Onde comprar grãos em São Paulo

[Curioso]

Pessoal:

 

Estou muito ansioso para estrear minha Gaggia Baby Class mas não tenho grãos. Sei que o mais recomendado é encomendar de lojas online, mas queria fazer minhas primeiras tentativas ainda nessa final de semana, enquanto duram minhas férias. Vocês saberiam me indicar alguma loja aqui em São Paulo em que eu possa encontrar bons grãos, com torra fresca?

 

Obrigado!

[seiti]

Torra fresca eu não sei, mas quando eu comprava grão em loja física eu visitava santo grão, Suplicy, santa luzia, pão de açúcar... Agora quem está fresco sou eu. Kkk

[Guest Anita]

CoffeeLab, Octávio Café, Sofá Café, KOF.

 

O Scada (rede) às vezes tem grãos "semi-frescos" (se der sorte, acha com até uns 15 dias de torra). No do Bourbon nesta semana a torra tinha exatos 30 dias. Nem considerei.

[Curioso]

Muito obrigado, Seite e Anita! Acho que vou no Empório Santa Luzia. Lá consigo torras recentes? Ou é melhor ir numa loja especializada mesmo?

 

PS: estou pensando em compilar essas dicas bem básicas para quem sabe contribuir com um tópico simples organizado, para completos iniciantes como eu.

[Guest Anita]

Não. Para torras recentes tem que procurar lugares que torram (como os acima citados). Raro conseguir algo fresco em distribuidores. Mas podem ocorrer milagres. 

 

Se bem que o KOF não torra. Mas tinham uma relação muito próxima com a Origem, microtorrefadora. Precisa ver se ainda é assim.

[JonnyHK]

Se tivesse na necessidade urgente, eu teria uns grãos do mitsuo nakao do inicio do mes xD mas acho que não é o caso.

[Curioso]

Anita, vou no CoffeeLab então. Alguma recomendação de lá?

[Santiago Luz]

Movi o tópico para Café Torrado, que é mais apropriado. Além disso, arturpericles, dê uma olhada no tópico Cafeterias em SP que pode te ajudar na sua busca. Acredito que a maioria das cafeterias recomendadas nesse tópico vendem cafés especiais com torra recente.

[Guest Anita]

Artur, não sei o que eles tem (CoffeeLab) lá no momento. Não posso te ajudar.

[Curioso]

Santiago, obrigado. Tinha procurado nesse tópico, mas não encontrei essa discussão sobre grãos vendidos nas cafeterias. Como o fórum Café torrado é enorme, imaginei que se essa questão não tinha sido levantada era porque era de iniciante mesmo.

 

Ana, acabei comprando o house blend de espresso deles. Paguei R$28 o pacote de 250g. Bem caro, em comparação com os cafés da Expresso Brasil, recomendada aqui no fórum. Claro que eu tive que provar lá o espresso deles, e achei maravilhoso. Nunca tinha tomado um café naquele nível, realmente uma delícia. Põe tudo que bebi até hoje no chinelo, água preta mesmo, como vi dizerem por aqui.

 

Mais ou menos off topic: O lugar é bem legal. O cheiro de café envolve desde o outro lado da rua. Como é quase a regra naquela região, é uma casa adaptada para a cafeteria, o que dá um certo charme. Enquanto estava por lá ouvi gringos de diversos sabores, falando alemão e inglês. Se é sua primeira vez na casa, eles servem o espresso em duas xícaras, uma maior e uma menor. Apesar de ser o mesmo café, a mesma moagem, e a mesma extração, a diferença é muito clara. O da xícara menor é bem mais ácido, enquanto o da xícara maior é mais desenvolvido e equilibrado.

 

Para comprar grãos em si já não sei se é uma boa, a não ser em situações excepcionais. Os pacotes de 250g todos estavam nessa faixa de mais ou menos R$30, e os blends são de marca própria, sem especificação da procedência.

[Bressa]

Olá Artur

 

Um lugar que o pessoal já andou falando por aqui, mas vale a pena mencionar novamente, é o Museu do Café, em Santos.

A sua cafeteria faz torras diárias, você pode adquirir o café recém torrado, eles vendem em grão ou moído na hora. Sempre

que fui lá, eles estavam torrando grãos, e você pode acompanhar o processo.

Além disso, vale um passeio para conhecer o próprio museu.

[Guest Anita]

Artur, completa seu perfil com cidade e equipamento (e uma foto), ajuda a gente a te ajudar.

 

Uma situação quase de emergência, você precisava dos cafés a pronta entrega. Mas vai perceber que comprar online, mesmo com frete, vai te trazer belos cafés, às vezes com preços até melhores. Para isto, consulte nossa seção de lojas online, todas comentadas, dentro deste mesmo tópico.

 

E bons cafés!

[JOSE_MARQUES]

Aproveitando o tópico alguém poderia me indicar, se é que existe, algum lugar na região do Morumbi que venda grãos recem torrados???

Um tempo atras vi um anunciante que ficava ou era na Guilherme Dumont Villares ou na Luiz Migliano, mas já procurei em todo o forum e agora não encontro.

Gostaria de encontrar um lugar próximo pra poder comprar em pequenas quantidades e ter sempre café fresco em casa.

 

obrigado!

[MReis]

José,

entre em contato com o Vamor da  Campo Mistico  pelo site ou manda uma MP.

 

[JOSE_MARQUES]

Muito obrigado mreis vou entrar em contato com ele.

 

Se alguém souber desse da Guilherme Dumont Villares ou na Luiz Migliano me fala por favor, já olhei o histórico do mês inteiro no computador e não acho de jeito nenhum.

[Fernando - 1268 Café]

Bom, no 1268 Café, no museu Lasar Segall, tem cafés baianos, com torras entre 15 e 30 dias, quando passa disso, fazemos liquidação, hehehe

[Café Mitsuo Nakao]

Pessoal:

 

Estou muito ansioso para estrear minha Gaggia Baby Class mas não tenho grãos. Sei que o mais recomendado é encomendar de lojas online, mas queria fazer minhas primeiras tentativas ainda nessa final de semana, enquanto duram minhas férias. Vocês saberiam me indicar alguma loja aqui em São Paulo em que eu possa encontrar bons grãos, com torra fresca?

 

Obrigado!

Olá Artur, 

 

Confira nossa loja.mitsuonakao.com.br

 

Nosso café é torrado toda semana, caso faça seu pedido irá receber café com 2 a 4 dias de frescor de torra.

 

Confira nossa loja, com novo visual e mais produtos.