Olá pessoal, sou novo no fórum e estou iniciando minha aventura no mundo do café. Eu moro no interior do Rio Grande do Sul, e aqui o pessoal toma só o melitão extraforte (quanto mais amargo, melhor é pra essa gente). Eu nunca fui fã de café porque achava muito amargo, mas quando fui apresentado ao cafe especial moído na hora, me apaixonei. E faz pouco tempo que comecei a procura pra ter um café de qualidade na minha casa. Lendo as indicações, comprei um Mimoso nº2, e instalei ele em uma bancada. Tudo tranquilo, porém tenho algumas dúvidas:
1) Ele tem uma folga que considero meio grande. Mas aí lí em algum tópico que essa folga é proposital, que ela se ajusta na hora de moer e não preciso me preocupar. É verdade?
2) Como fazer a limpeza do interior dele? Usar arroz? Tem que abrir ele ? Se sim, de quanto em quanto tempo ?
3)Li sobre um ajuste necessário num site gringo,para melhorar a estabilidade da moagem mas fiquei com medo. Como fazer esse ajuste?
Eu achei a moagem um pouco irregular, mas o café ficou com gosto ótimo (pode ser a inexperiencia do paladar). Ele moi bem fino, parece um talco, e regulando bem ele fica bem grosso, achei muito bom. Mas li que ele é um moedor de entrada; Qual seria o próximo moedor se um dia eu quisesse melhorar?
