La marzocco GS3 - 12.000

[RogerioD]

Com esse valor eu tbm preferiria comprar uma ECM nova, 5 anos de uso em cafeteria é tempo hein

[Burny]

Acho a FB80 foi o workhorse da cafeteria, a GS3 realmente deve ter bem menos uso.

[Ruston Louback]

O ideal é o interessado ver pessoalmente.

é um investimento bem alto e raro de ver a venda

[lipe_oa]

Acho q com 12 conto eu arrisco uma R58. Não sei pq mas ela é a maquina q eu gostaria de ter em casa.

[Ruston Louback]

vitor vendeu a dele r58 ha uns 2 anos atras por 8 mil acho.

um lm custava 24 mil ou menos, hj mais de 30.

[viniesp]

Tem quw olhar mesmo e ver qnts cafés foram tirados nela e o estado.

Por um pouco mais de 10k vc compra uma la spaziale vivaldi zerada aqui em brasilia ou uma semi nova por 7300.

[Aurélio Penna]

Bom, eu sou mais a GS3 do que as citadas acima.
Não sei do estado porque (ainda) não fui olhar mas ele deve ter usado ela em eventos apenas e pequenos comércios.

Nunca a vi na cafeteria dele. Mas me parece que está em uma outra cafeteria que tira menos espressos mas não sei se está sendo usada lá.

[Igor]

O Rui tem uma coleção de máquinas, no porão do café Kahlua tinha várias máquinas de espresso quando fui lá. Se não estou enganado, ele tinha uma Victoria Arduino bem rara parada.

 

Deve estar bem cuidada a GS3, mas só indo lá olhar mesmo. 

 

 

Achei o post que fiz quando fui lá: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2195-pó-de-café-comprado-no-mercado-para-semi-auto/?p=63887 - Três Marzoccos paradas e uma que não lembrava o nome, acho que era uma Victoria Arduino. 

Editado 15 Janeiro 2016 por Igor

[Ruston Louback]

pq parada Igor?

que cafeteria é essa que tem maquina parada hehe

[Miyamoto]

É uma cafeteria muito bem equipada mas com baristas muito mal treinados.. Com um K30, uma LM e bons grãos, os baristas extraem cafés intragáveis e frios.. Parece até um milagre.. Só que ao contrário..

 

Mas dizem que o dono (Rui) é um verdadeiro entusiasta do hobby e operam os equipamentos muito bem. Mas quando vira as costas, seus empregados só fazem cagada...

[lipe_oa]

O que eu intendi Ruston é que alem da em operação ele tem mais outrs guardadas, paradas... O cara deve ser um colecionador.

[Wagner Castilho]

Milagre ao contrário, segredo do negócio ao contrário...

[Marcia]

Será que é negócio para para um café pequeno? Ou uma Lá Spaziale s5 é mais interessante?

[Miyamoto]

Má.. Acho que sim..

 

O pessoal da Terroá usa uma destas todo ano no Espaço Café Brasil e eles dão conta do recado tranquilamente... Mas não sei se é a máquina de trabalho deles...

[rbcassani]

Enviei uma mensagem e realmente é o dono da cafeteria Kahlua.

[Miyamoto]

Por acaso perguntou o porque da venda?

[Aurélio Penna]

Eu perguntei, e ele está mudando todo o maquinário para Slayer   
Eu até pensei em negociar mas estou em Lua de Mel com a Musica e os novos filtros e Shower Screen IMS.
De repente acertei melhor a temperatura e a pressão e estou tirando os melhores cafés que já tomei e olha que já tomei muito de GS3, FB80, Stradas e Dalla Corte (que é sensacional por sinal).

 

Sobre o Kalhua, é uma cafeteria muito legal! Pena que, como já disseram aqui, as vezes as funcionárias conseguem esse "milagre" de com K30 e LM tirar café ruim. Eu já tomei os dois lá bons e ruins.

 

[Rafa Rocks]

Uma vez fui nessa Kalhua,pra nunca mais....Foi a primeira cafeteria que fui em BH numa visita por aí, maior decepçao da minha vida. Ele vai comprar uma slayer é? Ja vi isso em outros lugares, maquinas excelentes e grão meia boca. ...

[Burny]

Nem é isso Rafa. Eles tem grão bom. Já tomei cafés muito bons no Kahlua quando o Rui tirou para mim. Mas na maioria das vezes tomei café muito ruim tirado pelos "baristas". Acho engraçado que ele investe em Slayers. Seria mais consequente gastar dinheiro com o salário de bons baristas.

[Miyamoto]

Ou então, capacitação da equipe Burny..

[Burny]

Precisa de pessoas interessadas em capacitação. Os baristas que vi lá não parecem muito entusiasmados com café não.

[Fernando - 1268 Café]

A GS3 é um mini tanque de guerra, e vale muito a pena o investimento ao meu ver. A única coisa que sempre me preocupo com essas máquinas modernas é o painel digital, que quando dá problema, tem que vender um rim pra trocar. Uma Vivaldi mini tá na faixa de 14 mil, e a s2 ou a s5 tava 17 mil. Eu ainda prefiro a GS3.

 

O Léo da terroá tem um fluxo baixo, creio eu, na cafeteria dele, então ela dá conta (na Walter teria dado conta, com raros momentos que não, na 1268, dá com folga). A feito a grão tem uma que usa pra cursos, acho que provas de café no laboratório de torra e no food truck. É pequena mas violenta a jovem, com uma estabilidade de pressão e temperatura que deixa as la spaziale (que adoram flutuar nesse quesito) no chinelo.

[Ruston Louback]

alguem comprou?

saiu do ar anncio

[viniesp]

Se alguem comprou, pode chamar a gente para beber café