Café Brasileiro fazendo bonito

[Chicojneto]

Bacana! Parabéns!

http://www.apexbrasil.com.br/Noticia/CAFE-ESPECIAL-DO-BRASIL-BATE-RECORDE-MUNDIAL-NO-LEILAO-DO-COE-PULPED-NATURALS

[Allexlimaa2]

É lindo .... por tudo, pelos produtores, pelo agro negócio brasileiro prosperando e etc. Mas sou cético quanto a valer tudo isso na xícara.

Ta certo que 55 mil reais é muuuuito dinheiro, e 17 mil dólares pra eles nem tanto né. Mas por fim. Viva !!!

[Luis Paulo]

A coisa é simples, @Allexlimaa2, coisas assim não são precificadas por custo produtivo + margem de lucro... mas pelo que as pessoas tão dispostas a pagar. E isso não tem limites pra onde o raio gourmetizador atinge 

[Allexlimaa2]

Exato penso assim mesmo, pra mim não é o café que vai na xícara que vale tudo isso, mas sim o que faz esse café.... Mas enfim, não é uma notícia que desagrada não.

[André Santos Savini]

Na SIC aqui em BH no mês passado, eu provei esse café feito na V60/2, feito por Osnei Cesarino, barista e Q-Grader no stand da Academia do Café! Será?

 

 

[Lisboa Santos]

Até porque foi comprado por japoneses (mas não só), lembrei-me daquelas histórias de atum como essa de R$16 mil/Kg, que o Rodolfo disse uma vez que os restaurantes arrematadores costumam oferecer como cortesia a clientes super especiais e fieis, mas que nesse caso será vendido entre R$4,60 e R$14 cada peça de sushi!

Conhecendo agora de perto a realidade de produtores brasileiros de café, fico feliz (embora assustado) com o valor alcançado, mas... já que tem quem pague, qual é o pobrema? parabéns! 

[carlos eduardo]

Independente da qualidade do café , esses leilões cada vez mais  são um incentivo , ao raio gourmetizador , indo no site do leilão na ACS , tirando os 12 sacos da fazenda bom jardim , o resto foi vendido ao preço médio de U$ 12/lb , o que dá  o saco por R$ 5.000, 00

Apesar de caro , 5000 , considerando que foram só 424 sacos , não é  nenhuma loucura.

Esse produtor deu uma entrevista na revista cafeicultura bem interessante , eles produzem 15000 sacas , 3000 a 4000 de cafés especiais , ele vende o saco de  café commoditie 400 a 500 reais , o especial por 700 a 1500 .

Acho os preços bem justos considerando o trabalho que dá produzir café especial.

Esses leilões tem um marketing bem inteligente , em julho teve um leilão de boquete panamenho , a notícia que o café tinha sido o mais caro do mundo também,  dava um preço absurdo , U$ 601/lb , o que daria uns 80.000 dólares o saco.

Indo no site do leilão a gente percebe que as quantidades são muito pequenas , o lote de café caro tinha 45kg , como aqui os outros lotes foram vendidos bem mais barato , e todo leilão vendeu o equivalente a 45 sacas.

 

 

[Allexlimaa2]

Boa tarde !

A cafeteria DULCERRADO que é da cooperativa lá do cerrado Mineiro, acabou de lançar a versão Peneira 15" deste lote. Se quiserem experimentar - email para dulcerrado@dulcerrado.com.br R$ 49,00 250 gramas.

Café verde pra quem tem coragem - R$149,00 o " kilin "

Abraços.

Editado 13 Dezembro 2017 por Allexlimaa2
adicionando informação.

[Lisboa Santos]

Os gringos exigem ou gostam de peneira 17+, no mínimo 16+. Pelo que tenho provado, dos cafés daqui de Caconde (e de um Kenya que tinha 3 versões de tamanho, AA, AB e Peaberry), peneira menor dá um café mais saboroso, e até quase diferente de 17+. Não é problema nenhum... É mais uma questão de estética, já que grãos mais graúdos têm impacto visual maior.

Mas no site da Dulcerrado este café não está disponível para venda, acabei de checar.

[Allexlimaa2]

Sim Lisboa por isso já passei tudo mastigado! Só pedir no bem indicado.

Se não fosse os correios do jeito que estão acho que pediria 250 gramas. O verde pra mim é sem condição.

Haaaa.... Também gosto de peneiras menores e moquinha =)

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