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Indicação de moedor para 1 kg de café ao dia


Ricardo Kenji

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Qual moedor com melhor custo benefício para moer grãos, em média 1 kg ao dia, que tenha uma boa consistência para moagem média/grossa para métodos filtrados?

Pensei em comprar um Baratza Encore mesmo, que vi algumas cafeterias que a usam para tal finalidade também...

Essa é a melhor opção em relação ao preço mesmo?

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Eu moo diariamente umas 50g no meu baratza. Pelo menos duas vezes por ano tenho que trocar uma peça de plástico que chamam de fusível mecânico. Eu gosto muito do moedor, mas por essa razão não recomendaria para moer um quilo ao dia.

Tentaria procurar para isso um moedor comercial usado, como MD, mazzer, fiorenzato etc e faria a modificação de tirar o dosador.

 

 

 

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Para essa medida por dia amigo, se achar um Rancilio da linha MD usado, pode comprar sem medo. Eu tenho um, é um trator. Chego moer 2 kgs de uma vez.

Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk

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