claytonnet Postado 26 Junho 2017 Denunciar Share Postado 26 Junho 2017 Olá. Estou planejando um comercio com cafeteria e estou avaliando alguns moedores, para moagem grossa e fina. Sou novo nessa área e estou pesquisando bastante, uma das ideias é vender café moido na hora para atingir público que gosta de coador, embalagens com 250/500 e 1KG. Estive vendo alguns e gostaria da opinião de vocês e indicação de outros modelos caso saibam: http://www.raiar.ind.br/produtos.html - Estou avaliando o modelo RA 23 e o modelo RA 210 http://www.discosantafe.com.br/moinhos - Estou avaliando o modelo Moinho Tupã http://www.mfrural.com.br/detalhe/moinho-para-cafe-com-capac.-para-30kg-por-hora-mod-mc30-51668.aspx Muito obrigado. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Allexlimaa2 Postado 26 Junho 2017 Denunciar Share Postado 26 Junho 2017 Olá Clayton, seja bem vindo ! Rapaz, acho que você com este maquinário aí esta querendo montar uma distribuidora de café né ? Para cafeteiras, o usual que vemos nas principais do ramo, é usar protudos mais refinados de melhor qualidade de moagem. Um dos melhor do mercado para isso com ótima qualidade e durabilidade é o BUNN, você pode achar aqui: http://cafemaq.com.br/moinho-g3/ Esse seria pra você moer cafés para viagem e coados. E se for servir espressos aí você poderia partir para um K30. Enfim, boa sorte na sua empreitada. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
mateusict Postado 26 Junho 2017 Denunciar Share Postado 26 Junho 2017 O bom de recomendar esse K30 eh que ele eh baratinho neh? Rsrsrs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Márcio Martignoni Postado 26 Junho 2017 Denunciar Share Postado 26 Junho 2017 Olha o Bunn aqui... R$9.400,00 na promoção... http://www.cafestore.com.br/produto/1295/moinho+de+cafe+-+alta+produtividade+-+g3 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Allexlimaa2 Postado 26 Junho 2017 Denunciar Share Postado 26 Junho 2017 Pois é, não sei o dinheiro que ele tem no bolso, Mas discordam do custo benefício destes dois em durabilidade e qualidade de moagem? Acredito que gastar bem e a menor quantidade de vezes possível é sempre uma ótima ideia. Claro que ele pode usar esses grandões que mostrou no link, ou mesmo um Carmomaq que "imita" o Bunn mas esses moinhos retém uma tonelada de café né. Enfim, tentei ajudar sem se preocupar com o bolso dele já que não foi colocado na questão. Abraços. 2 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
mateusict Postado 26 Junho 2017 Denunciar Share Postado 26 Junho 2017 Vc ta certo Allex, o moedor que é caro msm. Abc Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
claytonnet Postado 27 Junho 2017 Autor Denunciar Share Postado 27 Junho 2017 Olá. Muito obrigado pela atenção de todos. O que estou planejando, de inicio, é uma pequena cafeteria. Pretendo ter espresso, mas o publico principal será para moer cafés para viagem e coados, mas café com qualidade superior e gourmet. Realmente não pretendo um grande investimento de inicio, vi que a Bunn é uma excelente máquina, mas por enquanto está fora do meu orçamento e objetivo inicial. Em outra fase pretendo avançar, está no planejamento, mas como é a longo prazo, não pretendo fazer isso agora. Fui na Caffelab aqui em São Paulo e vi que eles tem um moedor (tirei uma foto, segue em anexo), por isso pensei em um parecido, acredito que eles utilizam esse modelo para café coados para viagem, mas não consegui ver a marca e nem o funcionamento. Ainda estou pesquisando e planejando bastante, sou novo nesse universo de café e tenho muito a aprender, inclusive pretendo fazer curso de barista na Caffelab. Muito obrigado a todos. Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Allexlimaa2 Postado 27 Junho 2017 Denunciar Share Postado 27 Junho 2017 Oi clayton, é bom que foi lá no LAB porque aí você já tem uma ótima referência. Os cursos de lá são ótimos. Sobre o moinho, este que eles usam lá é um EK43 e tem o preço tão alto quanto os que indiquei acima. Tem um modelo nacional, ultima vez que cotei na CARMOMAQ ví este modelo MCB30 http://www.carmomaq.com.br/produtos/cafeteria/moinho_gourmet.html que estava a 4.500 em 06/10/2016 - Hoje poderá estar mais caro ( ou não ). Mas pode ser uma opção custo benefício para o que você quer, e sem ter que colocar uma máquina muito grande e pesada com as que você estava vendo. Agora se este valor ainda estiver alto para um moinho então fico meio sem ideia pra você. Mas indico procurar as empresas que alugam maquinário talvez seja uma possibilidade de começar com custo benefício. Abraços e boa sorte. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
João Vitor Ribeiro Postado 27 Junho 2017 Denunciar Share Postado 27 Junho 2017 Pesquise bem seu público e defina qual o produto você vai oferecer, após isso comece a ver equiparamentos, um EK43 está a partir de 12 mil reais no brasil. é um valor bem considerável para o inicio de um empreendimento. Leve em consideração o aluguel de um moedor, as vezes é mais vantajoso dependendo do empreendimento. Como o foco é apenas coados e moer uma quantidade maior de café de uma vez, acredito que o BUNN servirá, o coffeelab usava um para os coados da casa até o primeiro trimestre desse ano. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
claytonnet Postado 14 Julho 2017 Autor Denunciar Share Postado 14 Julho 2017 Olá pessoal Bom, fiz umas pesquisas e percebi que esses modelos não seriam indicados para o que vou precisar. Não vou precisar de nada tão avançado e que produza essa quantidade enorme de coados, não será esse o perfil do público que vou atingir. Estive pesquisando os modelos abaixo e gostaria de sugestões desses e indicação de outros modelos neste nível. Pretendo investir até 4500. Sei que são modelos criados para uso residencial, mas será suficiente para o meu modelo de negócio e publico que vou atingir: BARATZA VARIO SETTE 270W BARATZA FORTE-AP A dúvida também é onde encontrar para venda. Vi na Libermac, parece que terão disponíveis somente em agosto ou setembro. Se precisar importar também não vejo problemas, o que me preocupa é a garantia dos produtos. Agradeço novamente a atenção de todos. Abs Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
mateusict Postado 15 Julho 2017 Denunciar Share Postado 15 Julho 2017 Esses modelos citados são suficientes para 99% das pessoas que tomam café, acredito eu (referente à qualidade de moagem). Oque não sei é se te atenderão em quantidade e durabilidade! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 15 Julho 2017 Denunciar Share Postado 15 Julho 2017 Pelo o que vc escreveu antes , nenhum dos 3 serve para vc , eu tive/tenho os 3 . Vario é ótimo para todos os métodos, mas não vai aguentar moer para venda. Sette 270w , é para moer por doses , esse é o menos indicado para vc , foi feito para moer pequenas porções. Forté , é profissional , mas muito caro. Na minha opinião invista em dois MD40 ou um MD40 e um 50 usados , os dois vão custar menos de R$ 2000,00 , use um para espresso com o dosador e no outro retire o dosador e moa seus coados , são muito resistentes , na verdade não tem o que quebrar , eles e similares de outras marcas , estão sendo vendidos por um preço irrisório, pois as cafeterias agora só querem os modelos digitais. Compre 2 usados e gaste uns 300 reais em mós novas para os dois é vc terá equipamentos novos , que custariam uns 10 ou 12 mil reais , baixíssimo investimento com uma qualidade excelente. 6 Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
mericlis Postado 15 Julho 2017 Denunciar Share Postado 15 Julho 2017 O carlos ja deu a dica, compre um md40 usado e tenha um tanque de guerra a preço de fusquinha Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
claytonnet Postado 17 Julho 2017 Autor Denunciar Share Postado 17 Julho 2017 Em 15/07/2017 at 11:58, carlos eduardo disse: Pelo o que vc escreveu antes , nenhum dos 3 serve para vc , eu tive/tenho os 3 . Vario é ótimo para todos os métodos, mas não vai aguentar moer para venda. Sette 270w , é para moer por doses , esse é o menos indicado para vc , foi feito para moer pequenas porções. Forté , é profissional , mas muito caro. Na minha opinião invista em dois MD40 ou um MD40 e um 50 usados , os dois vão custar menos de R$ 2000,00 , use um para espresso com o dosador e no outro retire o dosador e moa seus coados , são muito resistentes , na verdade não tem o que quebrar , eles e similares de outras marcas , estão sendo vendidos por um preço irrisório, pois as cafeterias agora só querem os modelos digitais. Compre 2 usados e gaste uns 300 reais em mós novas para os dois é vc terá equipamentos novos , que custariam uns 10 ou 12 mil reais , baixíssimo investimento com uma qualidade excelente. Muito obrigado, ajudou bastante. Já estou a procura deste modelo, vi um anuncio de um mas é o modelo MD80, o que acha deste? Consigo encontrar mós novas com facilidade para pode trocar? Muito obrigado, valeu mesmo pela ajuda. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 17 Julho 2017 Denunciar Share Postado 17 Julho 2017 No café cozinha e cia http://www.cafecozinhaecia.com.br vc encontra as mós, verifica o valor delas com eles , o md80 é muito grande o dosador não sai , não é o ideal , se o valor for baixo Vc pode usar ele para coados , mas tem que estar barato , se não procure um 40 ou 50 . Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
mateusict Postado 17 Julho 2017 Denunciar Share Postado 17 Julho 2017 MD50 tb tem o dosador fixo Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 17 Julho 2017 Denunciar Share Postado 17 Julho 2017 Por isso que eu falei dois 40 ou um 40 e um 50 , para moer para coado tem que retirar o dosador , usando o dosador para retirar pacotes de 250/500 g , quebra o dosador rapidamente. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
claytonnet Postado 19 Julho 2017 Autor Denunciar Share Postado 19 Julho 2017 Olá Amigos. Me ofereceram o Rancilio Rocky por 800. Esse modelo é bom para utilizar para coados? É bem resistente? Se for bom, fico com esse para coado e vejo os modelos MD40 ou MD50 para espressos. Muito obrigado. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
carlos eduardo Postado 19 Julho 2017 Denunciar Share Postado 19 Julho 2017 O Rocky tem a mesma mó e motor do MD40 , ele serve para coados bem , o modelo tem dosador ou é doserless. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
claytonnet Postado 20 Julho 2017 Autor Denunciar Share Postado 20 Julho 2017 5 horas atrás, carlos eduardo disse: O Rocky tem a mesma mó e motor do MD40 , ele serve para coados bem , o modelo tem dosador ou é doserless. Legal, maravilha. O modelo é doserless. Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
mateusict Postado 20 Julho 2017 Denunciar Share Postado 20 Julho 2017 Como são as coisas! Olha que procurei um Rocky doserless para comprar e terminei com um MD40, ja você. ... Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Allexlimaa2 Postado 20 Julho 2017 Denunciar Share Postado 20 Julho 2017 Rock para coados? Eu compraria correndo!! Rancilio é motor pra sempre!!! Citar Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
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