Bom dia!
nenhum moedor seja elétrico ou manual vai proporcionar uma moagem extremamente uniforme. O processo de moagem vs a estrutura do grão torrado influencia muito no resultado final. Normalmente moagens finas proporcionam uma uniformidade maior, e moagens grossas uma uniformidade menor. Pode pesquisar vídeos no YouTube e observar atentamente que moagens grossas (nos mais variados moedores) são imprecisas, ou seja, tem a presença de grãos mais grossos e mais finos na mesma moagem, justamente por essa relação entre o grão torrado em contraste com o funcionamento do sistema.
atenciosamente,