ELCY RODRIGUES

Boa tarde, Athaydes! Incrível, temos a mesma máquina e moedor. Acabei de instalar o PID na minha máquina e tenho algumas dúvidas, então decidi te alugar um pouco. Rsrs Podemos trocar informações. Eu fixei o termopar na caldeira por um dos parafusos de fixação da base e registrei as temperaturas máximas e mínimas em modos de extração e vaporização ainda com os termostatos conectados. As temperaturas máximas e mínimas em modo de extração foram 95°C e 100°C respectivamente e no modo de vaporização foram de 115°C e 135°C. Então substituí o contado do termostato da extração pelo contato do SSR do kit PID e removi o termostato da vaporização e vou alterar o ajuste do PID toda vez que for vaporizar. Parece que a temperatura da vaporização está baixa, pelo que li até oo momento em vários sites e inclusive aqui, pode ser que o termostato não seja o original, pois comprei a máquina já usada. Extraí apenas água pelo grupo armazenando num recipiente para pré aquecer, descartei essa água e extraí novamente e medi com um termômetro de barista, fiz isso várias vezes, com espaçamentos de tempo diferentes e em todas as vezes obtive uma temperatura de 85°C. Seria possível você fazer o mesmo uma única vez com o ajuste que você utilizou para ver se está batendo com a temperatura que eu medi? O ajuste do teu moedor está em 12, o meu varia nessa faixa também, de 10 à 14 dependendo do grão utilizado. O ajuste interno que utilizo é o 6, como veio ajustado de fábrica. Seguem algumas fotos dos registros citados acima:

Boa tarde! Minha prensa francesa acabou de quebrar e estou pesquisando sites para comprar outra. Vi algumas da Bialetti e outra da Tramontina. Minha dúvida agora é quanto ao tamanho, dizem que não é bom fazer menos que a metade da capacidade máxima da prensa. Essa informação procede? Compensa investir em marcas como a Bialetti? A qualidade é realmente tão superior assim ou vou acabar pagando mais caro só pela marca?

Comprei uma há muito tempo atrás e não tive sucesso nas tentativas. Alguém já utilizou uma dessas? Qual a moagem utilizada?

Usar um multímetro seria a forma mais fácil. Mas como você não possui, pegue uma extensão elétrica e corte o plug fêmea (você ficará com um plug macho numa ponta e dois condutores na outra), conecte um desses condutores à um dos conectores de um receptáculo (vulgo bocal de lâmpada). Desconecte os cabos da resistência e conecte o segundo cabo do receptáculo em um dos terminais da resistência, conecte o cabo da extensão que ainda está solto ao outro terminal da resistência (desta forma você terá um a ligação em série). Por fim, enrosque uma lâmpada encandescente 220V no receptáculo e conecte a extensão numa tomada elétrica 220V (Na foto aparece que tua resistência é 220V). Se a resistência estiver boa ela esquentará menos do que deveria mas esquentará e a lâmpada também acenderá mais fraco do que deveria. Caso isso aconteça, você pode usar a lâmpada para testar o restante do circuito. Deixe a extensão de lado conecte o receptáculo antes do termostato. Caso ela acenda, tente conectar depois do termostato. Desta forma você vai eliminando os pontos com funcionamento normal até encontrar o defeito. Espero ter ajudado.

Vou optar por um tamper simples por enquanto, mas obrigado pelas dicas sobe o dimmer e os filtros IMS! Já li alguns tópicos falando sobre as torras claras no Breville.

Boa noite! Comprei recentemente uma Gaggia New Baby e um moedor Tramontina By Breville para iniciar na área. Acho que finalmente consegui acertar a moagem, a quantidade de café no filtro e a força na compactação. Utilizei a dica da moeda de 5 centavos para acertar a dosagem de café no filtro (18g) e consegui uma extração de exatos 30 segundos. O café ficou expetacular!!!! Mas estou com problemas em relação ao filtro, pois passam fines e li bastante sobre os filtros originais da s Gaggias e a fama não é boa. Como comprei a máquina já usada, não sei nem se é o filtro original, pois o tamper com certeza não é. Veio um tamper muito menor que o filtro. Vi uma postagem aqui no tópico mostrando um PID comprado pelo Aliexpress e instalado numa máquina do mesmo modelo que a minha. Assim que resolver meu problema do filtro e tamper, instalarei este PID na minha máquina e pesquisarei sobre OPV. A princípio estou pesquisando filtros e tampers 58mm para comprar, alguém me indicaria bons fabricantes? Se pudessem me passar Links de sites para comprar eu agradeceria muito!!!

Tudo bem, mas de um expresso para o outro é rápido então? Muito obrigado peal informação, Luke!

Já que você tem uma, sabe dizer se precisa esperar muito entre um café e outro ou após valorizar? Muito obrigado pela dica, ja estava pensando em ficar com ela por ser mais nova e não ter defeito, além disso ela é 127V e eu não precisarei passar cabo para fazer uma tomada 220V, a twin é 220V. Tudo a favor da New Baby mesmo.

Muito obrigado Ana, mas essa já fica puxada pra mim, ainda mais que acabei de comprar o moedor.

Boa noite galera! Estou querendo adquirir minha primeira máquina de expresso e estou na dúvida entre uma Gaggia new baby Twin (2 anos de uso pelo primeiro dono e mais 1 ano com o atual) com um pequeno gotejamento pelo chuveiro ao usar o vaporizador, que parece ser coisa simples de resolver e está custando R$1000,00 e a Gaggia new baby (6 meses de uso e único dono) sem defeito e custando R$1200,00. Tem alguma diferença significativa entre as duas máquinas ? Mesmo com o defeito citado acima, qual delas vocês me recomendariam? Levando em conta que já comprei o moedor da Breville, faltando assim só a Cafeteira expresso para fechar meu kit iniciante. Rsrsrs Fiz um tópico em dúvida de iniciantes, mas resolvi perguntar aqui por se tratar de um grupo voltado para a marca.

O breville tem um display digital e o Nemox é mais robusto, mas acho que vou optar por um produto novo, já que o preço é o mesmo. Já a maquina, ainda estou noa dúvida entre a Gaggia new baby Twin (2 anos de uso pelo primeiro dono e mais 1 ano com o atual) com um pequeno gotejamento pelo chuveiro ao usar o vaporizador, que parece ser coisa simples de resolver e está custando R$1000,00 e a Gaggia new baby (6 meses de uso e único dono) sem defeito e custando R$1200,00. Tem alguma diferença significativa entre as duas máquinas abaixo? Mesmo com o defeito citado acima, qual delas vocês me recomendariam? Levando em conta que já comprei o moedor da Breville, seguindo as recomendações do Álvaro, faltando assim só a Cafeteira expresso para fechar meu kit iniciante. Rsrsrs Muito obrigado, Álvaro, pelas dicas!

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Quanto ao moedor o Nemox Lux usado ainda é melhor que o digital da Breville novo? Porque os dois estão na mesma faixa de preço.

Muito obrigado Álvaro, vou na tua dica então. VLW!!!

Olá pessoa, meu nome é Elcy e eu sou novo no fórum. Conheci há alguns meses os cafés especiais e depois minha esposa comprou na promoção uma cafeteira de cápsula. Logo em seguida eu comprei recentemente um moedor manual daqueles made in China, uma prensa francesa e uma cápsula reutilizável. O moedor e a prensa francesa me atendem legal, mas o expresso, por motivos óbvios, deixa muito a desejar. Comprei um V-60 e uma aeropress (investimento consideravelmente baixo comparado ao que pretendo fazer agora). Então relsolvi pedir ajuda à quem entende do assunto. Estou em dúvida entre as máquinas de expresso Gaggia New Baby, Gaggia Baby Twin e a Beville antiga (sem medidor de pressão). Encontrei um moedor Nemox Lux com módulo Stepless e gostei, mas depois um amigo me indicou um Moedor krups GVX2 que custa menos da metade do primeiro (OBS: todos de segunda mão). Gostaria de receber dicas sobre qual modelo comprar e se tem alguma opção melhor do que as que eu tenho no momento. Desde já agradeço à atenção de todos!