[Maquina profissional custo benefício]

 

Em 05/11/2021 at 11:14, Filipe Machado disse:

Sei que é um assunto já bem batido aqui no fórum, porém não parece ter um tópico realmente organizando em faixas de preço.

Sou proprietário de uma cafeteria em uma cidade do interior do Paraná (25 mil) habitantes e estou utilizando máquina alugada já fazem 2 anos (Astoria Tânia de um grupo). Porém quero sair do aluguel e comprar uma máquina. A Astoria me passou um orçamento de 26mil para adquirir a Tânia usada que já está comigo, juntamente com o moedor Ceado, ou 29 mil se eu preferir uma Tânia zero km, são valores muito altos para mim e para o volume de vendas que tenho. 

Gostaria da ajuda de vocês para criar uma lista para ajudar todos, com as melhores máquinas por faixas de preço.

- Máquinas profissionais até 10 mil reais.

- De 10 a 20 mil.

- De 20 a 30 mil.

Existe muita informação sobre máquinas de alta performance. Porém é difícil encontrar modelos para quem precisa de algo profissional mas não tem necessidade de grande volume, como as cafeterias de interior ou de bairros afastados.

Minha necessidade hoje: de 15 a 25 expressos dia / de 5 a 15 vaporizações de leite dia.

 

Olá Felipe e Renan, 

 

Felipe, se a Tânia de um grupo está te atendendo bem e vc é satisfeito com o funcionamento dela vai poder contar com uma grande quantidade de modelos de máquinas, e vai conseguir comprar uma boa máquina com um investimento muito menor que o proposto pela Astoria. Mas antes de escolher a máquina recomendo verificar se há um bom técnico na sua cidade, e quais marcas ele é capaz de fazer manutenções, pois após optar por comprar outra máquina que não dá Astoria você deixará de ser assistido por eles. 

 

Enfim, se realmente optar pela compra, e o técnico de sua escolha poder lhe assistir com várias marcas e modelos, pode dar uma olhada no OLX. Tem uma Apia II (Nuova Simonelli) de 1 grupo por 10 mil, tem Máquinas da Rancilio, La Spaziale de 2 grupos…várias máquinas na faixa de 10mil, algumas já com o moinho mediano, porém recomendaria o investimento em outro moinho de melhor qualidade, como Ceado ou Fiorenzato F64. 
 

Se quiser trocar mais ideias me escreva no WhatsApp 61 99336-4543. 
 

Abraço. 

[[VENDIDO] Moedor Cuisinart]

Vendo moedor cuisinart em ótimo estado de conservação. Ótima opção para métodos, não atende granulometria para espresso. 

Voltagem - 110v
Valor - R$ 450,00 + frete (correios ou como preferir) 

[Philco PHC 19]

Pessoal,
 
Hoje passei na oficina do torneiro e peguei o PF da Britânia 15B com o filtro não pressurizado da Saeco que tinha deixado lá na sexta.
 
A gente sempre fica com medo do torneiro "matar" a peça, mas se isso acontecesse eu comprava outro...
 
Ficou ótimo, parece que foram feitos um para o outro, vejam as 4 últimas fotos:
 
https://picasaweb.google.com/115989447117782946501/Filtros#
 
Como esse PF encaixa perfeitamente na PHC-19, já consegui tirar um café com um crema ralinho, mas que cobriu toda a superfície da xícara. Foi com café velho e comprado já moído.
 
Esse PF não tem nem mesmo difusor de plástico... Se eu aprender a tirar uns cafés "bonitos" com ele, levo de novo pra tornearia, pra cortar o fundo...

Olá, me interessei por isso que você fez mas não entendi muito bem as peças que usou...poderia especificar melhor ? Eu tenho uma Philco PHC19 e gostaria de usar com filtro sem pressurização...obrigado.


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