Ricardo Petruzza
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Posts postados por Ricardo Petruzza
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Quarta-feira, estarei de férias até dia 20.
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Quem sabe de nos conhecermos nesse encontro ????
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Vou olhar, obrigado.
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Rsrsrsrrs. Senão pensei em fazer uma compra de xícaras do clube e dá para enviar junto ?
Que tal ?
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Anita, dá pra "en"rolar 1 m num envelopinho e mandar pro interiorrrrrrrrr ?
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Meu paladar não é tão apurado e sensível para perceber esta diferença, mas acredito que certos detalhes devem passar pelo filtro de vidro Cory/Silex que o tecido da globinho retém, sem falar nos tecidos novos que precisam ser "amaciados" para não transferir um sabor indesejado ao café.
Mas acredito ser a Cory/Silex o mais próximo de uma filtragem perfeita onde passa o líquido (todos) e ficam os sólidos.
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Muito bonitinha, Ricardo, adorei essa norte-americaninha.
Muito charmosa né Anita, achei que iria gostar.
Comprei uma no ML americana dos anos 50, fiquei morrendo de medo de vir toda quebrada.
Uma das 2 Thermex que comprei veio em cacos, mas a empresa trocou.
Acho além de linda, genial, o sistema filtrante é engenhoso, sou fã das cafeteiras sifão, a minha primeira cafeteira foi uma globinho com vidraria SCHOTT.
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Para essas duas cafeteiras sifão que vão direto ao fogo, eu utilizo na mesa este tipo de fogão a gás de camping que pode ir a mesa.
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Um video demonstrando
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Outro sistema interessante que vai direto ao fogo é o Cory ou Silex que surgiu nos EUA nos anos 50.
Os tradicionais funcionam com um filtro de vidro que filtra pelo seu peso, o vidro impede a passagem do pó e como é áspero com se ivesse areia colada nele so passa o líquido. Mas existem outros com o mesmo filtro de tecido e a molinha do Hario e das globinhos.
Bem interessante
Coloco abaixo alguns links do eBay:
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Thermex:
Muito boa, comprei uma para mim e dei outra de presente para uma amiga que adora cafés coados / filtrados.
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Em julho deste ano a Delgrani vendia este kit por R$ 99,00 fora o frete, hoje em
http://www.delgrani.com.br/prod,IDLoja,21521,IDProduto,4549845,conjuntos-kit-hario-v60
está por 119,00 + frete e detalhe sem os cafés.
Plagiando meu filho Felipe de 6 anos:
"Feito a grão for the win !!!!"
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Espanando o pó do tópico. Galera globeleza:
Comprei corda de algodão para usar de pavio na globex. 8 mm, idêntica à que veio original na minha da Hario.
Veio mais ou menos uma tonelada e meia de pavio. Se alguém mais quiser, R$ 0,80/m.
Preferível entrega em mão, pois teria que enviar como pacote e o frete acabaria com a brincadeira.
Anita, já pensou em enviar por carta registrada ?
Acho que seria bem interessante tenho recebido DVDs e o filtro de metal de minha AP recebi assim. Superbarato, assim, vc esgota seu estoque e todos ficam felizes.
Abraços cafeinados.
Ricardo.
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kkkkkkkkkkkk
Pessoal, o Miyamoto tem razão. Na verdade, eu ando lendo de menos... rs
O moinho que eu comprei ta saindo muito caro.... pra ele!!!
Tenho feito mil perguntas pra ele, abusando da sua paciência oriental!Obrigada pelos esclarecimentos, Ricardo!
De nada, fique a vontade para questionar e tirar suas dúvidas, tenho certeza que temos muita gente competente para responder as suas perguntas, basta o pessoal que está seguindo este tópico ou participando dele dar sua contribuição para auxiliar na sua decisão.
Muito agradecido.
Ricardo Petruzza
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Vamos lá, quanto à Válvula Solenoide de 3 vias dos modelos residenciais da Ascaso que são a Basic, a Elipse, a Arc Fun e a Dream, somente a Dream no modelo específico Ascaso Dream Versatile Espresso Coffee Machine, possui esta válvula, e custa a bagatela de 519 libras ou 815,71 dólares ou ainda 2.165 reais lá fora, mais frete e impostos e o lucro da loja. Não achei outro modelo residencial que também a tenha.
Quanto ao OPV não achei nenhuma descrição que constasse nesse modelo a existência da OPV, sei que as comerciais e a Miss Silvia as tem e o pessoal do clube da SIlvia mexe com frequencia bem como os possuidores de panzers (máquinas comerciais), mas para se ter idéia vi que a Crema Silver (se não me engano) da Electrolux tem, mas nem todas as Gaggias a possuem e tenho visto alguns querendo instalar OPVs e PIDs. Sobre as canalizações "também gostei do termo" e juntas em cobre, apesar de não te-la aberto, sei que a caldeira é de latão (brass), muitas conexões também o são e de cobre tenho visto muito em máquinas comerciais ou mais antigas e robustas. Nas máquinas atuais nem tanto. Acredito ter tentado esclarecer suas dúvidas e agradeço aos amigos do CDC se puderem complementar as explicações já que apesar de lidar e pesquisar muito sobre cafés nestes 7 para 8 anos, tenho me dedicado mais a torra, moagem compactação e extração do que a estes detalhes. Tenho tentado extrair da máquina que tenho em mãos o melhor espresso possível dentro das facilidades das dificuldades. Mas acredito que a Ascaso em questão, apesar de simples, permite uma bela extração, ótimos espressos desde que aliado a um bom moinho, um bom café, uma compactação correta e muita sensibilidade, técnica demais mata o prazer de se tomar um espresso e a eterna busca do Santo Graal ou do espresso perfeito fica mais suave e suportável.
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18. Ricardo Petruzza - Tenho um amigo que tem uma Nespresso.
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Obrigado Durval, pena eu não poder ficar mais com ela. É show, que espresso, que vaporização, espero realmente que alguém seja feliz com ela, assim como estou sonhando com meu moinho BUNN, olha o bichinho o que que faz com a gente.
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Olá Cassiane.
Vamos negociar sim, sou flexível, mas veja, eu tive a oportunidade imperdível de pagar muito, mas muito barato nesta excelente máquina, porém o meu intuito não foi compra para ganhar ou lucrar, gostaria muito de ficar com ela, mas estou namorando um moinho BUNN G3 para acompanhar minha BUNN VPR-17 e ela custa muito caro, por volta de 5 mil e como fiz um ótimo negócio com a Ascaso ela entra em meus cálculos como investimento para garantir minha compra, entende ?
E mais, tem uma igualzinha, amarelo ovo sendo vendida por R$ 990,00 e uma Ascaso Dream que em relação à Arc Fun só tem o termômetro e a aparência mais retrô, Porém a parte interna é a mesma, pode consultar o Ruston, que é um fâ incondicional da Ascaso e o vendedor tá pedindo R$ 1.850,00.
Olhe na Seattle Coffee Gear quanto custa uma nova:
https://www.seattlecoffeegear.com/ascaso-arc-fun-semi-automatic-espresso-machine-black-open-box
US$ 359,00 (R$ 970,00), fora impostos e frete, imagino uns R$ 1.300,00 no mínimo.
Mas vamos conversar por MP e ver se chegamos a um consenso.
Gostaria muito de saber que ela ficará com alguém que ama café tanto quanto eu ou mais.
Aguardo seu contato.
Ricardo.
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Só para reforçar, o preço no ML é o preço normal, farei um preço diferenciado para os amigos do CDC, lembrando que só o tamper do JC já por si custa 99,00.
Contatos, propostas e preço por MP.
Obrigado.
Ricardo.
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Extraio de 15 a 20 espressos por semana, e vaporizo uns 4 a 6 capuccinos.
Pego pesado na minha Rancilio Epoca S2 que demora 40 minutos para esquentar e mais um bocadinho para ficar filé!!!!!
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Agradeço Ruston, pretendo investir num moinho BUNN G3 para acompanhar minha VPR-17.
Obrigado.
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Olá, Ricardo!
Quanto tempo de uso tem a máquina? E a frequência de expressos extraída nela (diária, semanal...)? Todas as peças são originais?
Vi num post seu aqui no fórum, datado de 13 de outubro, que vc comprou essa máquina recentemente. Então já comprou de segunda mão?
Sim, comprei recentemente, máquina em excelente estado, nenhuma marca ou arranhão, 100% perfeita, nenhuma peça trocada, estou tentando a compra de um moinho BUNN para acompanhar minha VPR-17. Sou o 2º dono, mas o primeiro a usou pouquíssimo, sabe como é, filtro despressurizado precisa de paciência e tentativas.
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CALDEIRA DE LATAO - NÃO É THERMOBLOCK
ESTOU VENDENDO MINHA ASCASO ARC FUN (MECANICA, ELÉTRICA E HIDRÁULICA A MESMA DA DREAM)
COM TAMPER DE 57mm DO JC TAMPERS.
EXCELENTE OPORTUNIDADE PARA ADQUIRIR UMA MÁQUINA DE EXCELENTE QUALIDADE, ACABAMENTO E RESULTADO DE EXTRAÇÕES, VAPORIZAÇÃO SURPREENDENTE.
ASCASO FAZ PARTE DO GRUPO DAS MAQUINAS FAMOSAS E TÃO SONHADAS ASSIM COMO GAGGIA E RANCILIO SILVIA.
PREÇO REALISTA E COMPATÍVEL COM MERCADO.
DOU PRIORIDADE E DESCONTO PARA AMIGOS DO CDC.
PREÇO E NEGOCIAÇÃO POR MP
Um tópico que falamos dela:
http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/2872-maquina-de-cafe-espresso-ascaso-arc-fun-110v/
Anunciado no Mercado Livre:
Cafeteira Expresso Ascaso Arc Fun 110v + Tamper Profissional
Marca:
Ascaso
Fabricada em:
Barcelona - Espanha.
Modelo:
Maquina de café expresso Ascaso Arc Fun Azul - 110V
Especificação:
- Marca: Ascaso;
- Nome: ARC Fun espresso and cappuccino machine;
- Modelo: AR-625;
- Voltagem: 110V;
- Potencia: 1100W;
- Cor: Azul;
- Material: Metal;
- Pressão da bomba: 16bar;
- Capacidade do Reservatório: 2L;
- Dimensões (l x h x p em mm): 220x320x280;
- Peso: 10kg;
- Medida do portafiltro: 57mm;
- Tipo de filtros: despressurizados;
- Simples de usar;
- Sistema profissional;
- Reservatório de água removivel;
- Caldeira de latão de 900W;
- Componentes em latão para maior durabilidade e performace;
- Placa de aquecimento para xícaras;
- Para uso com pó de café expresso e saches de café E.S.E.;
- Controle automatico de temperatura;
- Bocal de saída de vapor/água quente;
Inclui:
- 1 Máquina de café expresso Ascaso Arc Fun Azul - 110V;
- 1 Manual de instruções de uso em Português;
- 1 Prensa de café (TAMPER) C-Ripple de 57mm em aço inox do JC Tampers com cabo em alumínio anodizado azul;
- 1 Porta-filtro para saches de café E.S.E.;
- 1 Porta-filtro para pó de café expresso;
- 1 filtro despressurizado para 1 café de 57mm;
- 1 filtro despressurizado para 2 cafés de 57mm;
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Olá Wagner, infelizmente vendi sim, vou te dizer, ela tem muito mais jeito, peso, resultado e pinta de uma Prosumer no mínimo no patamar da Silvia ou das Gaggias do que as Ascaso Arc Fun ou Dream e olha que comprei uma Acaso Arc Fun para substituí-la.
Se eu encontrar alguma outra eu compro, o meu amigo que comprou não vai vender, se apaixonou.
Se vir alguma compre, robusta, 58mm, válvula solenóide, minha Ascaso não tem.
A Ascaso é muito mais frágil que ela.
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Cafeteira Globinho ou Balão de Café.
em Coado e afins
Postado
Entendi, obrigado.