Estava estudando o diagrama elétrico e componentes da Poemia e encontrei esse manual:  https://www.seattlecoffeegear.com/assets/service-diagrams/saeco/Semiautos/Poemia-HD8323-HD8325-HD8327.pdf   Pelo que entendi, a Poemia tem uma válvula de segurança, não uma OPV. Sendo uma válvula de segurança, acho que não é recomendável mexer. Nisso eu estava errado. Os dimmers atuais picotam a senoidal, não são dimmers resistivos. No entanto, achei no fórum um dimmer logarítmico (créditos
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