Victor D. Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Alguém sabe se as máquinas da Italian Coffee são boas? Não encontro muitas informações sobre elas na Interne. Gostei daquela de 1 grupo, a Torino, o grupo parece ser e61 mas não dá para saber muita coisa. Abraço a todos Victor Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Fabricação espanhola da VFA, e sim, o grupo é um clone do E61. Quanto a qualidade de fabricação já não sei. Acho que em geral o comportamento do termosifão e grupo é meio clássico - com algum tempo parada há que se extrair bastante água para equilibrar a temperatura, mas na pauleira de uma cafeteria o barista nem precisaria fazer isso entre as extrações seguintes. Não é uma máquina "ideal" para uso doméstico, a caldeira é grande (acho que 6 litros), deve demorar ao menos 1 hora para o grupo ficar quente. Lembro de ter usado uma de 3 grupos no curso de barista que fiz no SENAC, quando comecei com essa obsessão. Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 25 Julho 2012 Autor Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Obrigado pela resposta! A Torino, de 1 grupo, tem caldeira de 2l e tanque de água, com opção de ligação direta na rede hídrica, não sei quanto tempo demoraria para aquecê-la mas poderia por um timer para que ela fosse ligada 30min antes de eu acordar, por exemplo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
leonardopm Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Victor, Legal a máquina. Já sabe o preço? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rafa Rocks Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Obrigado pela resposta! A Torino, de 1 grupo, tem caldeira de 2l e tanque de água, com opção de ligação direta na rede hídrica, não sei quanto tempo demoraria para aquecê-la mas poderia por um timer para que ela fosse ligada 30min antes de eu acordar, por exemplo. Calderia de 2 litros? Vc usar só pra espresso ou cappucino tb?Acho 2 litros grande... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Na verdade 2L não é grande. Veja o porte da máquina. Se eles vendem para uso comercial, 2L é pequeno... As versões domésticas com grupo E61 da Quickmill, Izzo etc normalmente usam algo nessa faixa, de 1,6L a 2L... Afinal lá dentro ainda tem que caber o trocador de calor, resistência etc. Vi agora na foto do site deles que a versão é com válvula de 3-vias elétrica, não o grupo E61 com a válvula mecânica e câmara de pré-infusão. Não sei se vale tanto a pena esse grupo adaptado. Legal mesmo do E61 é o projeto original. Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 25 Julho 2012 Autor Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Das semi, não tem muitas com caldeiras menores que isso, fora que o vapor dela deve ser bem forte. Não vejo muitas opções semi-pro aqui no brasil, tipo a Rocket ou Izzo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rafa Rocks Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Na verdade 2L não é grande. Veja o porte da máquina. Se eles vendem para uso comercial, 2L é pequeno... Correto, eu me referi ao uso doméstico e principalmente para espressos, sem capuccinos ou lattes... Uma que eu gostei foi a Isomac Zaffiro com caldeira single de 700ml que eu usaria para espresso apenas... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Pois é, a questão é não ter no mercado brasileiro para comprar... Infelizmente imagino que o preço dessa Torino também seja um susto... Diga-nos quando souber. Para quem não pretende se aventurar em importar direto, só resta procurar algo semi-novo. Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 25 Julho 2012 Autor Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Na verdade 2L não é grande. Veja o porte da máquina. Se eles vendem para uso comercial, 2L é pequeno... As versões domésticas com grupo E61 da Quickmill, Izzo etc normalmente usam algo nessa faixa, de 1,6L a 2L... Afinal lá dentro ainda tem que caber o trocador de calor, resistência etc. Vi agora na foto do site deles que a versão é com válvula de 3-vias elétrica, não o grupo E61 com a válvula mecânica e câmara de pré-infusão. Não sei se vale tanto a pena esse grupo adaptado. Legal mesmo do E61 é o projeto original. Márcio. Também preferiria bastante um E61 com a chave mecânica e pré infusão mas elas não existem aqui no Brasil, o que se acha de semipro de 1 grupo é a Epoca, a Vivaldi e essa VFA. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Eu tenho a epoca e posso dizer que é uma Maquina muito robusta. Deve aguentar bem o uso para uma cafeteria pequena. Pra uso domestico tem a desvantagem da caldeira maior e demorar 20min pra aquecer. Sinceramente se tivesse uma profissional com caldeira pequena e so para expresso eu iria preferir, mas no brasil nao ha essa opcao. Penso no futuro vender a epoca e comprar uma menor. No momento to de olho no HG one. Hehe Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Lembro que maquinas de 1 grupo igual a epoca e com o dolar la em cima é pra mais de 6000 reais. Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 25 Julho 2012 Autor Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Aqui vc encontra a La Spaziale S1, com caldeira para café de 450ml e para vapor de 1300ml, pelo que sei pega temperatura em 13 minutos se vc ligá-la em 20A (os dois boilers ligam ao mesmo tempo). Mas ela está R$ 7.500,00 nova. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Putz, já testei uma e não fica pronta em 13 minutos... Só forçando a extração de água para aquecer o grupo consegue acelerar um pouco, mas a máquina tem muito metal roubando calor também, chassi etc. Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
leonardopm Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Hum, complicando mais a discussão...e a Breville Dual Boiler? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Parece legal, né? Mas não sei o tempo para ficar pronta... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fogo ruivo Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Posso estar enganado, mas acho que a Breville já pensou nisso e deve ter resolvido o caso. Acredito que ela fique pronta em menos de 10 minutos. É só um palpite considerando seu recente projeto, porém só o tempo vai dizer. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Truco! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Fogo ruivo Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Aqui está o tópico que diz que ela entra em operação em menor tempo. http://www.breville.com.au/beverages/the-dual-boiler.html Valeu Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 A Libermac não traz as Nuova Simonelli também? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Truco! Só diz que é rápido... Por exemplo, 30 minutos é bem mais rápido que 1 hora... Grande parte das máquinas com duas caldeiras ou trocador precisam de 45-60 minutos. Talvez em 10-15 minutos os sensores indiquem temperatura correta, mas provavelmente consistência só depois de mais um tempo para nenhuma outra parte roubar calor bem como o porta-filtro estar bem quente. Lembrem-se que essa máquina depende da caldeira de vapor para pré-aquecer a água e não tem como só ligar o grupo/caldeira de café. Para o problema de tempo de aquecimento, ela já vem com possibilidade de programação para ligar automaticamente... Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 A Libermac traz sim, mas estão sem Musica e não sei se eles têm Oscar - provavelmente na faixa de 4 mil! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ruston Louback Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Eu deveria ter comprado a Musica.. bela maquina, mas nao tao robusta quanto a epoca. manual da dual boiler aqui: http://www.breville.com.au/media/mediaappearance/11740/BES900_IB_A11_FA_LowRes.pdf Essa questao do tempo para aquecer a maquina, faz diferenca para o nosso uso domestico. tem que acordar mais cedo pra aquecer a maquina. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 A Libermac traz sim, mas estão sem Musica e não sei se eles têm Oscar - provavelmente na faixa de 4 mil! Ó vida... Porque minha mulher não me deu um jogo de chá em vez de uma máquina de espresso?? Agora não tem mais volta. Pobre do meu bolso, rsrsrs. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 25 Julho 2012 Autor Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Ó vida... Porque minha mulher não me deu um jogo de chá em vez de uma máquina de espresso?? Agora não tem mais volta. Pobre do meu bolso, rsrsrs. Hahahaha, verdade, por isso quero uma profissional ou pelo menos semi, sei que não ficarei satisfeito com qualquer outra coisa. Eu adoro cozinhar e minha cozinha deve custar mais que todo o resto da casa junto. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Victor D. Postado 25 Julho 2012 Autor Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Posso estar enganado, mas acho que a Breville já pensou nisso e deve ter resolvido o caso. Acredito que ela fique pronta em menos de 10 minutos. É só um palpite considerando seu recente projeto, porém só o tempo vai dizer. The primary brewing boiler is a 400ml stainless steel boiler (with a 700W element) /1litre heat exchanger boiler (with a 900W element) serving the steam wand. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Carneiro Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Pois é, em 10 minutos deve chegar na temperatura alvo, mas provavelmente precisa de mais uns 15 para tudo estabilizar... Mas só tô chutando... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rodrigoks Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Aliás, não sei se o formulário do site da Libermac é uma porcaria ou eles são ruins de resposta mesmo, pois já pedi duas vezes pra orçar uma Oscar e nada. Tudo bem que eu não ia comprar mesmo, mas eu queria saber o preço. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Eduardo Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Eu cotei as duas: Oscar R$ 3.800,00 a vista e 120 dias para entrega Musica R$ 7.553,00 a vista e 60 dias para entrega Então optei pela Silvia com o Alexandre Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Rafa Rocks Postado 25 Julho 2012 Denunciar Share Postado 25 Julho 2012 Truco! kkkkkkkkkkk Essa foi boa Márcio. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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