[VENDO] Mós SSP Lab Sweet Cast Red 64mm

[CafeComDanilo]

Olá, cafeinados. Estou vendendo um par de mós SSP Lab Sweet Cast Red 64mm

 

Foram adquiridas em jun23 junto com meu df64 com o objetivo de usar para espresso. Usei pouco, estimo que menos de 3kg foram moídos nelas, porque elas produzem um estilo de espresso que não era o que eu estava procurando e voltei para a mó original. Como são lâminas de metal fundido com coating protetor, são lâminas para 2+ toneladas de moagem (palavras do Cabeça do Garagem do Café)

A mó lab sweet possui um tipo de corte que gera low fines e requer moagem muito fina para fazer a pressão de um espresso padrão. Apesar de saber que isso permite chegar em sensoriais novos e pode ser usada para enriquecer turbo shots, não bate com minha necessidade atual e não tenho tido tempo, nem 2 moedores, para poder brincar e ficar provando perfis diferentes de espresso, logo percebi que não é para mim

 

Indico para quem quer coados com muita clareza e/ou quer testar espressos estilo Jonathan Gagné com moagem super fina (referência: https://coffeeadastra.com/2021/04/14/pulling-low-fines-espresso-shots/)

 

Estão como novas, na caixa com certificado

Valor R$ 1350

[CafeComDanilo]

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