Semana Internacional do Café 2017

[Aurélio Penna]

Pois é, de repente o pessoal se encontrava lá também. 

[Fernando - 1268 Café]

Dando tudo certo, eu vou, heheh

É quase certo ir e to indo em função da feira. Vou todos os dias. Devo chegar 1-2 dias antes no mínimo e sair só na segunda dia 30, hhheheheheh

[dan]

Estou indo para o SIC 2017 em BH! Quem vai tambem? Vamos reunir durante a feira, quinta-feira?

Abraços!

[Igor]

Salve Dan, tomei a liberdade de unir o seu tópico com este aqui. 

Estamos tentando marcar um encontro na quarta ou na quinta. Devo trazer uma posição final nos próximos dias.

 

Att,

Igor

[Lisboa Santos]

Agora está mais do que confirmado que vou pra SIC: os 5 cafés inscritos de Caconde passaram na fase de classificação (100% classificados) e estarão concorrendo à final deste ano. [emoji185]

[Fernando - 1268 Café]

Em 17/10/2017 at 00:12, Lisboa Santos disse:

Agora está mais do que confirmado que vou pra SIC: os 5 cafés inscritos de Caconde passaram na fase de classificação (100% classificados) e estarão concorrendo à final deste ano.

Parabéns pra Caconde !

A produção de Piatã esse ano foi bem problemática. Em concursos anteriores, chegavam a ocupar 19 dos 24 cafés classificados, esse ano amargaram 4 posições apenas pelo que lembro.

Chego em 24 dia e devo voltar pra SP só dia 31 mesmp. Quem continuar pela cidade e quiser fazer um after do encontro, estarei por aí

[Igor]

Salve galera, 

vou criar o grupo no whatsapp amanhã, bom que já vamos nos comunicando. 

Quanto ao encontro nacional do CdC durante a feira, minha ideia de ser evento fechado e exclusivo na cafeteria Oop melou. Estou pensando em um plano B, até sexta feira a noite (20/07) terei uma posição sobre esse plano B e trago para vocês. 

Grande abraço, 

Igor 

[Durval Pontes Junior]

Salve Nação do café.

Legal que esse ano teremos muitos amigos aqui do cdc. Se alguém quiser uma ajuda em qualquer coisa pode mandar um sinal de fumaça que estou as ordens.

Abs e até lá.

[Luis Paulo]

Eu também estarei mais à disposição esse ano! Devo participar da feira em boa parte do horário, com foco mais profissional dessa vez... Mas depois do horário e principalmente no fim de semana animo fazer uns passeios com a galera! 

Plano B do encontro de quarta quase certo... Amanhã passamos os detalhes já  no grupo do zap. 

[Márcio Martignoni]

Legal!!
Contando os dias pra começar e encontrar o pessoal!

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[Igor]

Salve pessoal criei o grupo no whatsapp!

Caso tenha esquecido alguém ou caso você queira entrar no grupo, basta clicar no link: https://chat.whatsapp.com/3ZTR4pEDiEs8RM6tuawK7K 

Estou devendo informações sobre o encontro ainda... mais tarde volto pra falar como vai ser! 

Abs,

Igor 

[Igor]

Salve pessoal, 

depois dos planos b, c falharem conseguimos colocar o plano d em prática! 

Encontro Nacional do CdC, durante a SIC, será no dia 25/10 (quarta) das 18 às 22hrs na cafeteria Cofice: Av. Álvares Cabral, 356. 

Aguardamos todos por lá!!

Grande abraço

Igor 

[Mesquita]

Aproveitem por quem não poderá ir, por favor! Mandem fotos!!!

Valeu, boa SIC pcs!

Abrax!

[Allexlimaa2]

Faço as minhas as palavras do Mesquita! Fico me contorcendo por um evento deste porte não ser de quinta a domingo :/ e final de mês também pra vendedor ( ainda mais em tempos de crise) é impraticável.

Tudo de bom pra todos!! Contem tudo!

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[Igor]

Daqui a pouco transmissão ao vivo no instagram da Compra Coletiva, Lisboa vai preparar uma aeropress pra gente ver a sua técnica.

Insta: @comprecoletivo

 

 

[Igor]

Tá valendo

 

[Mesquita]

Tá valendo
 

Valeu Igor, obrigado. Vi depois, não foi ao vivo, mas foi show ver vocês aí e a figuraça do Lisboa!

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[Allexlimaa2]

Aí pessoal! Contem um pouco pra nós dos melhores momentos, cafés, imagens e papos da feira. Devem ter muitas novidades.

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[Schiavon Bruno]

Destaque pra mim foi o microlote de catuaí vermelho fermentado do Leonardo Bittner torrado pela Terroá, de Piatã. Mto complexo e aromático!

[Márcio Martignoni]

Tomei vários espressos na Terroá com o Microlote do Jairo tirados na GS3. Uma explosão na boca. Sensacional esse café!!!


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[Luis Paulo]

Nesse ano eu aproveitei a feira num outro nível! Não participei tão ativamente nos anos anteriores mas minha impressão é que a qualidade e diversidade dos cafés nunca esteve tão alta... Só em rodadas de prova, devo ter experimentado uns 150 cafés nesses 3 dias. Tenho que rever as anotações, mas desses, achei +/- 20 a 25 excepcionais. No nível de cafés gringos que a gente anda tomando de grandes torrefações mundiais. 

Alguns dos cafés excelentes que provei foram um pouco inusitados pra mim, como um typica do Ceará e cafés Sul de Minas bem exóticos. Mas como vcs devem ter acompanhado no Cup of Excellence, quem dominou esse ano foi Matas de Minas. Impressionante a qualidade e a diversidade de perfis sensoriais! 

Fiquei muito feliz também em ver como meu trabalho com o Igor de visita nas fazendas e criação de vínculos com os produtores tem tido muitos resultados positivos. A cada 10 passos a gente parava pra cumprimentar algum conhecido, e algumas vezes os próprios produtores nos procuraram pra contar da última safra e nos entregar uma amostra de um lote especial. 

E como sempre, uma das melhores partes é encontrar com o pessoal do CdC, alguns pela 1a vez! Curti muito as conversas na feira e as resenhas de boteco depois...  Espero que possamos receber ainda mais de vcs ano que vem! 

[Hélio Nascimento]

19 horas atrás, Márcio Martignoni disse:

Tomei vários espressos na Terroá com o Microlote do Jairo tirados na GS3. Uma explosão na boca. Sensacional esse café!!!

 

Salve pessoal! 

Márcio. Você foi o único que não encontrei por lá. Sempre bom encontrar o pessoal do CdC. 

Valeu! 

[Rodolfo M]

Segunda SIC que n vou... fico babando por fotos...

Alias, quem vai ser a alma caridosa que vai postar umas fotos dos eventos?

Mais que os cursos, queria ter encontrado o povo novamente só pra bagunçar rs

[Fernando - 1268 Café]

Quanto a SIC, só sei que ainda to bêbado, hehehehe

Foi minha primeira SIC também, com um foco meio profissional, meio chegando pra ver qual que é da feira, e foi sensacional. Muito café bom, encontro com produtores de Piatã, dezenas de cafés, uma série de cuppings (das mesas oficiais só fui em uma, mas taí um ponto da minha vida no café que preciso melhorar muito ainda)

Acabei tirando poucas fotos. Depois dou uma olhada no que tem e que presta no celular, heheheheh

[Allexlimaa2]

Muito legal pessoal ! Queria muito provar ( torrar ) uns cafés desses da mata de minas e uns de piatã. Se puderem postar fotos ai ser muito legal

[Mesquita]

Segunda SIC que n vou... fico babando por fotos...
Alias, quem vai ser a alma caridosa que vai postar umas fotos dos eventos?
Mais que os cursos, queria ter encontrado o povo novamente só pra bagunçar rs

Rodolfo, vamos fazer o propósito de ir ao que vem? Vou começar o cofrinho! Salvar três dias na agenda ... Quero muito ir.

Esse ano estava acompanhando minha esposa em várias consultas e exames marcados com antecedência...

[emoji55][emoji55]

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[Murilo Lins]

Apresentação na SIC do pessoal que faz parte do Recife Coffee.

 

 

 

Uma parte da delegação de Recife, estou escondido no fundo (o quarto da esquerda para a direita).

[Rodolfo M]

1 hora atrás, Mesquita disse:

Rodolfo, vamos fazer o propósito de ir ao que vem? Vou começar o cofrinho! Salvar três dias na agenda ... Quero muito ir.

Esse ano estava acompanhando minha esposa em várias consultas e exames marcados com antecedência...



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Boa! 

Eu mesmo até conseguia tirar os dias (como no ano passado), a dureza é a patroa conseguir rs, vou falar pra ela colocar nas metas de 2018...

 

@Murilo Linsnossa, Recife em peso..., Vlws as fotos! Deu mais vontade agora!

[Murilo Lins]

Membros do CdC (Murilo Lins, Cristiano Robson e Victor Mousinho).

 

Galera de Recife no estande com Emílio da Casa do Barista do Rio e Gabriel do Café do Brejo em Recife

 

Eu e Cristiano com Eystein (Campeão Mundial de Aeropress e Mestre de Torras)

 

 

Eu e Cristiano com as esposas e Maycon Aram

 

 

 

[Igor]

Salve amigos, 

vamos lá, vou tentar contar um pouco do que rolou e das novidades. 

A primeira novidade é com relação aos cafés, esta safra está espetacular. Acho que desde 2014 que eu não provava tantos cafés bons e olha que os cafés deste ano estão bem melhores. Então, só tenho uma coisa pra dizer para todos os amantes de café: aguardem que coisas boas estão por vim. Logo logo esses cafezões que tivemos oportunidade de provar vão estar chegando para o consumidor final. O resultado desta safra está realmente incrível, teve mesa de prova com mais de 20 cafés onde pelo menos uns 5 ou 6 estavam no nível ESPETACULAR. Outro fator que serve como termômetro, e os colegas daqui vão poder confirmar o que estou dizendo, é o Coffee of The Year. Dentre as dez amostras que estavam lá para provar, não havia uma sequer que não fosse de muito boa para espetacular. Estou mentindo pessoal??? 

Quanto ao resto da feira, pode-se notar como o mercado do café especial está crescendo assustadoramente. Foi minha 4 feira seguida e de 2014 pra cá é incrível a quantidade de pessoas que estão se aventurando em negócios no ramo do café. Foi possível notar muita gente buscando informações e vários negócios já abertos com tendas de exposição na feira. E podem colocar nesta lista eu, o Luís e o Durval. Nos firmamos uma parceria e logo logo teremos um e-commerce para comercializar cafe, equipamentos e café pra vestir... novidades em breve e quem sabe ano que vem não voltamos para a SIC com um stand para divulgar nossa marca. 

Os destaques da feira, na minha opinião, foram:

• Wolff café que estava com um estande incrível divulgando a nova marca e belos equipamentos;
• Café Klem com o microlote Canário, que ficou em 3º no Cup Of Excellence e foi o melhor café orgânico que já provei (de longe) até hoje;
• Pessoal do Sítio Santa Rita com o microlote Jasmim, se já achavam o Flor de Laranjeira bom... esperem para provar esse café;
• Café Guariroba, que foi o campeão ano passado do CoE, estava com um Bourbon Amarelo bem gostoso;
• Café da variedade Typica do Ceára, um exemplo de manejo sustentável e exemplo do que é a Agrofloresta!! Quero demais um café desse em uma Compra Coletiva, virou nova meta!
• Cafés do Coffee of the Year, em particular os cafés de Araponga. Aguardem que coisas boas estão por vim!!

E teve muito mais, agora só consigo me lembrar disso... 

Por fim, teve o Encontro Nacional do CdC com Aeropress preparada pelo Lisboa (que levou a própria água) e onde aproveitamos para falar um pouco da nossa ideia de negócios para quem estava presente. 

Pra quem quer ver fotos, no Insta da Compra Coletiva tá cheio: @comprecoletivo 

Quem perdeu... perdeu... esperamos todo mundo ano que vem! 

Grande abraço, 

Igor