Então, O Baggio Café que comprei foi na Amazon. Torra média, feito para expresso, porém com torra de 1 mês e meio, o que já altera bem o sabor do café. Fiz uns testes e encontrei o click 52 como o mais adequado ao meu gosto. Agora é fazer os testes com a quantidade de pressão no tamper, usar um nivelador, pra tentar melhorar o sabor. Uma coisa que percebi logo foi a diferença entre o gosto do café no filtro despressurizado e moído na hora e o que eu utilizava na Oster, já moído e com filtro pressurizado. Sinto mais amargor no despressurizado, mas o sabor do café é bem mais evidente.
Uma dúvida, é normal sair uns pequenos grãos de café moído no líquido, quando estamos utilizando um filtro despressurizado?