Zerrauzen Fab

Uma amiga tem contatos com indústria química, acho que vai conseguir o ácido cítrico pra mim. \o/

Rapaz, impossível achar ácido cítrico aqui em Petrópolis. Fui em todas as farmácias (de manipulação inclusive) e ninguém tem ou quer vender. Recomendam algum site que venda? A principio pegaria apenas uns 100g.

Eu abri mão do bico de vapor da C08. Hoje pego Leitíssimo gelado, bato por 30 segundos num mixer e voilà. Mais prático e muito menos barulhento. Aliás, esse bico de vapor é a coisa mais absurda que eu já vi na vida, quando mergulha no leite parece que tá matando umas 30 porcas no cio, sem exagero. O vizinho já foi bater na minha porta perguntando que barulho era aquele, se tava tudo bem. É ridiculamente barulhento kkkkkkkkkkk.

Oi Alexandre, você considera o vinagre tão eficiente quanto o ácido cítrico, ou tanto faz? Eu preferiria até o ácido cítrico, já que eu ODEIO o cheiro e sabor de vinagre. Obrigado.

" Semanalmente, deve lavar a máquina de café expresso por inteiro e colocar todas as peças em água e bicarbonato de sódio. Mensalmente, deve limpar o interior da máquina de café expresso com vinagre e água. Para o fazer corretamente, terá de despejar ¼ de uma chávena de vinagre no reservatório da água e ligar a máquina de café expresso como se estivesse a tirar um café ou cappuccino. Depois, deverá acrescentar água para retirar o cheiro do vinagre. " Isso é maluquice ou faz sentido, produção? EDIT: vi que pode substituir o vinagre por ácido cítrico de farmácia de manipulação. 30g de ácido pra 500ml de água no reservatório. Extrai metade, descansa 20 min, extrai o restante. Vou tentar fazer isso em casa hoje de noite. Rodrigo, sim é removível. Taí uma ideia legal, guarda-lo em outro canto enquanto não uso a cafeteira! Boa!

Pessoal, após 1 ano de uso de máquina (Mondial C08), meu café começou a não ficar mais o mesmo. Mesmo com filtro pressurizado, cria pouca espuma e o sabor não estava mais agradando. Ontem resolvi desmontar o chuveirinho do grupo - deus do céu, tinha uma crosta preta de café velho dentro dele. Enfim, limpei tudo que pude (chuveirinho, parafuso e uma mola com uma borrachinha redonda na ponta) com água e um pouquinho de detergente neutro, montei novamente e achei que ia melhorar, mas não, continua a mesma coisa (nem estou compactando o café... filtro pressurizado). Resolvi tirar o portafiltro do grupo para ver como a água fluia, coisa que nunca havia feito na vida. Acionei a bomba e vi que a água só sai pelo meio do chuveirinho, como se fosse um fio continuo de uma torneira semi aberta. Achei estranho, então resolvi apertar bem o parafuso do chuveirinho, mas ainda assim não sai como um chuveirinho, agora parece um chuveiro quase totalmente fechado, sai agua pelos furos (estão 100% desobstruídos), mas fica pingando, nada de jato pressurizado. Isso é normal? O que posso fazer para tentar melhorar essa vazão/pressão? Outras dúvidas sobre limpeza que peço que me auxiliem: 1) Pra limpeza do sistema interno da máquina, só presta esse Cafiza, tem alguma alternativa? Só achei um pote com 200 unidades na Libermac e é caro, eu não vou comprar isso se não tiver 'varejo'. 2) Minha cafeteira fica próxima da janela, pegando sol durante o dia, e o reservatório de água começa a gerar lodo verde (sim, lodo!). Eu uso água filtrada, mas mesmo assim o lodo aparece em poucos dias, e o reservatório da C08 é horrível para se limpar, logo alguma coisa pode passar para a parte interna da máquina. Desmontando a base da cafeteira ontem percebi que a mangueira interna está limpa, mas como não desmontei a parte de cima, não sei como está a situação por lá. Posso fazer alguma coisa para evitar esse lodo? Não tenho outro lugar para por a cafeteira, e de 2 em 2 dias eu troco a água do reservatório.

o Fabricio sou eu! kkkkkkkk eu não tava lembrando a senha do fórum por nada nessa vida, daí resolvi fazer login pelo facebook

Ah, mas aí vou perder toda a magia de pegar o grão, moer no Hario e sentir aquele cheiro inebriante que me faz acordar feliz. Eu aprecio mais o cheiro que o gosto do café. Enfim, esse mês vou fazer compras. A princípio estou pensando em pegar 4 grãos diferentes do Vale do Caxixe pra experimentar, vocês sabem se eles enviam 4 pacotinhos de 250g pelo preço de 1kg?

Não faço a minima ideia, gostaria de saber se alguem já comercializa isso.... só sei que até hoje sou carente do café daquela noite. Nunca mais consegui nada parecido, nem em cafeterias nem em casa. Só não compro uma Nespresso porque acho as cápsulas MUITO caras.

Pessoal, o negócio é o seguinte: fui convidado da Mercedes no Salão do Automóvel em SP, fiquei no AMG Lounge, onde me serviram o melhor espresso que já tomei na vida. Tomei uns 5 seguidos e tal, mas na correria, acabei esquecendo de perguntar ao garçom qual café era. Só lembro que era muito cremoso, de cor quase vermelha, muuuuuuuuito saboroso. Entrei em contato com a Mercedes, que me passou o nome da empresa que fez o buffet (Marcelo Gussoni), e o responsável confirmou: só trabalham com Nespresso. Fiquei até surpreso com a resposta. E ele ainda complementou: "Pelas características que passou, creio que deve ser ou “Ristretto” ou “Espresso forte” . Até hoje só comprei cafés Lavazza e o "Chocolate" da Curto Café (que é Caxixe), mas nem de longe atinjo o sabor delicioso do "Nespresso". Pergunto: alguém recomenda um café em grãos que tenham características parecidas com o Ristretto ou Espresso Forte da Nespresso? Meu equipamento é básico mas quebra o galho: Mondial C08 e Moedor Hario Mini. Abs