Neto_SC

Responderam?

Legal o teu método Burny! Eu também congelo. Abro um pacote de 250g e divido em três partes, 1 deixo no saco original (para consumo) e 2 duas em embalagem à vácuo (tudo no freezer). O que eu uso para consumo, abro e tiro dentro do freezer e mando direto para o moedor. Para meu gosto fica bom!

Gostaria de ver um estudo sobre "congelar 10-14 dias após a torra". No link postado umas páginas atrás (https://www.home-barista.com/store-coffee-in-freezer-conclusions.html) ele fala sobre congelar imediatamente após a torra e conclui que "O congelamento é um método viável de preservar a frescura do café. Quanto tempo exatamente podemos prolongar com o congelamento, desconhecemos, embora saibamos que, se congelarmos imediatamente, essa duração se estende por pelo menos 8 semanas. Neste experimento, uma metodologia muito específica foi empregada, e exatamente até onde uma pessoa pode se desviar e esperar obter bons resultados não é clara. O café previamente congelado que usamos foi congelado imediatamente após a torrefação, em cerca de uma hora, em embalagem semi-hermética em um freezer muito frio (cerca de -15 ° F / -26 ° C). Foi então descongelado, apenas uma vez, dentro da mesma embalagem antes de ser exposto ao ar externo, reduzindo ou eliminando a possibilidade de condensação".

Teve que pagar os 15 reais dos correios?