Estranho, Cal,
tive um experiência bem diferente, no dia que fui tinha uma barista que, ao menos, entendia de café e era bem interessada, e um dos sócios, que apesar de não ser especialista em café, sabia com o que trabalhava e tinha interesse em aprender e conversar sobre o produto deles, tanto que quando cheguei, quando o atendente viu que eu tinha interesse em café, chamou esse sócio e me apresentou a ele. Parece que tem poucos funcionários que entendem sobre café e sabem sobre os produtos da loja, bem ruim isso.