Fotos, fotos, fotos....

[Guest Anita]

Quero uma destas:

 

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/20912222036/jesusaintdead-i-want-one

 

beijo

[Guest Anita]

Foto do dia (hoje é um vídeo). Não direi que quero uma pois não tenho dinheiro, iphone ou espaço, mas é fantástica:

 

 

beijo

[Guest Anita]

 

Lazy Day Coffee and Chocolate Mousse

 

Fonte: Cannelle et Vanille: food, life & photography

[Guest Anita]

 

 

Fonte: http://www.etsy.com/listing/62659015/highly-caffeinated-coffee-cup-ring?ref=pr_faveshops

[Ruston Louback]

Algumas canequinhas que tenho... cabem se nao me engano umas 40ml

[Guest Anita]

 

Single Ristretto Brazilian Espresso Shot

 

A ristretto — meaning “restricted,” as in, you send a restricted amount of water through the grinds (about .75 ounce instead of 1 ounce) — is also called a “short pull.”

www.foodthinkers.com/2010/01/after-dinner-cafe/

A single-origin Brazilian coffee tastes like no other — full and sweet, with a richer, earthier taste than its neighboring Latin American coffees.

Directions

Pull the shot to about ¾ volume. Serve with a small chunk of dark chocolate and a single hazelnut.

[leonardopm]

Foto do dia (hoje é um vídeo). Não direi que quero uma pois não tenho dinheiro, iphone ou espaço, mas é fantástica:

 

 

beijo

 

Meu Deus, o que é isso? Pessoal, acabei de colocar minha casa à venda para comprar uma dessas. Aceito propostas...

 

Abraços,

 

Leo

[Ruston Louback]

Nossa

que fantástico!!!

Não vamos mais beber água!!!

abs

 

[leonardopm]

Anita,

 

Essas fotos do ristretto e o vídeo da TopBrewer são inspiradoras.

 

Fui correndo na cozinha fazer um machiatto. E olha que depois da Aeropress só ligo a Gaggia agora de mês em mês e olhe lá...

 

Lá vai o dito cujo:

 

 

Abraços,

 

Leo

[Guest Anita]

Leo, coisa mais LINDA!! Eu por enquanto só estou treinando tirar expressos, ainda não cheguei neste nível superior.

 

A foto de hoje é de um EXPRESSO TIRAMISSU:

 

http://www.flickr.com/photos/ampersand85/6656717549/

 

beijo

 

Ana

[leonardopm]

Anita,

 

Sensacional!!

 

Se eu não tivesse acabado de chegar do supermercado eu iria lá agora comprar um pote de sorvete para fazer um afogatto, que é o mais perto que sei chegar de um desses.

 

Quanto ao Machiatto é a coisa mais besta do mundo. Chocolate amargo em pedaços no fundo do copo, vaporiza o leite e derrama por cima, depois coloca o copo embaixo da máquina e extrai o espresso direto em cima do leite. O café vai caindo e a turbulência dele dentro do leite vai fazendo desenhos fantásticos.

 

Tenho certeza que você consegue de primeira.

 

Abraços,

 

Leo

[Guest Anita]

Leo, anotei a receita, obrigada. É que eu ainda estou na lição do cafezinho, quando estiver boa nesta (meu sensei de cafés ainda não me aprovou nesta fase), começarei a dos drinks. Já tenho aquelas canecas de vidro para esta. Aliás a Kopenhagen faz este seu drink, mas com o chocolate doce em pedaços. É o capuccino deles, tem em 2 tamanhos e muita saída.

 

Hoje não tem foto, estou cansada para acessar do computador e postar. A menos que alguém queira postar a foto do dia.

 

Beijo

 

Ana

[Guest Anita]

 

 

White coffee - Café branco

Café Cordobés, Medellín 209, Roma Norte, Mexico City

Fonte: http://chicosanchez....ost/21331984524

[Guest Anita]

 

Fonte: http://kristaloates.tumblr.com/post/21329842514/yum

[Guest Anita]

Retomando a prática das fotos, hoje duas paixões: café e fotografia pinhole. Esta técnica alternativa de fotografia relaciona-se aos primórdios da imagem fotográfica, quando grandes caixas escuras (também chamadas em alguns casos de câmera clara), sem lentes (objetivas) serviam para projetar uma imagem para que pudesse ser desenhada por pintores e artistas (e depois preenchida por tinta etc.). Portanto, a técnica pinhole implica em fotografar SEM LENTES e ontem comemorou-se o dia mundial da fotografia pinhole (WPPD). Várias fotos sobre café apareceram feitas com a técnica, mas mostro uma que particularmente gostei:

Copyright 2012 Mariano Dallago All rights reserved.

 

Saiba mais sobre a técnica e veja mais fotos em http://pinholeday.org/

[Guest Anita]

 

Different types of brewing method of coffee

 

Fonte: http://mycafeandrandomadventures.tumblr.com/post/22120204317/different-types-of-brewing-method-of-coffee

[Guest Anita]

Splash:

 

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/22206306323

[Guest Anita]

Torra:

 

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/22182683473/theincrediblesauce-balzacs-coffee-roasters

[Carneiro]

Caraca! Olha a cor do café! Deve estar até com menos corpo e cheio de cinza e defumadão! Acidez zero!

 

Brincadeira, vai saber qual café é e como o cara torrou. Mas em geral, tanta fumaça e cor escura é o pro gosto geral de café "forte".

[Guest Anita]

Engraçado que ele torrado ficou com cara de FEIJÃO preto, ao invés de café...

[leonardopm]

Mais engraçado ainda é que a cor durante a extração nada tem a ver com aqueles "feijões" que a Anita falou. Possivelmente a torra do grão extraído no vídeo era mais clara.

 

Leo

[Fogo ruivo]

Amigos, porque não consigo postar fotos e vídeos aqui?

Qual o tamanho máximo que deve conter os arquivos?

 

Grato

 

Fogo

[Ruston Louback]

Fogo, as fotos, vc antes tem que fazer um upload pra sua conta.

os videos, como do youtube, vc tem que ir la no editor do forum completo em mais opcoes, criar em inserir codigo e la procurar a opcao media, assim vc copia o codigo do youtube e insere.

faz um teste e qq coisa apaga o seu post.

abs

[Fogo ruivo]

Ruston explica isso melhor que fiquei confuso agora

[Ruston Louback]

hehe, to no celular...

depois coloco fotos e explico com calma.

mas vc foi no botao mais opcoes???

aonde tem toda a plataforma de texto, como se fosse um word?

se vc foi la, num dos botoes tem inserir imagem e tb codigo, aonde tem que procurar media...

é facil, so procurar la, eu tb no comeco apanhei um pouco... hehe

a imagem vc tem que antes colocar o anexo na sua conta, tem um botao embaixo da caixa de texto para isso....

abs

[Fogo ruivo]

Achei os ícones de imagem e códifo, porém onde está esse média para escolher?

[Ruston Louback]

Vc tem que procurar o terceiro icone, do lado da palavra Fonte, ou em cima da palavra U.

la vc clicando nele seleciona Media.

ai basta colocar o codigo do youtube, que o video vai funcionar, no proprio youtube tem o botao compartilhar, ai basta vc copiar o codigo que ele da e colocar no media.

experimente este codigo aqui do video do moinho que fiz.

http://youtu.be/6MzavIPJfiM

acrescente ele no BBcode Especial / media

alias so de vc copiar e colar o link do youtube apos apertar o botao compartilhar, ele ja aparece no seu topico.

ja para fotos, antes vc tem que ir no botao Escolha os arquivos... e ai anexar a foto, depois disso vc vai em minha midia, e anexa no texto.

acho que agora vc consegue... :D

[Fogo ruivo]

agora foi....valeu Ruston

[Ruston Louback]

hehe. agora sim... vou apagar entao o seu post do video, ja que o topico fala de fotos... e vc conseguiu...hehe

abs

[Guest Anita]

 

Fonte: http://samessence.tumblr.com/post/22787412610/vysua1-coffee-surface