ROK Coffee Grinder - protótipo no Indiegogo

[Rodrigoks]

Pareceu interessante, e com uma proposta de preço justa.

 

 

 

https://www.indiegogo.com/projects/the-revolutionary-rok-coffee-grinder

[rbcassani]

Tem um belo design de abridor de rolha. Hehe

[Rodrigoks]

Nem ligo muito pra isso. Tenho um Pharos, afinal. O que achei interessante foi a conjugação de preço alvo e performance, que eles alegam ser similar ao Vario.

 

[Guest Anita]

Trocando o fundo, poderia servir também para fazer gnocchi. Ou espremer batatas.

[Rodrigoks]

A 129-139 dólares de crowdfunding, tá bem interessante. E esse é um projeto que deve sair. Estou pensando seriamente em investir...

[Burny]

Também achei legal. Mas esse gráfico que mostra que a granulometria segue exatamente da do Vario não é fácil para digerir. Já medi granulometria e nunca é tão parecido. Parece picaretagem ...

[sergio.m]

Legal, segue o design da máquina deles. É o meio termo entre os manuais baratinhos e o Gil 1.

 

Mas um minuto para moer um duplo ainda acho bastante tempo.

 

Sobre o gráfico, concordo com o Burny.

[Rodrigoks]

Também concordo quanto ao gráfico. Pura firula. Até porque as mós são totalmente distintas. Ainda assim, o preço está ótimo para um moedor com cônicas de 49mm. Seriamente tentado...

 

Quanto ao tempo, eles estimam utilizando uma revolução de alavanca por minuto, que é um ritmo light. Realmente não é tão pouco, mas muito mais rápido que os manuais de entrada. O Pharos nesse ponto é violento: 15 a 20s e já era.

[Rodrigoks]

Como é que mediu a granulometria, Burny?

[Burny]

A laser. Equipamento das Geociências da Universidade para analise das frações finos de solos e sedimentos. Funciona bem para café ... rsrsrs

[Rodrigoks]

Legal, isso me lembrou esses dois tópicos antigos do HB:

 

http://www.home-barista.com/reviews/titan-grinder-project-particle-size-distributions-of-ground-coffee-t4203.html

http://www.home-barista.com/reviews/titan-grinder-project-scanning-electron-microscope-sem-analysis-of-ground-coffee-t4205.html

 

E você comparou com qual moedor?

[Burny]

Na verdade comparamos um lote de 12 moedores manuais, ficamos com os 3 com o melhor resultado e devolvemos os outros ...

[Durval Pontes Junior]

Burny....deixo ser chato: quais foram os três melhores?

[Santiago Luz]

Bem legal o moedor. Sou mais um que duvida desse gráfico de distribuição... E tenho impressão que com o tempo essa estrutura em trave vai começar a dar jogo. Em tripé ficaria muito mais estável.

[Gilberto]

Eu achei legal, bonito, funcional,...

[Rodrigoks]

Bem legal o moedor. Sou mais um que duvida desse gráfico de distribuição... E tenho impressão que com o tempo essa estrutura em trave vai começar a dar jogo. Em tripé ficaria muito mais estável.

 

Veja bem que o gráfico é possível. Distribuição por massa baseada em peneira, provavelmente em uma regulagem específica do moedor (ele menciona 10W para o Vario). Lembro do Doug fazendo experimentos semelhantes com o Lido e o Ditting e achando curvas quase idênticas em certas moagens, o que sempre me deixou cabreiro. Não acho que ele seja desonesto, mas talvez o método de classificação não seja adequado. 

 

Quais eram os três, Burny? E testaram várias regulagens ou apenas espresso?

[Gilberto]

Bem legal o moedor. Sou mais um que duvida desse gráfico de distribuição... E tenho impressão que com o tempo essa estrutura em trave vai começar a dar jogo. Em tripé ficaria muito mais estável.

Com certeza o tripé seria melhor, mas com estas mós pequenas e esta alavanca enorme a força para deformar o conjunto parece bem pequena.

[Rodrigoks]

São mós médias.

[Gilberto]

Sim, médias, mas ainda será pequena em esforço, rsrsrs.

[Alexandre Velloso]

Salve.

 

Muito bacana. Faz par com a cafeteira Rok.

 

Algumas considerações.

- Aparenta certa fragilidade, especialmente quanto à ação pendular dos postes. Talvez, o alongamento dos tubos de fixação corrigisse isso.

- Não é exatamente portátil.

- O porte maior do conjunto de mós irá proporcionar moagem mais rapidamente que proporcionada pelos manuais pequenos.

- O gráfico apresentado carece de fidelidade. Diz-se que foi executado em "condições de laboratório" se, contudo, mencionar que e quem os executou. Os da Baratza foram feitos no laboratório da Ditting.

- Também é um gráfico lúdico, pois a distância que separa os pontos de 200 microns e de 700 microns é, aparentemente, o dobro em tamanho da que separa os pontos de 700 e de 1200 microns. Ainda que demonstre diferença dos mesmos 500 microns.

 

Em tempo, Rodrigo 2 correções. As mós são de 48 e não 49 mm de diâmetro. E o custo será $ 149 e $159 para "super early bird" e "early bird" considerand $20 para a remessa ao Brasil.

 

Por fim, o preço sugerido para o produto de $199 nos EUA e após o lançamento comercial, é superior ao de um Lido2 que traz a vantagem da portabilidade.

[Vitorats]

Achei bem interessante, mas as engrenagens superiores em plástico/polímero, não gastariam rápido?

[Rodrigoks]

Correto, Alexandre.

 

Quanto ao frete, não mencionei porque qualquer importação possui esse custo. E desde o início falei que era crowdfunding, com suas vantagens e desvantagens.

 

Quanto as medições, reforço a ressalva que já fiz. Feita com 4 peneiras e em uma moagem específica. Não é representativa do desempenho geral dos moedores.

[Burny]

Burny....deixo ser chato: quais foram os três melhores?

Malentendido, Durval. Foram moedores do mesmo modelo (Zassenhaus Heidelberg) que foi conhecido de ter excelentes moinhos, mas as vezes ruins tambem. Escolhemos os bons do lote.

 

Rodrigo, usamos diferentes graus de moagem, mas o foco foi para espresso.

[Jose Alexandre]

Gostei do design.

Também acho que uma base tripé daria mais estabilidade.

O empecilho aí talvez seja fugir do modelo da Rok.

Seria interessante moer o pó direto no filtro.

[Victor D.]

Eu taquei le pau e contribui para a causa, vamos ver se é legal mesmo. 

[Guest Anita]

Em último caso você usa para fazer massa em casa.

[rbcassani]

Comprei um.

[José Cal Neto]

ia da um like, mas porque só vi agora. Enfim, meio tarda pra coisa real, vai um virtual mesmo.

Só achei estranho as engrenagens aparentarem serem de plástico.

[Vitorats]

Tive a mesma dúvida que vc José Cal

[rbcassani]

Informaram que terá atraso e enviarão na segunda semana de junho