Fernando Lopes Postado 24 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 24 Fevereiro 2014 Pessoal, Estive neste final de semana em Serra Negra - SP e acabei trazendo um café torrado(Café da montanha gourmet expresso) e 1kg de grãos crus para torrar. http://www.cafedamontanha.com.br/ Ainda não torrei, mas já tirei um espresso usando o grão já torrado por eles O café vem com torra média pra escura, bom corpo e crema.... Achocolatado, mas a finalização tem um pouco de amargor, portanto não deve agradar quem não gosta disto. O café é básico e sem grandes nuances, mas gostei dele no capuccino e pra dar uma variada. Tentarei uma torra mais clara do que a de fábrica para ver o que vai acontecer.... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fernando Lopes Postado 30 Março 2014 Autor Denunciar Share Postado 30 Março 2014 Saiu a primeira Torra 29/03/2014 15,5 % de perda Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fernando Lopes Postado 13 Abril 2014 Autor Denunciar Share Postado 13 Abril 2014 Tirei um espresso hoje pela manhã... Ficou muito parecido com a café torrado por eles, ficando melhor na faixa do ristretto ( mais doce). Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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