Recomendações de Café

[n1cotine]

Pessoal,

 

Eu costumo comprar o café do Mario Zardo que gosto bastante aliás, mas gostaria de conhecer mais variações de café.

Geralmente meus métodos de extração são: Aeropress, V60, Chemex, Moka Pot e Prensa Francesa, também possuo um moedor baratza virtuoso.

Dentro das minhas limitações de equipamento quais cafés vocês me indicariam para provar?

 

Grande abraço!

[mrcoffeafox]

Acho que há vários tópicos à respeito, mas limitando a São Paulo, onde vc pode ir pegar em mãos cafés com torra da semana, sugiro os seguintes: Isso é café; Coffee Lab; Sofá Café; Sensory Coffee Roasters; Wolff Café (pra mim fica na pqp, por isso às vezes compro pela net, frete barato motoboy), e outros lugares que não gosto muito da torra e/ou não possuem torra própria...

Agora, na minha modesta opinião, a torrefação mais consistente que conheço no Brasil, que vai ao encontro do meu gosto, é a feita pela Georgia do Lucca de Curitiba, melhores resultados de single origin na xícara, em qualquer método...

[Freedom Force]

Como você mora em São Paulo, vale a pena provar as sugestões do amigo acima, vai ser bastante prático e bom custo benefício pra você.

Se pretende comprar online, eu deixaria como sugestão a loja online do Leo Moço, comprei diversos pacotinhos de lá e a qualidade é excelente. O Red Foot tem excelente custo benefício!

[Burny]

Se vc quer um up na qualidade do grão e da torra, e valoriza transparência e um preço justo, compra com a Roast 

https://roastcafes.com/loja?mc_cid=b9a5216b4a&mc_eid=f71e509328