r.lima Postado 29 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 29 Setembro 2012 Adoro este moinho! no futuro pretendo comprar um para substituir meu KRUPS, pelo vídeos que venho assistindo, me parece ser um moedor muito consistente e quando mói grosso para prensa parece não produzir muito particulado. Na minha opnião o KRUPS só serve mesmo para cafeteira elétrica/coado e máquinas com filtros pressurizado, pois ele não consegue moer grosso sem produzir muito particulado ( o que é ruim para prensa francesa ) nem moer fino o suficiente para espresso. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 29 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 29 Setembro 2012 Salve Rodrigo. Quando quiser basta avisar. Teu endereço já tenho. Aliás tua encomenda será entregue hoje, se ainda não foi. Vou colocar novo pedido de Encores na próxima semana, pois me restam poucas unidades. Realmente é ótimo moinho, com performance próxima ao do Virtuoso. É a melhor opção de entrada para equipamentos que conseguem prover pós com consistência nas diversas granulometrias. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
r.lima Postado 29 Setembro 2012 Denunciar Share Postado 29 Setembro 2012 Salve Rodrigo. Quando quiser basta avisar. Teu endereço já tenho. Aliás tua encomenda será entregue hoje, se ainda não foi. Vou colocar novo pedido de Encores na próxima semana, pois me restam poucas unidades. Realmente é ótimo moinho, com performance próxima ao do Virtuoso. É a melhor opção de entrada para equipamentos que conseguem prover pós com consistência nas diversas granulometrias. Valeu Alexandre, quem sabe daqui 1/2 meses consigo convencer o meu pai ( pelo menos dificíl não vai ser pois ele também entrou sério nesse hobbie do café ) Obs : As encomendas chegaram hoje, tá tudo certo, adorei o bule e o adesivo que você mandou do café expresso brasil já está na janela do meu quarto. A e ve se você consegue liberar suas mensagens que sua caixa está cheia, quero te fazer uma pergunta referente a filtros para V60 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Thiago Vale Postado 1 Outubro 2012 Denunciar Share Postado 1 Outubro 2012 Amigos, Comprei esse moinho na última quinta-feira (27/09), com o alexandre, lá na café expresso brasil (lugar muito agradável). Ele veio no meu colo no avião pra natal (não quis arriscar, hehehe). Ainda to pegando as manhas dele, mas já posso dizer que o upgrade foi excelente. Tenho um krups gvx208. E olhe que minha baby twin ainda não chegou, mas o café feito na philco phc19 com o encore tá gostoso de tomar. Vou tentar pra prensa francesa hoje. Abraço a todos! 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Thiago Vale Postado 2 Fevereiro 2013 Denunciar Share Postado 2 Fevereiro 2013 Amigos, Após 04 meses usando o encore, posso dizer que o bicho é bom mesmo. Sempre consistente, fácil de usar e de limpar. E olhem que eu tomo café coado, na prensa, na aeropress e na gaggia. Até cold brew to fazendo (se bem que a moagem aí é bem grossa). E também uso grãos de diversas origens. Em todos esses métodos de extração ele tem me dado excelentes cafés. Só saio dele pra um Vario. A desvantagem pra mim foi ser um 110v, aí tenho um transformador na bancada do cantinho do café (tento esconde-lo atras do moinho e da gaggia). 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
daiana1c Postado 2 Fevereiro 2013 Denunciar Share Postado 2 Fevereiro 2013 Thiago, peguei o meu Encore dia 16/01/13, com o Alexandre tb, e engrosso o caldo dos elogios. Fácil, rápido e extremamente eficiente. Uma beleza! Não vejo razão pra trocar de moedor tão cedo. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Thiago Vale Postado 2 Fevereiro 2013 Denunciar Share Postado 2 Fevereiro 2013 Pois é Daiana, pra acompanhar a baby twin é perfeito (eficiência + preço). Quando tiver grana pra evoluir de maquina, aí tem que ter o dobro do dinheiro pra evoluir no moedor também. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
daiana1c Postado 3 Fevereiro 2013 Denunciar Share Postado 3 Fevereiro 2013 Com certeza! Mas vai demorar bastante até eu trocar de equipamento. Estou em lua de mel com eles ainda. rsrs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 5 Novembro 2013 Denunciar Share Postado 5 Novembro 2013 Salve. Vou passar algumas das informações que recebi do pessoal da Baratza sobre o Encore, novo modelo de entrada da linha de moinhos da empresa, que chega para substituir o Maestro Plus. O Encore usa o mesmo motor que o Preciso e o Virtuoso, porém com o potenciômetro regulado eletronicamente para funcionar mais lentamente. Algo entre 405 e 410 RPM, enquanto nos outros o motor gira a aproximadamente 450 RPM. Sempre considerando o funcionamento sem carga. É montado com a mesma nova caixa de transmissão dos outros 2 modelos mais sofisticados. A GB2.0 que solucionou problemas de quebra da engrenagem. O desenho da mó semi-cônica (inferior ou interna) é totalmente novo e difere da utilizada nos outros modelos da Baratza. Já o anel de lâminas externo (superior) é idêntico aos dos outros. O novo desenho propicia maior velocidade de alimentação dos grãos e evita partículas finas em todas situações de moagem, desde a mais grossa até a mais fina. O temporizador (timer) foi substituído por uma chave liga-desliga . O botão frontal de acionamento do motor foi mantido e é muito útil para quando é usado para encher o porta filtro. Basicamente é um moinho completo, porém sem sofisticações. Parece ser ótima opção para o uso doméstico. Incluirei algumas unidades em meu próximo pedido à Baratza, mas prevejo dificuldades pois os primeiros lotes que eles receberam de Taiwan foram vendidas antecipadamente e o estoque ficou zerado nos EUA. Espero tê-los ao final de maio ou em junho. Alexandre tenho uma pergunta Achas que o Encore daria conta do recado em cafeteria? Att José Alexandre Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 5 Novembro 2013 Denunciar Share Postado 5 Novembro 2013 Salve José xará. Resposta rápida: O Encore não foi projetado para uso intenso como ocorre em ambiente comercial. Mas se presta para ser um equipamento secundário neste ambiente. Para um empório com grande movimento, certamente que não. Para a produção de pó para coados e outros métodos, exceto espresso, supostamente com demanda menor, talvez sim. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Andre Barros Postado 7 Dezembro 2013 Denunciar Share Postado 7 Dezembro 2013 Alguém sabe onde consigo o Rocky aqui no Brasil? Como faço para pesquisar por nome aqui no site? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 7 Dezembro 2013 Denunciar Share Postado 7 Dezembro 2013 Salve Andre Barros Atualmente não há Rocky novos à venda no Brasil. E também não se prevê recebimento de novos lotes no primeiro semestre de 2014. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 20 Dezembro 2013 Denunciar Share Postado 20 Dezembro 2013 Salve Há novidade no Encore. Vejam os detalhes neste link ENCORE de mensagem postada no tópico sobre a Baratza e seus moinhos. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Caio Negri Postado 1 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 1 Janeiro 2014 Recebi meu Encore essa semana, ele veio com essas modificações que o Alexandre falou. Sou meio suspeito para falar poque esse é meu primeiro moedor, mas fiquei supreso com o tamanho e peso dele, pelo vídeos do SCG achei que fosse menor. Também fiquei surpreso com a velocidade com que ele mói, mesmo girando em baixíssimo rpm. No geral, fiquei muito satisfeito. É uma pena termos que pagar tão caro por moedores decentes mas ,dentre os decentes, o Encore parece ser uma ótima escolha. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jose Alexandre Postado 24 Janeiro 2014 Denunciar Share Postado 24 Janeiro 2014 Parabéns Caio não esqueça de postar suas impressões sobre o Encore abc Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
ErcilioAreias Postado 5 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 5 Fevereiro 2014 Depois de 1 ano moendo no Hario Slim finalmente comprei o meu Encore nos EUA em janeiro.. 126USD na amazon com um melitta de porcelana de brinde. :D Perfeito do espresso à French press. Estou usando (+-) 4 para o espresso 9 Aero 15 french Alguma sugestão? Abc Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 5 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 5 Fevereiro 2014 Sugiro que aproveite bastante seu moinho. A propósito. Conhece cafeteria boa aí em Vila Velha? Acho que estarei aí no Carnaval... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Caio Negri Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Pra French Press eu deixo perto do 30. Será que estou exagerando? Miyamoto, eu lembro que no Shopping Praia da Costa tinha uma cafeteria no piso 3 chamada Fran's Café, o pessoal lá parecia entender do assunto. Tomei um espresso e um milk shake de café muito bons. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Alexandre Velloso Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Salve Caio. Não está exagerando. Teu moinho está modificado para o nível de moagem "extra fina". Para espresso deves estar usando por volta da posição 11, certo? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Caio Negri Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Ainda não tenho máquina de espresso, to esperando surgir uma gaggia baby twin 110V pra puxar o gatilho. Mas pelos testes que eu fiz qdo recebi o moinho, deve ser por volta do 11 mesmo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Caio.. As Baby Twin do Walmart acabaram de novo? Por que não compra uma mais barata enquanto não aparece uma oportunidade imperdível? Pelo menos você já vai tomando uns cafés.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
ErcilioAreias Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Miyamoto: Aqui em Vila Velha a melhor opção é o Mezanino Café. Frans café fechou no Shopping Caio, agora temos o Cafe Tabaco. Em Vitória: Kaffa (usam a Seleção do Mario (Caxixe) e Café das Montanhas do Caparaó) Procura o Wagner lá Caio: vou rever a minha regulagem da french realmente agora estou em duvidas por que só fiz uma vez. Ainda não fiz no Hario.. Qual a regulagem recomendam para o coado? Abraços, Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
ErcilioAreias Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Pra French Press eu deixo perto do 30. Será que estou exagerando? Miyamoto, eu lembro que no Shopping Praia da Costa tinha uma cafeteria no piso 3 chamada Fran's Café, o pessoal lá parecia entender do assunto. Tomei um espresso e um milk shake de café muito bons. Ta certo Caio.. refiz agora e na Windax achei legal a regulagem no 25. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Ercilio.. O endereço desse Mezanino Café é Avenida Hugo Musso, 1243? Onde é (ou pelo menos era) uma padaria? Se for vai ser bom demais! Fica a um quarteirão de onde vou ficar!!! O espresso deles é bom? Sabem extrair direitinho? Sabe quais cafés tem? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cletus Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Tenho feito expressos moendo nos níveis 12 e 13 do Encore. Quando ele chegou, não sei onde estava com a cabeça, moia em 7, 6, 5... Daí o café ficava queimado. Literalmente rsrsrs Tenho tirado esses cafés em minha Chef Crema e em relação ao Krups a diferença foi marcante. Hoje chegou uma compra que fiz no Ateliê do Café. Tomei, faz um minuto, um belo expresso com torra do dia 4-02, ou seja, anteontem. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Cletus, imagino que pela data da torra o café ainda não esteja adequado para o espresso.. Deixe-o descansar mais alguns dias e veja se percebe melhoras.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cletus Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Com relação à Gaggia Baby Twin do Walmart, em breve mais uma voltará ao estoque. É que como a Ruiva está solta aqui rsrsrs fiz negócio com o Toninho e comprei a Silvia dele. Daí, em breve estarei tentando domar essa Ferrari depois de pilotar por dois anos uma Electrolux. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Pô.. Beleza de aquisição heim.. Parabéns! Vai sair café bom aí heim! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Cletus Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Miyamoto, é que tinha acabado o café aqui em casa e estávamos em síndrome de abstinência. Só tinha mesmo um Melita que comprei para 'limpar' o Encore. Daí estava coando o danado e tomando ele com leite e tampando o nariz rsrsrs. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Miyamoto Postado 6 Fevereiro 2014 Denunciar Share Postado 6 Fevereiro 2014 Mas como é o esquema da Gaggia agora? Você vai simplesmente devolver e pedir o dinheiro de volta? Mesmo após usar o produto? É fácil assim? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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