Vídeos, Vídeos, Vídeos...

[Leandro Marco]

Burny. Tudo que o vídeo diz é realmente verdade.

 

Mas estávamos tentando experimentar com mais pó e o jeito que o Preciso distribui o pó não é tão legal. Não fica muito uniforme. Por isso fomos moendo em estágios. No Vario a diferença é brutal. Costumo nem nivelar. Apenas bato antes de qualquer compactação para que o pó se distribua. Mas acontece que este café ficou com um sabor melhor no preciso.

[Leandro Marco]

Acredito que o uso dos dois tampers não foi intencional. Um dos tampers (o primeiro a ser usado) é pra VST. Pouca coisa maior. O Fernando deve ter esquecido e começou a usá-lo pra nivelar. Depois lembrou trocou pelo correto, já que o filtro não é VST. O pra VST, como é levemente maior pode dar aquele efeito de sucção.

 

Somos Hobbystas. Tentamos fazer o melhor possível. Não achei quase vídeos de Latte na Classika PID e quis fazer um para dar uma ideia de como é. Saiu de primeira, então é claro que erramos. Para acertar, precisaríamos repetir várias e várias vezes (quando se filma sempre é mais difícil). Infelizmente temos tempo e recursos limitados.

 

Mas achei que o vídeo estava bom o suficiente para ser compartilhado.

 

Acho que o Fernando foi muito bem. Tá de parabéns :-)

[Burny]

Claro Leandro, vale a pena compartilhar o video. Incl. me mostrou mais uma vez como o aço da ECM é mais brilhante do que o de outras marcas, linda mesmo a sua maquina. Criticamos para ajudar e aceitamos critica na mesma forma. Só lembrei da critica do Billy Puppet sobre a alquimia que fazemos quando vi os 15 passos, batidas, nutations etc. que vcs fizeram     

Abçs

Burny

E ainda acredito que o resultado na xícara seria bem melhor com menos batidas.

[Leandro Marco]

Muito bacana o vídeo, só achei uma coisa ruim: vocês não me convidaram.

Valeu Mortari! Não fique chateado. O Fernando é quase meu vizinho e acabamos decidindo meio que de última hora,

 

Ah! Faltou dizer que o café utilizado, é o do Valmor da compra coletiva, torrado pelo Fernando na super máquina de pão

[carlos eduardo]

Ahhhhhh finalmente entendeu que a Classika é mais bonita Burny

 

Realmente latte na Classika antes do seu video eu só tinha visto o video do Alexandre.

[Burny]

O aço é mais bonito, sem duvida. Mas a posição dos botões e luzes ... estética alemã, falta a elegância italiana. Rsrsrs

[jaum20]

Trailer do documentário "Barista" que será lançado esse ano:

[Tarcisio Pereira]

Vídeo comparativo dos métodos coados:

 

Achei muito interessante a explicação sobre o método da hario com filtro de pano.

Um dia experimento a chemex pra ver se me agrada.

[jaum20]

Vídeo com um dia de atraso, mais ainda vale a pena ver hoje:

 

[Burny]

Ótimo tutorial:

[carlos eduardo]

O vídeo é recente , parece aqueles que saem na epoca do 1 de abril, muito bom.

[Burny]

E ele nem considera os passos preliminares, como torra, congelar/descongelar grão, agua mineral com caraterísticas ideais etc. Rsrs

[Márcio Martignoni]

Ótimo tutorial:

https://vimeo.com/142577027

Não consegui ver, Burny. [emoji30]

 

Será que é porque estou no celular?

 

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[Burny]

Do meu iPhone posso accesar.

[seiti]

Tb não consigo: https://goo.gl/photos/MZKvZ59uYYwdSycW7

[Márcio Martignoni]

Tentei novamente e ainda vem a mesma mensagem...

 

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[jaum20]

E por esse link, conseguem ver?

[Márcio Martignoni]

Esse link é para um site?

 

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[jaum20]

É sim, ai vc copiaria o link do vimeo nele, mas agora nem eu mais consigo ver o video, rs!

[Márcio Martignoni]

[jaum20]

Vocês estavam com tanta vontade de ver que eu baixei o vídeo e upei aqui 

[Márcio Martignoni]

[emoji23] [emoji23] [emoji23]

 

Valeu, Jaum!

 

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[RogerioD]

Para os que são fãs das manuais é uma LM:

 

https://www.facebook.com/barista.dritan.alsela/videos/769772476486280/

[Igor]

Ohhh loko, merecia um tópico próprio esse vídeo. Que máquina animal!!!!! 

[RogerioD]

Então também achei interessantíssima, ainda é um protótipo, me parece que será lançada no final de 2016, legal o controle de pressão da alavanca apesar de achar esta alavanca bem grosseira esteticamente 

[rbcassani]

Tirando o tamanho descomunal que lembra aquelas victoria arduinos antigas, parece bem legal

[Burny]

Parece com as maquinas no filme John Carter. Prefiro a estética e ideia básica da Strietman.

[carlos eduardo]

A maquina é linda , mas para ter em casa é exagero , a strietman é um sonho de consumo que com esse dólar ficou para depois.

[RogerioD]

Strietman que estão se referindo é aquela manual fixa tipo a Velox do Marcio?

Tudo na vida é questão de gosto pessoal mesmo né?? Olhem só, no meu caso, eu, jamais sonharia em ter uma máquina que tem tudo para dar errado na extração, fora o trabalheira para extrair um simples espresso, você não consegue controlar a pressão com perfeição na alavanca, tem que ser meio que por feeling e o pior de tudo nessa máquina pelo que me lembro na época que vi um vídeo é pegar aquecer a água e jogar dentro do "boiler" e tentar adivinhar que temperatura ela estará... ou seja, cada shot uma surpresa rsss to fora

[rbcassani]

Roger, só uma correção, essa strietman tem um botão pra controlar a temperatura