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Equipe CdC

José Cal Neto

Amigo Oculto de café torrado

503 posts in this topic

Guilherme torres muito obrigado! Acabou de chegar meu presente! Agora é só 15 gramas na moka ou 10/100 no melita! Rsrs 0213e53d1838f668873ebf8311da2cf9.jpg

 

 

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No meu caso, ou do meu amigo oculto, a loja me passou o status de enviado por email desde o dia 19, mas só hoje me mandou o código de rastreio... Resultado, fui conferir e só foi enviado hoje...

Brincadeira...

 

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Acabei de tomar o café na moka. Ficou muito bom o blend Guilherme, ornou muito bem com o chocotone, acho que ornará mais ainda com queijo ou manteiga. Notas muito legais de chocolate, castanhas defumadas! A tentação de fazer um litro foi grande rsrs! Se um dia quiser até te compro esse blend adorei mesmo!! Muito obrigado . Faço votos para que os demais amigos recebam logo e fiquem felizes! Abração

 

 

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Acabei de receber o presente do meu amigo cafeinado!!!!

Que beleza!!!! Um obatã amarelo fermentado!!! Como nunca tomei um fermentado, estou super curioso!!!

E pra completar, uma seleção de alfajores que minha mulher e minha filha já estão de olho. Kkkk

Valeu, Vinicius!!!!

 

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Kkkk

 

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Durval, usei teu café no espresso. Tem acidez bem alta, doçura no aftertaste e também senti um gosto Herbal/mineral bem interessante, mas não me vem nada a cabeça pra associar hehe. Muito bom mesmo.

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Legal que gostou. Tente os outros métodos tambem. Esse café fica, pro meu gosto, melhor com uma perda menor. Mas no espesso com perda menir a acidez ainda fica lá nas nuvens.

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Recebi hoje do meu amigo cafeinado Márcio Martignoni este precioso presente, um Bourbon Amarelo da Fazenda Santa Inês em Carmo de Minas-MG que confesso ainda não conhecer mas estou ansioso pra experimentar e com certeza vai deixar o meu Natal mais saboroso, eu e meus amigos Sr. V60, Dona Prensa e Dona Moka dando as boas vindas.

 

Valeu Márcio !!! um abraço e Feliz Natal pra você !!!

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Enviei o meu dia 15, tive que enviar pac também pois o frete iria ficar muito caro por sedex, os copos que pensei em fazer, seriam copos de barro, da mesma forma que são feitas as panelas da moqueca capixaba, mas nenhuma paneleira quis fazer uma quantidade pequena.

 

Enviei um pacotinho do café Vale do Caxixe, de um produtor que conheço aqui do ES e cultiva muito bem os cafés dele, é um dos meus favoritos daqui, e também mandei um pouco do café que tentei torrar, ficou com uma perda de 12%, provei da v60 e achei um resultado legal, vamos ver o que meu amigo secreto acha dele kk

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O Presente do meu amigo, está estáticamente, parado na cidade dele desde o dia 16/12. É uma lástima !

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Opa !!! acabei de receber um status atualizado do envio da encomenda e os Correios informam que o carteiro saiu para entrega da encomenda ao destinatário, se for mesmo verdade os Correios cumprirão exatamente os tais 08 dias úteis de prazo do PAC, acho que agora vai !!! 

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Acabei de provar o Obatã Amarelo fermentado que ganhei do Vinicius. Ficou muito bom!!!

Fiz na Clever, BR de 7,5%, 4:30 minutos de infusão. Bem doce, com boa acidez e um leve amargor que acredito ser em função do moedor...

Presentaço!

Sem falar no alfajor que deixa o Havana no chinelo.

Valeu, Vinicius!!!

 

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Enfim !!! Café entregue ao meu amigo, espero que ele aprove !! Agora estou aliviado pela entrega e apreensivo por ele gostar ou não rsrs

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Enfim !!! Café entregue ao meu amigo, espero que ele aprove !! Agora estou aliviado pela entrega e apreensivo por ele gostar ou não rsrs

 

 

Acabei de receber meu café! Aliás, acabei de receber meus cafés!! Isso mesmo, três cafés torrados e um café verde exclusivo, de produção própria. Estou iniciando no mundo das torras e o café verde veio bem a calhar também!! Me dei super bem nesse amigo secreto! 

 

Muito obrigado mesmo pelo presente, Alex Lima!

 

Abraço!!

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Que legal Guilherme ! Fiz como se fosse pra mim meu amigo! Depois volte pra contar do que achou dos grãos do Il Barista. E sobre os verdes, estes que te enviei vai notar que são grãos mais "redondinhos". São grãos mocha. Eu indico uma torra mais forte neles, dá um gosto muito bom de chocolate porem pouca acidez. 

 

Abração e tudo de bom !

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O café do meu amigo acabou de sair para entrega. A responsabilidade é grande, haja vista que é um dos que mais conhece cafés aqui no fórum...  :ph34r:

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Apenas para dar uma satisfação ao meu amigo oculto, estou viajando, e volto dia 07.01.

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Acabei de receber meus pacotinhos do João Ribeiro. Valeu João. Vou tomar agora mesmo um espresso do caxixe

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Acabei fazendo na aeropress. Bem gostoso, senti notas de mel de abelha e um pouco herbal.

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Certamente participarei no próximo ano! ;-)

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Cheguei hj de viagem e estava me esperando um pacote enviado pelo Igor. Sorte grande, havia comprado apenas dois na compra coletiva e havia me arrependido de não haver comprado os outros, principalmente o Ouro Verde, que ouvi estar sublime. E ainda me presenteou com uma goiabada cascão de Ponte Nova-mg, que irei degustar com um bom queijo colonial daqui do sul. Muito obrigado!!!

 

Contando com os cafés que trouxe na viagem para Escandinávia (logo logo postarei no local adequado um relato da experiência), com os do amigo secreto, da compra coletiva, do crowding do Leo Moço, devo estar por baixo com uns 5kg de café torrado... Ainda bem que estou de férias até o final deste mês e poderei me dedicar ao hobby, mas não vai ter outro jeito se não separar uma parte para congelar.

 

Segunda vez que tiro a sorte grande, que venha o amigo oculto de 2017.

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Opa !!! acabei de receber um status atualizado do envio da encomenda e os Correios informam que o carteiro saiu para entrega da encomenda ao destinatário, se for mesmo verdade os Correios cumprirão exatamente os tais 08 dias úteis de prazo do PAC, acho que agora vai !!! 

 

Opa! chegou tudo certo aqui, tudo muito bom! o café e o doce de banana não durou um dia aqui, eu estava com visitas em casa e os 250 gramas foram embora numa tarde kk e a pimenta ficou muito boa num molho que fiz.

 

Acabei fazendo na aeropress. Bem gostoso, senti notas de mel de abelha e um pouco herbal.

 

Gosto bastante dos cafés dele, no geral são muito bons e com um preço mais acessível em relação aos outros cafés de maior qualidade, chegou a provar da torra que eu fiz? se ficou ruim pode falar kkk 

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