Vinicius Santana Postado 17 Junho 2017 Denunciar Share Postado 17 Junho 2017 Fala Galera Gente procurei em vários tópicos e sempre que preciso de informações venho aqui Ja tem uns dois meses que estou desenvolvendo um projeto de bike café e conversando com um amigo meu que tem restaurante falando sobre meu projeto itinerante de café ele quis disponibilizar um espaço para eu estar iniciando o projeto no seu espaço sem o bike café mais montando a estrutura da maquina de café e coisa e tal. Minha ideia é ter um café para servir os espressos e outro tipo para french press e outros coados. Minha decisão pela maquina foi colocar uma automática,Pois eu ainda não sou um barista e sei que a maquina serve um café honesto. Ai vem a duvida Qual???Meu orçamento para a maquina esta em R$3.000,00 .As que eu vi que atendem são as: Saeeco Lirika Gaggia anima panarello Gaggia sycrony Vou precisar do moedor de Grãos para os coados. O Brevile da tramontina será que aguenta?Me deem mais sugestões por favor.Meu orçamento entre R$700 ha 1.200,00. Lembrando que é um passo inicial.Depois vou evoluindo gradativamente, Caso tenha outros tópicos direcionados por favor informem a baixo. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
perfil_desabilitado Postado 17 Junho 2017 Denunciar Share Postado 17 Junho 2017 . Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Allexlimaa2 Postado 17 Junho 2017 Denunciar Share Postado 17 Junho 2017 Olá Vinicius, visto que é um negócio focado no café, não seria ideal aprender tirar uns bons espressos e ter uma máquina ok? Sei lá, automática me vem a lembrança aqueles cafés de recepção de consultório e etc. Você consegue boas máquinas e compactas no mercado. Sobre o moinho o breville parece não fraco para esse uso comercia, talvez conjugado com outro pode funcionar, mas para uso exclusivo pode ser deteriorar logo. O Alexandre está vendendo alguns baratzas em um tópico aqui, está dentro do seu valor, talvez valha mais pena. Muito boa sorte no seu café!!! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Marinho Postado 17 Junho 2017 Denunciar Share Postado 17 Junho 2017 Tive no Cupping hoje e eles estao usando o breville para segunda opcao de espresso (que tem menos saida) apesar de nao ser comercial o barista de la falou q ele da conta do recado! Mas nao acredito ser uma boa opcao para uso principal a nao der q o movimento seja baixo! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Vinicius Santana Postado 17 Junho 2017 Autor Denunciar Share Postado 17 Junho 2017 Alex muito obrigado pela resposta! A então esse é um dilema!!Mais meu foco e virar bikecafé!E não sei se as compactas dão conta do recado assim como essas automáticas.Mais vou dar um passinho de cada vez eu quero focar na ideia de vender os coados tb!! Esses que o Alexandre está vendendo é mais confiável?Vou pesquisar agora.. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Vinicius Santana Postado 17 Junho 2017 Autor Denunciar Share Postado 17 Junho 2017 Tive no Cupping hoje e eles estao usando o breville para segunda opcao de espresso (que tem menos saida) apesar de nao ser comercial o barista de la falou q ele da conta do recado! Mas nao acredito ser uma boa opcao para uso principal a nao der q o movimento seja baixo! Valeu Bruno!! Mais e ai existe alguma outra opção e nessa faixa de preço é com essa que vou ter que me contentar? Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Marinho Postado 18 Junho 2017 Denunciar Share Postado 18 Junho 2017 Para Coados acredito que o Encore da Baratza seria uma mlehor opção pois é um pouco mais robusto e potente do que o Breville! Porem nessa faixa de preço geralmente voce nao vai encontrar equipamentos voltados para uso comercial! Mas como falei, pra testar um negocio com pouco volume acredito ser viável! O Alexandre inclusive esta com promocao dos encores! Vale um papo com ele pois ele é revendedor autorizado da baratza e vai te dar informacoes mais precisas sobre o uso comercial! 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Allexlimaa2 Postado 18 Junho 2017 Denunciar Share Postado 18 Junho 2017 Tem um anúncio aqui também do Willian se não me engano, que está com alguns moinhos da libermac lá para vender. Talves consiga um semi novo para uso comercial. Ex. Eu comprei um md40 usado e ele é um trator, já cheguei moer 4 kgs de uma vez e ele mau esquenta. Se tiver acesso a um destes com certeza terá uma máquina confiável e duradoura. Sobre a máquina, compactas do tipo rancilio sylvia com certeza daria conta. Agora para espressos e coados o ideal seria você trabalhar com dois moinhos! Abração! Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Vinicius Santana Postado 19 Junho 2017 Autor Denunciar Share Postado 19 Junho 2017 Pessoal apareceu aqui uma Fiamma Marina para compra usada em ótimo estado.Oque vcs acham?Sugestão de valor em uma usada. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Bruno Marinho Postado 19 Junho 2017 Denunciar Share Postado 19 Junho 2017 Da ultima vez que cotei novas estavam entre 7-8k entao usado dependendo do estado diria 1/3 até 2/3 dese valor. 1 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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