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Espressinho nosso de cada dia! Pesquisa 100% brasileira


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http://g1.globo.com/sp/santos-regiao/noticia/2013/07/estudo-aponta-que-cafe-expresso-pode-diminuir-chances-de-ter-cancer.html

 

Espressinho nosso de cada dia!

 

Tese de doutorado do professor Silvio José Valadão Vicente que já foi publicada em duas revistas: Journal of Agriculture and Food Chemistry e na revista brasileira Brazilian Archives of Biology and Tecnology.

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Finalmente uma pesquisa com resultados bem positivos!

 

Confesso que quando vou ler esse tipo de artigo já fica na defensiva, pensando que algum cientista ingrato quer colocar sal no meu café e dizer que faz mal pra isso e aquilo.

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O próprio café possui substancias anti-oxidantes como o ác. Clorogênico e compostos cumarinicos , este ultimo apresentando propriedades anti-inflamatórias , brono-dilatadoras e anti-coagulantes e sendo muito bem aproveitado pela industria farmacêutica através de medicamentos baseados e extratos de plantas que também possuem essas substancia . Realmente é a bebida dos deuses.

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