Como o amigo falou, você tem que escaldar com água bem quente a xícara e o porta filtro para que o café perca o menos de calor possível quando entrar em contato com eles. Eu fervo um pouco de água no fogão mesmo para não ficar desperdiçando água mineral que utilizo na máquina e também pra não ter que ficar esvaziando a bandeja o tempo todo.
Eu comprei a minha Oster Xpert esse ano, todos os cafés que usei na máquina requereram uma moagem entre 20-15. Inclusivo vem um papel de aviso dentro do moedor para evitar usa-lo abaixo do clique 10.