporizador idênticos a minha Cheff Crema. Acho que o projeto dela é muito parecido a da eletrolux. Na verdade acho que ela usa peças desta maquina. Achei muito legal o regulador de temperatura . Sinceramente acho que não vale a pena pegar outra eletrolux. Ficaria com ela, faria todo tipo de experimento e depois de um bom tempo compraria uma gaggia .

[Billy Puppet]

Electrolux? Penso um upgrade para a Gaggia Twin com portafiltros pressurizados e despressurizados.

[Billy Puppet]

desculpem a (falta de) qualidade, fiz com a webcam, rsrs

[Billy Puppet]

Continuando meus testes, hoje usei meu aeroccino Nespresso como pitcher pra vaporizar o leite, contei 15 segundos e até que ficou "mais ou menos". Ao voltar pra posição de extração, adivinhem: a bomba acionou e começou a vazar água na parte inferior da máquina! Tentei outras vezes e aconteceu a mesma coisa, na transição vaza e molha tudo. Irei abrir pra tentar arrumar, talvez uma simples abraçadeira resolva.

Também tentei, pela última vez, extrair um expresso pelo kit despressurizado, sem êxito.

Usei café ILLY em lata e foi jato pra todo lado! Com o EXPRESSO BRASIL, saiu com o "rabo de rato", perfeito, mas a famosa crema que estou buscando, quase zero!

Voltei pro portafiltro de sachês, coloquei o ILLY (r$ 27,00 - 18 unidades) e o ASTRO CAFÉ (r$ 20,00 - 20 unidades), fiz a extração e no copo Rattleware, deu 30ml cada.

Sinceramente o custo-benefício não compensa para uma dose tão pequena, além de perder para o pó no sabor. Diante dos fatos, iria jogar fora o kit despressurizado quando lembrei que, de repente, algum especialista daqui, consiga tirar "leite de boi" kkkkkk. A doação está nos classificados, abraços!

[Billy Puppet]

Hoje abri a máquina e sanei 2 problemas:

1- um vazamento na parte inferior próximo a grelha. notei que as mangueiras são fixadas sem nenhuma abraçadeira!

2- o botão liga/desliga travava quando pressionado. foi bem fácil resolver.

 

tirei alguns expressos com o portafiltro pressurizado mas ainda não achei o equilibrio, só sai café muito forte!

com o portafiltro pra sachê fica bom, mas tem que apertar o botão para "duplo".

[Billy Puppet]

Com o grupo e xícara devidamente aquecidos, hoje consegui fazer um cappuccino bem saboroso usando o Café do Ponto Espresso. Pra chegar a 1cm de crema, coloquei pouca pressão no tamper. Bati o leite no Aeroccino e salpiquei Ovomaltine pra finalizar! Ficou melhor do que muitas cafeterias por aí!!!! O estranho é que um bico do portafiltro estava liberando mais líquido que o outro, mesmo a peça sendo nova. Passei água quente algumas vezes e melhorou a vazão.

 

Agora a má notícia: usando o filtro despressurizado, nada feito...

[Mortari]

Na maioria das vezes, quando está saindo mais café por um dos bicos do PF do que pelo outro é por conta da máquina desnivelada. Dá uma checada se a bancada onde está a máquina está bem nivelada e, caso não esteja, tenta colocar pequenos calços pra deixar a máquina "no prumo".

 

Agora, filtro despressurizado com Café do Ponto já moído e torrado sabe-se lá quando vai ser difícil mesmo. Pelas experiências que tive na minha Chef Crema quando cortei o fundo do filtro original, acho que, nessa situação, é melhor continuar usando o filtro pressurizado. No começo eu usava muito o Aralto e o Cafeterie (ambos do Café do Ponto) no filtro pressurizado e achava o resultado bem aceitável (hoje provavelmente eu acharia sem graça).

[Billy Puppet]

Estou bastante tentado a partir para um moedor Baratza Preciso. Se comprá-lo, vou mexer em todas as regulagens pra salvar o conjunto despressurizado. se ainda assim não der certo, vou doá-lo nos classificados.

[edsonnota100]

Partindo para um Baratza acho que seus resultados vão ser muito mais convincentes acredito que com um pouco de tempo conseguirá cremas legais to esperando chegar meu moedor para testar com esses grãos do café do ponto para espresso

[Billy Puppet]

achei no Supermercado Pão de Açúcar uma relíquia:

 

CAFÉ MOIDO PARA ESPRESSO CANTARES BRASIL PREMIUM COM VÁLVULA AROMÁTICA E MENOS DE 30 DIAS DE FABRICAÇÃO!

[Billy Puppet]

fazendo uma rápida pesquisa descobri que minha Espressione tem:

 

PRÉ INFUSÃO: molha o bolo por 3 segundos antes de extrair o café.

 

AUTO DEPURAÇÃO: a água é liberada na bandeja de gotejamento, após uso do vapor, para evitar a queima do café.

 

Como descalcificar: 100ml de vinagre de vinho branco para cada litro de água. libere a saída de água quente até passar toda a mistura. desligue a cafeteira e deixe esfriar, a seguir repita o processo apenas com água para eliminar os resíduos.

 

Créditos: BREVILLE

[edsonnota100]

E ai como está a Espressione posta algum vídeo dela pra gente ver o funcionamento da máquina fiquei curioso....Abraços

[Billy Puppet]

Edson, acabei de vender a coitada juntamente com o Nespresso Aeroccino. O vírus do up-grade me contaminou, kkkkkkk!!!! Nos bastidores, estou negociando uma nova máquina + moinho. Aguarde que nos próximos dias terei novidades...

[edsonnota100]

Eu também penso em um upgrade alguma máquina da Gaggia pessoal fala muito bem... Talvez uma classic

[Jean2013]

Boa noite,

 

eu também possuo uma "Espressione Cube Plus", como a do link a seguir: http://www.cafefacil...ampaign=buscape

 

Eu sei que o filtro dela é pressurizado, mas alguém saberia me dizer se o portafiltro dela também é?

Estou pensando em comprar um filtro da rancilio, porém, se o portafiltro também for pressurizado, aí não adiantaria (acredito eu).

 

Obrigado!

[Miyamoto]

Olá. Bom, normalmente ou é um ou outro. É mais comum as máquinas possuírem o filtro despressurizado. Pf pressurizado são poucas as máquinas. Esta sua maquina deve ser filtro pressurizado. Portanto, adquira os filtros comerciais e be happy =)

 

Cortar o fundo do filtro serve para deixá-lo despressurizado. Cortar o fundo do portafiltro serve para deixá-lo naked. São duas coisas diferentes.

 

Copiei e colei.. kkkkkk

[Jean2013]

kkkkkk

 

dúvida respondida em dois tópicos! Thanks again!

 

Então vou comprar o filtro da rancilio (acredito que dará certo, pois a Espressione também usa filtro de 58mm) e ver a diferença!

 

Abraço

[Miyamoto]

Sim. Mas caso queira um pf naked, sugiro comprar um ao invés de cortar o seu. Você pode não querer utilizar o naked todo dia...

 

Converse com o Alexandre Velloso, do clube. Ele tem os filtros para vender.

[Jean2013]

Sim, é essa a intenção, eu poderia cortar o fundo do meu filtro, porém, quero comprar outro para fazer um teste primeiro. Vou entrar em contato com o Alexandre.

[Miyamoto]

Sim, é essa a intenção, eu poderia cortar o fundo do meu filtro, porém, quero comprar outro para fazer um teste primeiro. Vou entrar em contato com o Alexandre.

 

Você está confundindo de novo.. Eu disse cortar o fundo do portafiltro! Para deixá-lo naked!! Eu quiz dizer que caso você queira um pf naked é melhor comprar um e guardar o seu do que cortar e ficar só com o naked. Entendeu?

[Jean2013]

Sim sim, eu havia intendido, hehehe

 

comentei a respeito do filtro, pois eu também poderia cortar o fundo filtro ao invés de comprar outro, assim como eu poderia então cortar o portafiltro para deixá-lo naked... mas não quero cortar nada, quero manter o que tenho original e comprar outro acessórios. Quanto a deixar o portafiltro naked, pra mim não há necessidade.

[Jean2013]

Boa tarde,

 

alguém saberia me informar se esse filtro da rancilio serviria na Espressione Cube Plus: http://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/2588933-6021-2-FILTRO-RANCILIO-2-DOSES

 

Pelo que eu pesquisei, o diâmetro interno do filtro da Espressione também é de 58mm.

 

Obrigado!