CDC RIO - Reunião

[Márcio Martignoni]

Nos vemos lá!

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[carlos eduardo]

Lembrando ao povo do CDC Rio, sabado agora dia 30 as 10:00 vai ter nossa reuniao.

Vou falar ainda com o Leo para saber o que vai ter de novidade.

Vou levar de cafe dois Bica, um microlote e um SO.

Para quem como eu nao conhecia um Robusta de qualidade, vou levar um Robusta jequitiba da faz. Venturim, para mim foi uma surpresa  o espresso 100% robusta.  parece sonrisal.

 

[Jefferson Peres]

Eu devo chegar mais tarde dessa vez, mas pretendo ir. 

[carlos eduardo]

Vou guardar um Robusta para vc beber.  

[TAMORIM]

Só tenho aqui os do Mário que peguei no Curto(que o pessoal está cansado de conhecer).

Mas vou ver com meu pai de tem alguma coisa daquele café que deixei na penúltima reunião

e que o CaÊ gostou bastante. Mas o pessoal não chegou a experimentar.

[Bruno Marinho]

Não vou conseguir ir nesse sabado  Vamos tentar fazer o proximo encontro na primeira
semana de novembro assim eu não fico tanto na vontade

Vou guardar o Decaf da Squaremile para levar para quem quiser experimentar.

[carlos eduardo]

Não vejo problema. 

[Diogo]

Estarei lá também.

Da ultima vez que fui lá no Léo ele falou que tava com o café que o Leo moço havia ganho o campeonato brasileiro, mas ele falou que tinha bem pouco mas que tentaria guardar para a gente experimentar lá.

 

[carlos eduardo]

Atualizando , além dos 2 Bica e do Robusta , vou levar também o Campeão de Venda Nova,  Jairo do Mario , não gostei dele no expresso. 

O meu moedor Nemox quebrou uma engrenagem , encomendei uma nova com o Tiago do café cozinha , mas vai demorar mais de um mês. 

O Leo vai ter alguns microlotes para prova.

Pessoal que tiver moedor manual e quiser levar vai ajudar , vou levar um Hario mini também. 

 

[felipejack]

CaE, pretendo levar meu moedor Breville! 

De café, o Diogo vai estar levando um pacote meu de Red Brick. 

[carlos eduardo]

Beleza então eu levo o transformador para o seu moedor que deve ser de 127V.

[TAMORIM]

Infelizmente tive um contratempo e não pude ir. Uma pena, estav com 100% de 

presença...haha

[José Cal Neto]

meu filho ainda está com febre (desde 3ª feira). Não deu pra ir.

Na próxima eu vou.

Espero que tenham se divertido.

Abraços a todos, especialmente a nosso anfitrião.

[carlos eduardo]

Espero que o seu filho melhore Cal.

 Carioca é encostado mesmo , choveu , então ninguém saiu de casa.

20170930_140330 by Carlos Eduardo, no Flickr

Mas foi excelente , dia chuvoso , temperatura amena ,  pouca gente , shopping vazio , o papo correu solto , a grande novidade foi o café variedade Sudan Rume , que o Moco usou para ganhar o campeonato desse ano.

Sudan Rume é uma variedade exótica bem rara , a planta silvestre foi descoberta no sul do Sudão  no final dos anos 50 , vem sendo plantado na Colômbia,  mas como o Laurina  essa variedade tem baixa produtividade e pouca resistência as pragas , assim , mesmo na Colômbia a produção é  minúscula. 

Esse café que o Moço  usou está sendo cultivado de forma experimental em Carmo de Minas .

O café é  bem frutado , doce e tem pouco corpo , bem delicado , no V60 ele parecia um chá  de ervas adocicado muito leve e complexo.

Deu um expresso complexo , frutado , doce e com pouca acidez , bem exótico e diferente. 

Sudan no Coado

20170930_125651 by Carlos Eduardo, no Flickr

Teve também Red Foot,  vários cafés do Mario que eles agora também  estão vendendo ,  e Robusta da Faz. Valentim Coado e no expresso. 

É uma pena que o pessoal que nao foi deixou de provar um café bem raro . (Sudan Rume)

Fomos conhecer a nova Coffee bike da cafune,  que fica perto dos escritórios da Vale.

Muito bem equipada com uma Della Corte mini e um moedor San Remo.

20170930_145733 by Carlos Eduardo, no Flickr

20170930_145649 by Carlos Eduardo, no Flickr

20170930_145755 by Carlos Eduardo, no Flickr

 

 

 

 

 

[Márcio Martignoni]

Fala, pessoal. Infelizmente não pude comparecer.
Mas vi que foi show. No próximo estarei presente.
Grande abraço em todos!

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[felipejack]

Papo mto bom, cafés ótimos. Léo esta servindo na Cafuné um café do Mario Zardo torrado por eles na Cafuné. O CaE levou um café que acreditamos ser o mesmo so que torrado pelo Mario. A diferença foi notável, a torra da Cafuné estava bem menos ácida.

 

Tomamos Red Brick (Square Mile) na La Marzocco. Arrisco a dizer q o primeiro Blend Red Brick que tomei em março, que tinha 50% de café brasileiro, estava melhor que esse atual (costa rica e 2 da guatemala). Tomamos um café da bica, mais acido como sempre. E alem do sudao, provamos um 100% Robusta, 0 acidez e bem amargo, mas me surpreendeu.

 

Quando será o próximo? Foram poucas pessoas desta vez, podemos marcar com um intervalo menor.

 

 

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[Vitor Costa]

Não consegui ir nesse porque estava doente. Espero poder ir no próximo...

[carlos eduardo]

 Pessoal ninguém precisa se justificar , esse é  para ser um evento prazeroso e se começar a ficar  "obrigatório" deixa de ser bom .

Não deu pra ir tudo bem , acordar cedo em um sábado chuvoso depois de passar a semana fugindo de tiroteio ,  dá uma lombeira mesmo. 

Eu só  fui porque moro perto , eu fico imaginando o Márcio que mora do outro lado do oceano.

 

 

[Jefferson Peres]

Acho que seria legal marcar o próximo com um intervalo menor, mesmo. O problema é que teremos feriadão na semana que vem.

[Bruno Marinho]

Fiquei curioso com esse Sudan Rume! Uma vez por mes acho
um bom intervalo, visto que dá tempo de recebermos novos
cafés e gadgets.

Esse ultimo foi quase 2 meses de intervalo. Acho que o proximo
no final de outubro/começo de novembro está ótimo. Mas se quiserem
tentar a cada 2 ou 3 semanas também estou dentro.

[Diogo]

@Bruno Marinho, acho que a questão do intervalo foi pra marcar o próximo com uma data mais próxima devido ao pouco quorum neste último que tivemos.

 

O encontro foi bem legal, papo foi bastante interessante também e quanto aos cafés eu nem preciso falar que os amigos já citaram acima ...

O que eu mais gostei foi esse Sudan Rume, um café muito diferente de todos os outros que já havia tomado, ele é bem doce, zero acidez e notas frutadas bem interessantes.

[carlos eduardo]

Vamos la , esse mes tem sabado 7 , 14 , 21 e 28 , vamos escolher , eu não tenho problema de data , o que o pessoal escolher será.

[Bruno Marinho]

O ultimo FDS tem um evento de café se não me engano. Então 21 seria mais adequado para este mes.

[carlos eduardo]

21 é o lance 

Quem dá mais ou menos ?

[carlos eduardo]

9 horas atrás, Bruno Marinho disse:

Fiquei curioso com esse Sudan Rume!

Lamento  Bruno eram 250g , depois das provas sobraram uns 90g , que eu trouxe e já bebi tudo .  

Mas não se preocupe , eu guardei e vou levar para a próxima reunião um bocado de Robusta.

 

[Bruno Marinho]

@carlos eduardo haha. esse eu não estou curioso não mas provarei!

[rubensp]

CaÊ,

Aonde você compra estes microlotes do Leo Moço? Parabéns pelo encontro!

 

abraços

 

Rubens

 

[carlos eduardo]

Na reunião anterior nos compramos na Cafuné, mas nessa só tinha 250g do Sudan , que provamos lá  mesmo.

Esses cafés que arranja com o Moço é o Leo e a esposa (donos).

[José Cal Neto]

21 eu tenho que tomar conta de um exame.

[carlos eduardo]

14 e 28 vc pode ?