MokaCrèm

[Marcelo IE]

Hoje eu estava procurando alguns vídeos no YouTube da famosa cafeteira italiana Bialetti, quando me deparei com alguns vídeos de um modelo novo, a MokaCrèm, que tem um mecanismo que aparentemente cria uma espécie de crema.

 

Se quiserem ver os vídeos:

 

Esse é o vídeo promocional:

 

Esse é um vídeo dela em ação:

 

Procurei aqui no fórum por tópicos sobre ela, mas não encontrei nada. Alguém conhece essa cafeteira?

 

Achei o método prático e bem portátil (boa pra viagens, levar pro trabalho, etc.), mas queria saber mais sobre a qualidade do café que conseguimos com ela.

[r.lima]

Muito interessante, parece ser melhor e criar mais crema do que uma mokka que já existe com esse sistema de pressão similar ( Bialetti Brikka ) . O problema com a Brikka é que as pessoas que já tiveram experiência com ela dizem que por o café ficar "preso" na camera até que atinja a pressão correta , faz com que ele tenda a ficar amargo. Espero que com este novo sistema isto não ocorra

[Juliano dalmagro]

Parece uma cremeira de leite embutida em uma Moka, provavelmente a ideia geral é a mesma, o que seria a crema na verdade seria uma espuma.