Cafeteira Aram - O projeto

[Guilherme Torres]

Aram, vc mal acabou de lançar a cafeteira, mas vou fazer uma sugestão para a cafeteira plus premium ou como vc quiser chamar:

Coloca uma resistência em fita ao redor do corpo da máquina, um sensor termopar e, depois da resistência, reveste com uma camada de fibra cerâmica endurecida com resina para fibra cerâmica. Aí, depois disso, considerando que a cafeteira não vai passar de 110°, você reveste com madeira. Vai ficar um pouco mais grossa, mas vira uma cafeteira lever elétrica imbatível.

[Bruno Marinho]

@Guilherme Torres acho que não vai demorar muito até alguem tentar adaptar algo
do tipo ou até mais simples tipo isso http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-864372969-aquecedor-de-agua-portatil-ebulidor-1000watts-220v-_JM?source=gps

 

 

[Aurélio Penna]

Mas a ideia (pelo menos inicial) era ser totalmente sem energia. Só se ele colocasse um conector na base ou algo assim, pra poder ser destacável, porque a cafeteira bonita do jeito que é ter um fio de tomada pendurado não ia ficar meio estranho não?

[Aurélio Penna]

15 minutos atrás, Allexlimaa2 disse:

Esse joguinho que tem nela quando está extraindo acoplada no suporte. Alguma estimativa de problema de durabilidade com isso ? Chega incomodar ? ( talvez eu tenha um pouco de toque e no vídeo me incomodou rs )

Se as peças fossem de plástico sim, teria problema. Só que elas não são. São bem resistentes e o joguinho... Bom, o joguinho é tipo um balanço de junta de dilatação de viaduto. Tá ali balançando, você sente, até muito, mas não o suficiente pra ser arremessado da ponte ou mesmo influenciar na trajetória do seu veículo e mesmo com 40 caminhões balançando em cima da ponte, ou do viaduto, não cai, nem cede. 

[Bruno Marinho]

@Allexlimaa2

Na verdade é tudo preso com parafuso allen. A chave que eu tenho aqui (da guitarra haha)
não coube perfeitamente então não quis forçar o parafuso. Mas em teoria da para
apertar mais e fica 100% firme. Mas já fiz bastante força e ainda não desceu. Só
balança mesmo.

[Ruston Louback]

Esse joguinho o Aram ja sabe. Na verdade nem incomoda, mas pelo que me explicou e se tiver errado ele me corrige depois, é na peça que gruda na base, aquela lupa ali e ppr questao de usinagem ocorre isso, sao coisas de tipo 1mm de folga e olhe la. Nao acho que incomoda e quase passa imperceptível.

Abs

[Klause]

Acredito que o equipamento com tomada ia virar um trambolho mesmo, talvez seria o caso de colocar ao redor do recipiente de água um material que retenha mais o calor, uma anilha cerâmica, algo assim.

[Allexlimaa2]

Obrigado amigos pela explicação. Estou com o nome lá na fila para quando ( e se um dia ) ele tiver a pronta entrega. Se não é um problema pra vocês, não será pra mim ( tirando a parte que como disse por um pouco de toque me incomoda rs ).

Abraços. E parabéns por estarem domingo tão bem essa máquina. Estão lindas as imagens que estão postando !

[Bruno Marinho]

Se fosse uma resistencia com a ponta de 5mm que desse para colocar
e tirar facil (como um termometro de espeto) poderia funcionar visto que
seria algo totalmente opcional. Mas como não vi resistencias tao finas
talvez não seja nem algo possivel de fazer.

[Ricardo Fonseca Soares]

O problema de colocar eletricidade é que a cafeteira vai precisar possuir certificação produtos eletrodomésticos e similares. Isso ele já quis evitar desde o começo.

Enviado de meu LG-D805 usando Tapatalk

[João Vitor Ribeiro]

Acho que iria tirar o propósito e a "filosofia" da Aram, acredito que dê para escaldar umas 4 vezes em um curto espaço de tempo, 3 mais rápidas e uma mais longa enquanto prepara o PF.

Falaram sobre resistência tipo cartucho, talvez sirva para usar na aram, mas acho que seria complicar o processo, pq teria que tirar a resistência quando fosse elevar o eixo para a água entrar.

[GuilhermeB]

Pelo que pesquisei a resistência cartucho mais fina tem 1/4 pol, ou seja 6,35mm.

Teríamos que dar uma alargada em algum dos furos para utiliza-la na cafeteria.

 

 

 

 

[Bruno Marinho]

Não estou propondo que o Aram faça. I idea é fazer para testar mesmo e para isso
não preicsa de certificação. De qualquer forma concordo que a proposta da cafeteira
é totalmente diferente e não faz sentido ficar pensando muito nisso. Mas sabe como
são os coffee geeks aqui né
 
@João Vitor Ribeiro ainda preciso fazer mais testes mas acho que ao invés de escaldar
varias vezes é mais jogo fazer um pre-aquecimento inicial mais longo. Tipo deixar a agua
lá por 5-10 minutos assim o corpo todo vai absorver a temperatura. E depois de fato escaldar
uma ou duas vezes para elevar essa temperatura. Esse meu pensamento é pq depois de
usar a madeira ainda fica bem morna por um bom tempo.

[João Vitor Ribeiro]

Sim kkk bate a idéia e n sai da cabeça até testar, se eu tivesse alguma resistência que entrasse, certamente iria testar também kkkk

Essa também é uma possibilidade, na fiamma eu ligo deixo 7 min, solto a agua por uns 8 seg e deixo mais uns 7-8 min aquecendo e ela estabiliza bem a temperatura, quando a minha chegar acho que vou ficar uns 2 dias sem dormir de tanta variável que vou testar kkkk

[Bruno Marinho]

@João Vitor Ribeiro o problema pra dormir não são as variaveis mas sim a
quantidade de cafeina hahaha. Eu estava sem tomar muitos espressos seguidos
a mais de um ano pq não me faz muito bem. Confesso que os dois primeiros dias
foram complicados depois de tanta cafeina hahaha.

[João Vitor Ribeiro]

O jeito é chamar amigo e parente para ir tomar café, dúvido alguém recusar um "cafézinho" bem feito kkk

[Bruno Marinho]

Se meus amigos e parentes soubessem o que é um bom café eu até chamaria
Pior que como eu sou fan de 100% de BR nem a patroa consegue tomar meus
espressos hahaha. Tenho que treinar uns espressos normais pro encontro do
CDC Rio na semana que vem. Faz tanto tempo que não tiro um normal que devo
ter esquecido como é.

[Guilherme Torres]

Minha sugestão não é para esse modelo, mas criar um novo, não portátil, para quem gosta de uma cafeteira lever para deixar em casa.

[naldim]

Animal os reviews... 

To ansioso para receber a minha....

como descubro qual "posição" eu sou de apoiadores? Mandei um email mas nao fui respondido ainda...

De qualquer forma, a cafeteira é linda e esta funcionando... 

 

[Aurélio Penna]

1 hora atrás, Klause disse:

Acredito que o equipamento com tomada ia virar um trambolho mesmo, talvez seria o caso de colocar ao redor do recipiente de água um material que retenha mais o calor, uma anilha cerâmica, algo assim.

Isso tem mais sentindo, um isolante térmico talvez algo como as garrafas térmicas..

[Bruno Marinho]

@naldim no email que o catarse manda tem algo do tipo
"Seu apoio para o projeto Cafeteira Aram foi confirmado com sucesso.
Até o momento você e outras X pessoas estão tornando esse projeto uma realidade."
 

[Guilherme Torres]

A madeira é um bom isolante, embora não o melhor. Acredito que o que demora é o conjunto ganhar calor. Isso é objeto da sugestão

Estamos falando, é claro, de outro produto. Aproveitando a base desse, que é a forma de fazer a extração

Digamos que uma evolução em outro rumo.

[Ruston Louback]

Mas a madeira ali é so capa! Nao faz parte do sistema e portanto creio eu que nao atua como isolante, mas nao sou expert nisso hehe

a dica que dou é realmente fazer umas 3 extracoes sem cafe. Jogar agua com o sistema fechado e esperar um pouco. So isso ja estabiliza bem. Ah fazer isso com o grupo todo, ou seja colocar o porta filtro tb

abs

[Bruno Marinho]

O porta filtro é mais facil de aquecer separado, tipo jogar
numa panela com agua quente. Não sei até que ponto isso
faz bem para os orings e para os dedos queimados mas é uma
solução
 

[sergio.m]

Ruston, a madeira é bom isolante e diminui a velocidade que o calor é perdido para o ambiente.

[Mesquita]

@Bruno Marinho Aí, Bruno, o Aram postou seu vídeo no canal deles do Instagram mais cedo. todo mundo gostou dos teus vídeos!  

[Bruno Marinho]

Fiz mais 2 espressos hoje. Para pre aquecer dessa vez
deixei o portafiltro imerso em agua quente por 5 minutos
e agua quente dentro da cafeteira por pelo menos 10 minutos
depois tirei toda agua e completei com agua fervendo novamente.

A temperatura melhorou bastante a ponto de quase queimar o dedo
no portafiltro  E senti que os shots sairam mais equilibrados também.

Estou salvando meu restinho de Salada de Frutas para coado já que foi
quase metade dele nos testes iniciais da cafeteira. Agora estou usando
2 torras que fiz do Ninho de Aguia (CC 2016.2) que ficaram bem boas
para o espresso (não que eu tenha planejado isso).

Como nunca tinha feito naked na vida estou filmando todas as extrações
para poder observar depois e tentar melhorar a tecnica entre shots. As
Vezes quando canaliza muito no primeiro eu faço wdt e o segundo sai
bem melhor. Mas pelo menos como uso o tamper Bravo é menos uma
variável e tem sido tudo muito consistente, mesmo com diferentes cafés.
Coisas que na Poemia não acontecia.

Segue o video. Primeiro shot com Vario e segundo com Bravo Mini.

 

[Ruston Louback]

Ta ficando craque hein!

parabens

[Álvaro Gomides]

Bruno,

impressão minha ou o shot do Bravo Mini se saiu melhor?

Você fez algo diferente nas duas extrações?

[Aurélio Penna]

Pô Bruno to de cara com o foco e a luz dos vídeos, sem contar as extrações. Quantos gramas você está usando mesmo?