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João M T Costa

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  • Localização
    São Paulo
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    Flair, Comandante, Timemore Chestnut, Baratza Encore, V60, Kalita, Chemex, Clever, Aeropress, etc

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  1. Sim com certeza. Além de todos os fatores mencionados acima, tem também a questão da pasta de dentes. Tem um ingrediente que afeta a percepção sensorial. https://ratiocoffee.com/blogs/coffee-guides/why-brewing-right-after-brushing-your-teeth-is-a-bad-idea
  2. Danilo, para te ajudar seria legal ter mais informação. Onde você está? Tem cafeterias legais na sua cidade? O curso do SENAC foi presencial? Você teve a chance de experimentar diversos cafés / métodos?
  3. No Caparaó tem vários produtores que recebem. Na minha experiência de 2-3 anos atrás o mais organizado para isso é o Ninho da Águia. https://www.cafeninhodaaguia.com.br/visitar-a-fazenda-de-cafe-ninho-da-aguia Para os lados de Pedra Menina / Espera Feliz tem a família Onofre / Forquilha do Rio. Eu não visitei mas são muito simpáticos e muito premiados, acho que vale a pena pesquisar.
  4. Recebeu a máquina? Estou curioso, eles estão com preços bons em outros produtos também.
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