[RESTAURAÇÃO] Simac caffesimac

[#magaldiespresso]

Ola amigos, venho aqui compartilhar mais uma das minhas restaurações, trata-se de uma antiga e rara Simac 1981, maquina muito dificil de se encontrar mas muito bem construida como seguem fotos abaixo

 

Maquininha muito singular na construção e design, começo dos anos 80, outra mentalidade industrial, carcaça toda em alumínio fundido, bomba com valvula de alivio flui-o-tech, solenoide de alivio e no vaporizador e projeto de caldeira/termobloco muito similar ao das primeiras gaggias,

[#magaldiespresso]

seguem abaixo após descalcificação, limpeza e pintura:

 

 

Aqui grupo, porta-filtro(de 3 abas muito incomum diga-se de passagem) e braço do vaporizador voltando da cromação:

 

[#magaldiespresso]

abaixo a maquina já montada e começo de testes: 

 

em seguida foto da usinagem do cabo do porta-filtro no meu torninho anos 70: 

 

[#magaldiespresso]

aqui a maquininha já finalizada e montadinha    =] :

 

video de extração de testes, perfeito !

 

[#magaldiespresso]

acabamento final de cabo usinado e e envernizado :

 

Depois de montada e pronta percebi algo, tem uma fuga do elemento fundido pra carcaça e só foi perceptível depois da maquina pronta  =[

[#magaldiespresso]

passei horas testando e medindo, testei outra simac que iria restaurar e o problema persiste, com o boiler seco a impedância é normal e não há fugas, porém com o sistema pressurizado aparece uma impedância de fuga de 40 ohms, e nas 2 maquinas aconteceu a constatação do mesmo problema, talvez só com uma raio-x igual a ferrari usa para averiguar seus blocos de motor possa ser estudado melhor esse problema, logo, presumo este ser o motivo da maquina ser rara e descontinuada, possivelmente este foi um problema de projeto e possivelmente crônico de todas, mas enfim, usarei pessoalmente tomando as devidas precauções e virou uma bela peça na cozinha  =D

[José do Café 013]

Magaldi, boa tarde. Eu tenho uma Simac. Eu achei ela bem parecida com a Brasilia Lady ou a Brasilia Club. Não tenho a referência das gaggias dos anos 70, nunca vi pessoalmente. 

Não pude notar nada de anormal no funcionamento da minha, muito pelo contrário. Me surpreendi com a performance dela...Achei o espresso extremamente parecido com o das ladies que eu já tive e a vaporização muito melhor. A transição de vapor pra água quente pra espresso é extremamente rápida e apesar de não ter manômetro e vc ter que surfar, é EXTREMAMENTE fácil achar a temperatura nessa máquina, além dela ser muito estável e permitir extrações longas e usos mais prolongados antes de "reiniciar" a temperatura.

Tô até pensando se vou vender a minha. Heheh...

Permita-me fazer só uma correção sem tanta importância. O designer dela chama-se Francesco Boniolo, que era um designer industrial da indústria automobilística internacional, não só italiana. O design dele foi premiado no salão dos eletrodomésticos de Paris em 1982.

[José do Café 013]

Ps: o tópico saiu isomac mas deve ter sido corretor..corrige lá 

Seguem aí uns links sobre o criador da máquina: 

https://www.coachbuild.com/2/index.php/encyclopedia/coachbuilders-models/category/boniolo-advanced-design

 

[José do Café 013]

http://www.boniolodesign.it/english/index.htm

Essa máquina foi capa do omnibook do design industrial italiano em 1981 ou 1982, salvo engano

[#magaldiespresso]

Opa, vou corrigir já !

[#magaldiespresso]

6 minutos atrás, José do Café 013 disse:

http://www.boniolodesign.it/english/index.htm

Essa máquina foi capa do omnibook do design industrial italiano em 1981 ou 1982, salvo engano

Rapaiz, obrigado pela informação, essa não sabia, é muito difícil encontrar informação fiável desses equipamentos antigos !

[José do Café 013]

Uma outra coisa, sobre a descontinuação...é que a empresa foi comprada pela Delonghi e talvez tirada do mercado de propósito, pra eliminar concorrência mesmo, uma vez que a Delonghi já atuava no segmento de máquinas domésticas. 

Se não me engano a Delonghi continuou a Simac mas como sorveteira exclusivamente...a linha antiga tinha a júnior, a simac 1 e 2 e um moedor parecido com aqueles da gaggia domésticos...

 

 

[#magaldiespresso]

É possível, essas empresas grandes vivem mudando de grupo e diretrizes, igual a gaggia que já foi revendida umas 3 vezes.

[#magaldiespresso]

Em 14/08/2020 at 17:17, José do Café 013 disse:

Magaldi, boa tarde. Eu tenho uma Simac. Eu achei ela bem parecida com a Brasilia Lady ou a Brasilia Club. Não tenho a referência das gaggias dos anos 70, nunca vi pessoalmente. 

Não pude notar nada de anormal no funcionamento da minha, muito pelo contrário. Me surpreendi com a performance dela...Achei o espresso extremamente parecido com o das ladies que eu já tive e a vaporização muito melhor. A transição de vapor pra água quente pra espresso é extremamente rápida e apesar de não ter manômetro e vc ter que surfar, é EXTREMAMENTE fácil achar a temperatura nessa máquina, além dela ser muito estável e permitir extrações longas e usos mais prolongados antes de "reiniciar" a temperatura.

Tô até pensando se vou vender a minha. Heheh...

Permita-me fazer só uma correção sem tanta importância. O designer dela chama-se Francesco Boniolo, que era um designer industrial da indústria automobilística internacional, não só italiana. O design dele foi premiado no salão dos eletrodomésticos de Paris em 1982.

Ola José, faça os testes de fuga com ela desmontada e com o sistema pressurizado, testes de aterramentos também são pertinentes, nas 2 que eu tenho notei o mesmo problema, suspeito de alguma micro-rachadura não visivel, mas pode ser outra coisa, vou seguir usando e testando até descobrir,  enfim fora isso a minha funciona perfeitamente, e realmente é uma maquina com um padrão muito superior, nada de plásticos, caldeira bem espessa e peças de cromo bem reforçado, muito superior as gaggias que já peguei e não foram poucas, o jeito de trabalhar realmente é muito acertado como você já notou, já instalei muitos pid´s em gaggias que oscilam mais rápido e minibar que não esfriam, mas essa é uma das poucas que o projeto nesse lado foi bem acertado, enfim se quiser conversar ou dicas para a sua pode me mandar mensagem no whatsap:+5513992058394