Vendo o comentários e sugestões de vocês, este final de semana estive do quiosque do Uberlândia Shopping, que foi citado aqui.
Fui atendido por uma barista, que a meu ver muito atenciosa e entende muuuuito de café, não lembro o nome dela. Os cafés que eles trabalham são cafezoes, e torra fresca aceitável também. Eles têm um grupo no WhatsApp de gostadores de cafés, se reúnem em casa ou cafeterias da cidade pra tomar café e trocar experiências. Achei bacana a iniciativa deles. Gostei do quiosque, apesar de não terem todos os métodos disponíveis. Peguei o whats deles, quem quiser participar do grupo, manda um oi lá pra eles (34)99995-1295.