kell_albuquerque

O Mario envia de qual lugar do país? Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Talvez teria que diminuir pra quase nada. Ou aumentar um pouco a moagem. Tipo, eu devo ter tirado faltando uns 100ml pra terminar de passar os 450, e uns 5 minutos depois ainda tinha café pingando do suporte na pia. Analisando aqui meu suporte e comparando com um Melitta que vi na Internet, o deste último tem umas estrias bem mais largas e pronunciadas que o meu. Isso pode ser até que ajude a não "colar" o filtro na parede do suporte e de repente não demora tanto. Vou testar, testar, testar e testar mais um pouco. Quero ver se consigo chegar a um resultado legal usando o que tenho antes de comprar outros métodos (em vista clever e french press). Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Ressuscitando aqui pra alguns comentários. Sou mega iniciante nesse lance de café. Terminei ontem meu primeiro pacote de 250g de café em grão. Tentei algo ali na linha do pensamento do Lisboa ontem. Como só tenho material pra coado aqui, fiz uma infusão de cerca de 8 minutos numa leiteira (450g de água pra 30g de café), e coei depois no porta filtro com um filtro permanente de cafeteira elétrica. O sabor ficou bom, porém com uma quantidade enorme de pó na xícara. Aí hoje de manhã eu resolvi fazer o mesmo, porém com o filtro de papel que tem aqui, pra não passar pó pra xícara. Só esqueci de que a filtragem com o papel é MUITO mais lenta. Ou seja, foi uma infusão de 8 minutos, e quando passei pra coar levou mais uns 4 ou 5, e nem tinha passado tudo. Resolvi suspender o processo no meio do caminho e provar o café. Ficou muito ruim. Bem amargo, mas como já foi dito (acho que neste tópico mesmo), um amargo diferente. Já tinha feito um café coado anteriormente que tinha saído amargo, e era um amargor bem diferente. Resumindo... Terrível. Percebi, lendo várias coisas aqui, que não sei nada de café... Kkkkkkkkkk. Tenho muito a aprender. Considerando a filtragem bem lenta que acontece aqui, tô pensando é em já despejar toda a água no porta filtro com o filtro de papel e o café, e ver no que dá, quanto tempo demora, etc. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Se fosse manual, eu recomendaria o Botini B03, aquele manual com cara de 2 séculos atrás... Kkkkkkkkkk Sou mega iniciante nisso de cafés, e comprei justamente este por ser mais barato. Pra café coado estou moendo de 25g a 30g de café em menos de 1 minuto, fácil fácil. O meu custou menos de 100 reais, acho. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Só atualizando. Postando rapidinho aqui só pra não criar um novo tópico só pra isso. O café que eu abri primeiro foi o Norte do Paraná. Muito bom. É incrível a diferença de aroma e sabor em relação aos cafés de mercado. Muito melhor. O sabor fica na boca mesmo algum tempo depois de tomado. Um sabor que lembra um pouco chocolate meio amargo. Fiz coado. Acho que a moagem saiu um pouco mais fina do que deveria. Vou ajustar o moedor na próxima. Aprovado. Virei fã. Difícil voltar pra velha vida agora... Kkkkkkkkkk Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Coado. É o único que tenho disponível no momento. Pretendo em breve comprar uma Moka e uma Clever ou French press. Tenho medo de entrar nessa de espresso... Kkkkkkkkkk. Quanto à torra, no site tinha opções de escolha, e eu escolhi torra média. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Mesquita, tava justamente de olho no site da Roast ontem. A ideia de uma compra coletiva com mais alguém daqui é ótimo, porque o que mata é o valor do frete. Preciso é conhecer quem são essas pessoas... Kkkkkkkkkk Abraço! Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Vamos ver se esse negócio de café em grão é bom mesmo. Fornecedor de Maceió / AL (moro no interior de AL, foi o único lugar que torra e vende café em grão que encontrei por aqui) Torrado dia 01/08. Edit: primeira vez que compro café de mais qualidade que os de supermercado. Fiquei até um pouco assustado porque mesmo com a embalagem fechada dá pra sentir o aroma do café... Mal posso esperar pra provar. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Uma outra coisa que li bastante sobre não usar detergente para limpar a Moka é que isso tira a oleosidade que acumula naturalmente no alumínio ao longo dos usos, e que essa oleosidade seria justamente responsável por retardar a oxidação e ajudar a não deixar gosto metálico no café. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Ainda uma outra dica de moedor que a galera aqui recomendou é o Botini B03 manual. Comprei um, custou na casa dos 90 reais. A desvantagem dele é que não é portátil. Você precisa acoplar em uma bancada ou algo do tipo. (na falta de uma, uso uma cadeira) Uma coisa que eu li muita gente reclamar por aqui foi a demora dos hario pra moer pra espresso. O botini leva vantagem nisso. Ainda tô esperando meus cafés especiais chegarem, mas comprei um simples em grão no mercado só pra testar as regulagens e consegui moer 30g de café em menos de 1 minuto, fácil fácil, numa regulagem bem fina. A galera costuma recomendar esse também pra quem vai fazer espresso. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Esse aqui. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Comprei um café em grãos no supermercado, a principio apenas com o intuito de testar o moedor, verificar mais ou menos como funcionam as regulagens, sem gastar dos cafés especiais que comprei e ainda estão a caminho. Nunca havia usado café em grão, e ainda não provei cafés desses de mais qualidade, mas já deu pra perceber que esse café do supermercado é terrível. Vou voltar ao velho Melitta moído até os cafés chegarem. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Pelo que dizem, esse tamper de plástico é mais pra alinhar o café do que compactar, considerando justamente o filtro ser pressurizado. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Victor, isso ocorre com praticamente todas as compras internacionais atualmente, pelo menos comigo e alguns amigos. Quanto ao prazo, se for entrega priority (geralmente código de rastreamento que começa com LZ ou L alguma coisa), costuma ser bem rápido, já tive entrega dessas em menos de 30 dias no total. Caso não seja, aí demora muitas vezes até mais que os 40 dias úteis. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Café em grãos, lá vamos nós! Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Percebi isto. Difícil achar máquinas no meio do caminho entre a Mondial e outras já bem mais caras. Quanto à parte de manutenção, tipo, descalcificar, etc. Dá pra fazer em casa mesmo? Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Pessoal, vocês recomendariam este modelo de máquina pra alguém que pretende iniciar no mundo do espresso, e que não quer gastar muito? Alguma outra recomendação até no máximo uns 500 reais? Só a título de informação, já tenho um moedor (botini B03) Abraço! Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Pessoal que usa estes ebulidores, como é mais ou menos o tempo até aquecer a água? Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Eu fico de olho na temperatura com o termômetro. Não tenho máquina, então uso o mixer mesmo. Vou tentar mandar umas fotos da evolução. Nenhum desenho ainda, mas dá pra ver como a textura do leite mudou pra melhor com um pouco a mais de prática. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Pessoal, falando em pitcher... As de aço inox, podem ir ao fogão, pra aquecer o leite diretamente nelas? Tá tranquilo usar uma de 350ml pra preencher com 200ml de leite e dar uma aerada com mixer? Ou é melhor uma de 600ml? Forte abraço Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Não é nem de longe uma latte art, mas dessa vez consegui chegar mais perto da consistência do leite que vejo nos vídeos, usando o mixer. Das outras vezes tinha o leite mais líquido e bem mais espuma. Dessa vez o leite ficou mais cremoso, um pouco mais denso, e com menos volume de espuma. Acho que uma pitcher deve ajudar a tentar aprender a desenhar. Por enquanto, to bem contente com o sabor. Ainda ansioso pelo moedor pra começar a usar o café em grãos moído na hora. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Leite integral também. Aqui só vende leite das marcas Sabe, Camponesa e Piracanjuba. Não vende de marcas que citaram neste tópico como boas pra isso... [emoji22] Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Povos... É possível acertar a consistência do leite pra um latte art usando um mixer de leite? Vi uns vídeos na Internet fazendo, mas sei lá. Aqui a consistência fica mais pra leite + uma boa dose de espuma. Fica bem bonito e tal, mas não sei se dá pra treinar latte art com isso. O que vejo nos vídeos de latte art parece ser um leite mais "espesso", cremoso, com bem menos espuma. Alguma dica? Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Muito bom. Vou ver se compro a do AliExpress. No gearbest só tem o plug padrão americano, que deve ser só pra 110v Obrigado pelas informações, pessoal! Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk

Na descrição do anúncio do AliExpress tem a informação que o modelo com plug padrão americano é 110v (ou 120v sei lá) e o com plug padrão europeu é 220v. No caso, aqui pra casa teria que ser o europeu (tudo 220v). Bom saber que funciona bem. Estou à procura de um modelo assim há algum tempo. Enviado de meu Moto G (5) Plus usando o Tapatalk