Cafeteira Aram - O projeto

[Bruno Marinho]

Rastreio de PAC é assim mesmo. A minha ficou quase 1 semana sem atualizar ai depois saiu para entrega ...

[João Vitor Ribeiro]

A daqui vai do ctce (deve estar lá já) dps pro CEE que fica uns 4 dias fazendo nada ai dps sai para entrega, só semana que vem devo receber, mas agr to na dúvida qual o número da minha kk

[Bruno Marinho]

Veja pelo lado bom. Sabemos que não é a 7

[Lisboa Santos]

Na AP, quando vou fazer uma extração bem caprichada, no pré aquecimento eu despejo água fervendo (aqui 97,3ºC) 3 vezes, deixo 1 min cada despejo; quando finalmente jogo a água (no 4º despejo) ela está a 93ºC em média (tem perda por causa do pó tb), ou seja perda de +-4ºC. Num dia como hj em que a temp ambiente na cozinha está 23ºC, o 1º escaldamento bateu em 88ºC (máx), o 2º em 94ºC e o 3º em 95ºC, ou seja a diferença do 2º para o 3º é bem pouca. Obs. ah! uso uma luva térmica por fora da AP (um porta-lata pra mantê-la gelada, com parede dupla de plástico recheada de isopor).

[sergio.m]

O modo mais simples de melhorar essa questão da temperatura é tornear a face interna do cilindro de madeira para que não encoste no cilindro de inox.

Caso a parede fique fina e fraca teria que começar com esse cilindro de diâmetro maior.

[Lisboa Santos]

A famosa camada de ar entre paredes, ou um material termoisolante, entre a madeira e o inox.

[RogerioD]

Talvez seria mais eficiente uma camada termo isolante mesmo entre a madeira e o inox, até porque se o inox for fino irá perder rapidamente a temperatura também... resumindo, extrair um café a 92º é bem complicado na Aram

[sergio.m]

Pode ser ar como desenhei. Ar é muito bom isolante.

Agora não é intuitivo, mas sem a madeira só o tubo de inox fino, é melhor que com a madeira encostando.

É pior o problema da pouca água ter que esquentar tanto material (seja ele qual for) comparado a perda de calor para o ambiente (que não é grave demais por justamente o ar ser bom isolante).

Basicamente quanto mais leve a cafeteira, melhor.

[Bruno Marinho]

Talvez um "casaco" de neoprene ou algo do tipo possa ajudar!

[sergio.m]

Aí que está. Além de esquentar a madeira terá que esquentar o casaco... Só se diminui o número de aquecimentos deixando mais leve o que está em contato com a água.

[Mesquita]

23 horas atrás, sergio.m disse:

Pode ser ar como desenhei. Ar é muito bom isolante.  "..."

Basicamente quanto mais leve a cafeteira, melhor.

Resumindo ferveremos uns 600ml de água para fazer due espressi! Mas tá de boa, ela é linda e de acordo com o Bruno faz café muito gostoso, pena que vai ficar nos 90° C, mas e daí? Vai ser bom demais tomar um espresso quando estivermos viajando fora de casa e longe das nossas traquitanas de café!  

Vamos ver o lado bom, os coleguinhas já estão recebendo! Cheers, mates!

[Bruno Marinho]

Pra ser honesto não estou nem contanto com a portabilidade dela. No momento vai ser
minha maquina de esperesso principal mesmo. Espero que guente o tranco pq a Poemia
ta firme e forte a 2 anos.

[Lisboa Santos]

Talvez o Bruno quis dizer um casaco de neoprene em vez da peça de madeira... de qualquer forma, mesmo que seja por cima da madeira, deverá isolar um pouquinho mais, acredito.

[Aurélio Penna]

A única coisa que seria eficiente seria a camada de ar mesmo. Porém vai deixar a estrutura tão fraca que quando formos segurá-la pra rodar a manivela, a madeira poderá se quebrar. 

Voto na resistência de fita e bateria

http://www.higher.com.br/produtos/29/fita+de+aquecimento+de+silicone

Algo assim

[Ruston Louback]

13 horas atrás, Bruno Marinho disse:

Pra ser honesto não estou nem contanto com a portabilidade dela. No momento vai ser
minha maquina de esperesso principal mesmo. Espero que guente o tranco pq a Poemia
ta firme e forte a 2 anos.

A maquina é tao boa que tb é a minha principal de expresso, mas tb hj so tenho ela e ja basta hehe

precisa de melhor nao! 

Abs

[sergio.m]

9 horas atrás, Lisboa Santos disse:

Talvez o Bruno quis dizer um casaco de neoprene em vez da peça de madeira... de qualquer forma, mesmo que seja por cima da madeira, deverá isolar um pouquinho mais, acredito.

O problema maior não é isolar. Isolar mantém a temperatura por mais tempo. Não é isso que queremos. Queremos menos escaldos. Isso só se consegue com menos massa em contato com a água.

Por exemplo, um cilindro estilo latinha de refrigerante, que não tem isolamento algum, mas massa insignificante, funcionaria com um único despejo! Daí pode-se pensar que esfriaria rápido. Nada, vai mais de 1.5 minutos acima de 92 C, o que bastaria para a extração. Claro que cilindro assim é fraco e só teórico.

8 horas atrás, Aurélio Penna disse:

A única coisa que seria eficiente seria a camada de ar mesmo. Porém vai deixar a estrutura tão fraca que quando formos segurá-la pra rodar a manivela, a madeira poderá se quebrar. 

Por isso que disse lá em cima que o Aram tem que começar com cilindro de madeira de diâmetro maior. Essa é a melhoria mais barata, simples e eficiente a ser feita.

2 horas atrás, Ruston Louback disse:

precisa de melhor nao! 

Se tem como melhorar tem que ser feito. O ótimo para um pode ser apenas bom para outro.

[João Vitor Ribeiro]

Acabou a novela, mas como n dou sorte nunca, veio faltando o filtro... Minha ansiedade não curte isso.

 

Tirando esse pequeno grande detalhe, a máquina é muito bonita e gostei muito do padrao da madeira da minha.

 

 

 

[Bruno Marinho]

putz.. serio que esqueceram do filtro?

[João Vitor Ribeiro]

Sim... E o meu de 53mm vendi tem uns meses, torcer para me responderem o quanto antes e enviarem ele via sedex.

[Bruno Marinho]

Que chato.. já não chega a espera do PAC :/

[sergio.m]

Putz João. Não tem cafeteria por aí que use la spaziale? Talvez te emprestem um.

[João Vitor Ribeiro]

Conheço só o dono da Kaffa que usa filtro de 58mm se não me engano, tem uma loja aqui que vende filtro, porém um vai custar pelo menos 60 reais, o jeito é esperar mesmo.

Bom, pelo jeito estou sendo o primeiro a utilizar o pós compra da cafeteira, falaram que estão providenciando o envio do filtro para hoje ainda via sedex, pediram fotos dos componentes também, vamos ver como vai indo.

[Aurélio Penna]

Putz que dó velho! Já não chega a novela do PAC 
Mas não compra não, só se fosse IMS competizione ridgless, ai valeria a pena pra ter um diferente. 

Mas se eles vão enviar por Sedex, vai chegar rapidinho. 

[João Vitor Ribeiro]

compraria se fosse uns 40 no max, mais que isso nem vale, se enviarem sedex ainda hoje, deve chegar segunda provavelmente.

[perfil_desabilitado]

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[ferk]

Recebi a número 3 esta semana, mas por conta da correria só abri agora. Realmente a cafeteira impressiona pela qualidade de acabamento, agora é hora de começar a usar [emoji2]

Como o Bruno Marinho comentou, também senti falta de um manual do proprietário, por mais simples que seja. Por exemplo, veio na caixa um anel de borracha solto e não sei onde ele deve ser utilizado. Se algum dos colegas que já estão utilizando puder ajudar, agradeço!


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[João Vitor Ribeiro]

Fica na parte de baixo do porta filtro, é a borracha que prende o copo, demorei uns minutos para descobrir de onde era tbm

[Bruno Marinho]

Engraçado que a minha veio com esse anel já preso no porta filtro. Mas como o Joao Vitor falou
ele fica meio solto na parte de baixo interna do porta filtro.

[ferk]

Ahh agora sim[emoji2]
Obrigado, João e Bruno!


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[naldim]

Relaxa galera... sou o número 74 da lista... no natal recebo a minha e faço umas fotos..