"Nuova" Nuova Simonelli Musica

[Aurélio Penna]

Prezados, 

Entrei para o fórum há pouco tempo, mas a há muito sou apaixonado por espresso, e resolvi fazer esse post para compartilhar com vocês que assim como eu também são apaixonados por esse caldo ruivo ou loiro.

Finalmente depois de tanto procurar e pesquisar por "A" ou "B", depois de já ter fechado um negócio numa la cimbali M21 Junior, cujo vendedor voltou atras no dia seguinte a negociação, resolvi da dar um passo maior que as pernas (bem maior!) e investir nesta que, se não uma excelente HX, pelo menos é uma linda "espresso maker".

E como músico de profissão a escolha não poderia ser outra: "Nuova Simonelli MUSICA", ah, e LUX! 

Compartilho meu humilde, porém iluminado "Cantinho do café"

(Fiquei na dúvida se postava em "máquinas" ou "cantinho do café" então postei aqui mesmo)  

A máquina comprei na Libermac, e ainda estou fazendo alguns testes, e aberto a dicas de como aproveitar melhor esse investimento. 

Saudações!

[carlos eduardo]

Cantinho bonito , maquina linda.

 

Tem um tópico com muita informação sobre ela.

 

http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1618-nuova-simonelli-musica/

[Guest Anita]

Isso.

 

Legal dar uma lida nas orientações para uso da plataforma antes de abrir tópicos novos e usar a busca.

 

Bem-vindo ao Clube.

[Billy Puppet]

A Libermac ainda comercializa a Musica?

[Beto Origens]

Linda máquina e canto, parabéns pela aquisição. Tire o máximo dela rs....

[Aurélio Penna]

Foi mal ter aberto o tópico aqui, mas aproveitando o ensejo, não sei se a libermac comercializa mais a Musica mas essa é uma usada, aparentemente em ótimas condições, que eles tinham por lá. 
Não saberia dizer têm mais, quem me atendeu foi o Bruno, de maneira muito solícita, principalmente porque eu enchi a paciência dele, durante toda a semana, rs.

[Murilo Lins]

Áurelio parabéns pela aquisição. Belíssima máquina e seja bem vindo ao clube.

[mericlis]

Curiosidade, qto custa uma maquina desta?

[Billy Puppet]

Já foi vendida nova por aqui a 6.700,00. Imagina hoje...

[Aurélio Penna]

Em torno de 6 a 8k só a máquina, usada dependendo do estado, a minha está em muito bom estado.
Ela nova nos EUA custa uns 2500 dólares lá (amazon, etc), quase uns 10k pra gente, com esse dolar, fora impostos de importação.

[Jose Alexandre]

a musica é show!

parabéns.

Quem sabe um dia eu não arranje uma vitrola dessas! 

[Wagner Castilho]

Parabéns, Aurélio. Bom gosto esse seu cantinho.

 

Bem-vindo ao clube!

 

Coloca sua localização em seu perfil para sabermos onde vc. se esconde... hahaha Cada um aqui do clube é de um canto do Br.

[Aurélio Penna]

Alguém pode me dizer se esta posição do manômetro procede na MUSICA?
Quando tiro o espresso ou vaporizo nunca a seta fica na seção azul do manômetro, sempre ai como na foto:

 

 
Alguém poderia me dizer se é normal isso? 
Uma outra coisa é que o meu café está saindo com uma crema muito escura.

Fiz esse vídeo no youtube com o naked. Avaliações são bem vindas... 

https://youtu.be/utIl1Fa5Szw
 

[Gilberto]

Aurélio.

A crema esta perfeita, mas pode engrossar um ponto no moedor se quiser. O que marca seu manometro ? Pressão da caldeira ou pressão da extração ? Na foto não dá para perceber.

[sergio.m]

Pra mim o fluxo está ok. Até mais rápido do que uso aqui (se bem que faço ristrettos).

[Guilherme Torres]

De fato é uma belíssima máquina. Parabéns pela aquisição e que seja muito feliz e com espressos maravilhosos tirados nela!

[Aurélio Penna]

Obrigado pessoal, pelas respostas, finalmente com a ajuda e prontidão do Carneiro consegui regular. 
Antes marcava 1,0 bar e ia descendo a medida da extração, daí ajustei pra 1,3 e descendo até 0,9. mas percebi que o café estava ficando muito quente, voltei então pra 1.2 bar, e caindo até 0,8. daí pra menos. 

Mas vou fazer isso, engrossar um pouco mais. Apesar que eu também gosto de ristrettos. 
Estou colocando 19 a 21 mais ou menos no porta-filtro. 

[Carneiro]

Se o filtro é o dela, é muito pó. Tente focar na faixa de 16g, se for torra muito clara, 18g... Mas vai de gosto também, sempre lembrando que quanto mais se aumento tá a dose, mais se permite engrossar, e provavelmente se diminui a "eficiência" da extração (mas dependendo da torra pode ser desejado). Tá cheio de tópico sobre isso, foi mal.

[Aurélio Penna]

De qualquer maneira, obrigado por responder aqui mesmo Carneiro, como sempre elucidando da melhor maneira quaisquer questões relativas a produção do café.