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Aeropress


Ruston Louback

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Fiz uma colocação bem genérica, só pra não ficar muito fora do assunto, afinal a tal fórmula básica do Collona-Dashwood trabalha em cima da razão 50/50 de Bicarbonato de Sódio e Magnésio, e no experimento da 5Senses eles sugerem uma razão inicial de 70/30 a partir de uma água o mais neutra (pura) possível, sendo ideal a obtida por OR (Osmose Reversa). No tal workshop foi falado sobre as complexidades de interações entre os diversos elementos, e como todos acabam de um modo ou de outro influenciando no resultado final, a tal ponto que uma das conclusões da especialista é que o pH, por si só, não é tão relevante na escolha da água para preparar cafés.

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  • 2 weeks later...

Nao sei se a galera sabe mas o Hugo Rocco está competindo neste momento em Dublin.

A galera q está com ele lá está transmitindo "ao vivo" pelo SnapChat: @mokaclube

Edit: E o Hugo passou na 1º fase.

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E era teoricamente uma chave díficil com um inglês e o dono da casa! Parabéns, estamos na torcida! pena que o próprio evento não esteja transmitindo ao vivo, não estou conseguindo nada no link do Moka Clube... :( Qual o link exato? não sei o que é esse tal de snapchat, mas no Google remete à página do Moka Clube....

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Hugo na Final..

Snapchat é um aplicativo para celulares Lisboa. Ele tem um sistema de envio de videos de 10s q apagam da sua "historia" em 24h

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Nem no site oficial do 2016 World AeroPress Championship tem qualquer informação... que amadorismo com roupa de profissionalismo! Até aqui no Brasil tivemos transmissão ao vivo, resultados....

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Fico feliz pelo Hugo , ele merece, e os prêmios para o 3 lugar são , o troféu do aeropress de bronze , um frisbee e um baratza sette 270 , vai ser o primeiro sette a chegar no Brasil :)

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Parabéns para o Hugo.

 

off: que moedor legal hein ?? e o preço não é absurdo. Foi pra minha wishlist !

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Muito bom esse resultado alcançado pelo Hugo, pois pode despertar o interesse de outros baristas do Brasil em participar do evento, aumenta a divulgação do método Aeropress e movimenta mais ainda o CdC pelo fato de ser um membro do fórum.

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Nossa... incrível.

Alguém tem o link para a apresentação do Hugo?

 

Parabéns Hugo!

Sinto orgulho de fazer parte desse clube! O CdC e o Moka!

 

Forte abraço.

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