Torquato Neto

Comprei o k4, já que o foco era o espresso. Muito Obrigado pelas informaçoes e esclarecimentos de dúvidas. Quando chegar vou testar nos coados tbm.. atualmente uso o timemore c2 nos coados, se ficar melhor/igual que o c2, ai vou vender o c2 heheheh

Pela relação custo beneficio, estou decidido pegar um moedor manual mesmo (um de boa qualidade) e por que minha esposa achou ruim o tamanho de um eletrico, reclamou do espaço rsrsrs. Pelas dicas de vocês e algumas pesquisas, alguns dos interressantes são os kingrinder k4 ou k6, ou algum 1zpresso K pro ou K plus. Me parece que o custo beneficio do k4 e k6 está melhor e mantendo a qualidade. Minha dúvida é se compro o k4 ou k6, pois no site do fabricante diz que os 2 são bem similares, o que muda é que um a mó é revestida de Titânio e a outra de Aço inoxidável. Nas minhas pesquisas, vi uma tabela de comparação de moedores que coloca o k4 como sendo inferior ao k6, até pelo preco quem pouquinho mais em conta (segue abaixo). A pergunta do milhão.. para o espresso é melhor o k4 ou k6 ? vi que o k6 faz um espresso com menos corpo, com o k4 será que tem as mesmas caracteristicas? Poderia utilizar nos coados também (atualmente uso um timemore c2, então acredito que pra quelquer um dos dois, sim né) ? Aprendo demais no forum, muito obrigado pelas dicas e informações de todos.

Entendi, obrigado. Humm, bom saber. Depois das dicas de vocës, estou considerando comprar um manual mesmo. Estou lendo bastante sobre as opções dos moedores manuais (inclusive muita avaliação sua), estou tentado a comprar algum kingrinder k4 ou k6, ou algum 1zpresso K pro ou K plus. Pois é.. estou acreditando ser a melhor opção. Muito Obrigado pelas informaçoes.

Pessoal, Tenho uma Oster Xpert há 1 ano e estou satisfeito com a máquina, consigo tirar bons expressos e brincar de fazer uns latte arts... porém estou com dúvida se vale a pena comprar um Moedor Tramontina Breville, olhei aqui na amazon e deu uma baixada no preço... está R$ 1990, pelo que tinha visto ultimamente estava por R$ 2400... R$ 2500. Meu ponto é... muitas vezes o café fica um pouco ácido, tento regular.. afinar a moagem, colocar mais uma graminha de café... fica bom.. mas sempre fico na dúvida se aquela acidez é por causa do moedor ou do grão mesmo... como já vi que muitas pessoas comentam do espresso ácido, talvez seja do moedor. Minha dúvida é... realmente vale o investimento no moedor da tramontina ? vai dar uma diferença legal, ele é muito melhor que o integrado ? será que vai retirar essa acidez ? Para fazer os espressos utilizo: - Tamper melhorzinho (aliexpress) do que vem nela. - Distribuidor (aliexpress) - Um distribuidor WDT (eu fiz um aqui, rolha de vinho + corda de violao aço rsrs) - Moedor integrado dela fica configurado geralmente entre 10 .. 5 a moagem. - Uso entre 18g e 20g de café.

Pessoal, Estou começando a tentar fazer algum desenho no café (Latte Art) e estou com algumas dificuldades. A primeira e talvez a maior por agora, é vaporizar o leite corretamente para Latte Art. Tenho uma Oster xpert perfect brew e gosto demais de fazer os espressos nela, mas para vaporizar não estava conseguindo, percebi que tinha que colocar o leite na gaveta da geladeira para gelar um pouco mais... quando fica na porta, ele fica uns 8°C a 10° ... quando coloquei na gaveta abaixo do congelador, fica uns 4°C... ai consegui vaporizar melhor o leite, espero ate não aguentar mais segurar o pitcher, porém ao desenhar... não desenha quase nada.. nos últimos MLs que desenha alguma coisa na superfície do café. Tenho a espumadeira da pressca e uma de inox com 2 peneiras, quando espumo nelas, fica com bastante crema, bem espumado e ao tentar desenhar... qq coisinha já mancha toda a superfície... ou seja.. quando não é 8 é 80. Já vi vários vídeos ensinando a vaporizar e ao fazer acho que fica bom, mas ao realizar o desenho, não sai muita coisa.. no máximo uma bola no final kkkkk Eu estou seguindo a seguinte regra, para homogeneizar o leite, jogo o leite de uns 10cm de altura e quando tento desenhar, aproximo bastante o bico na xicara, mas sem sucesso... utilizo a própria pitcher que veio na Oster, percebi que o bico dela é menor com relação a outras exemplificadas em vídeo. Estou utilizando xícaras de 200ml, vejo que o pessoal utiliza umas xícaras mais largas, com maior diâmetro... Vocês teriam alguma dica para eu conseguir melhorar com isso ? tipo.. tem que ficar balançando para conseguir desenhar, percebo que sempre o pessoal divide o leite depois de vaporizado (isso é obrigatório?), sei lá eheheh qualquer ajuda é bem vinda... OBS: comprei uns 4 litros de leite aqui.. colocar pra gelar e só paro quando sair um desenho legal kkkk

Pessoal, Comprei uma Oster Xpert esses dias e comecei a testar, ver como tirar um bom espresso nela e somente ficou bom na moagem 6 .. 5.. 4 ... ou seja, bem fina. Vi alguns vídeos na internet, tem pessoas que tiram o espresso nela com crema e tudo mais, na moagem 15.. 14 .. 12... não sei se existem versões diferentes da máquina, mas com os grãos que testei foi somente dessa forma (moagem bem fina)... Minha dúvida é: quando comprei ela veio um papel recomendando usar somente até o 10... vocês que já possuem a máquina a mais tempo, tiveram algum problema em usar moagens mais fina ? desregulou o moedor ? sei lá .. algo do tipo... OBS: Meu uso da máquina é domestico.. não fico extraindo espresso a todo momento. https://www.instagram.com/reel/CQ4gKOijmRv/?utm_source=ig_web_copy_link Fiz um vídeo no instagram de uma extração que ficou boa...