Fabrizzio

Quanto a entrega na xícara, o sensorial, o J1 J1 Pro entrega a mesma coisa que o Mischief M40? Digo a acidez bem pronunciada ou vai mais pro lado do Kingrinder K6 q ao meu ver equilibra mais tudo ou então do C40 que aparentemente equilibra bem e realça mais doçura.

No Kingrinder K4, tbm tem esse revestimento de titânio, sem bem que é de 6, no Comandante C40 não sei se o nitro blade é titânio ou não.

Ola, vi lah na loja Jaffee no Aliexpress, que tem a versão desse J1 Pro S, a diferença é que a mó de 7 tem revestimento de titânio, será que isso faz alguma diferença no resultado de xícara? ou somente é pra mó durar mais tempo?

Alguém podia me passar links no aliexpress para comprar copo de plastico, acrilico ou policarbonato (não sei o material direito) para o M40? o meu veio de vidro e queria ter algum de reserva caso quebre.

Ola, eu acredito que era esperado a acidez vendo o relato de todos que compraram esse moedor e testaram, só fiquei surpreso de ter essa mudança, mas a constante que vale pra ele, é ressaltar mais a acidez mesmo, todos estão notando isso. Por falta de melhor palavra, botei amaciamento, foram +-16 cafés antes de notar que realmente a acidez estava sendo mais realçada, tudo bem não posso considerar "amaciamento", pode acontecer, mas a constante é realçar + acidez mesmo (todos os cafés foram feitos no V60-02 com filtro original Hario branco), mesmo assim estou gostando do moedor, ele tem espaço pra bastante café e é bem construído. Pra espresso não saberia dizer, não faço.

Ola, o meu veio com o copo de vidro, rosqueia normalmente, não faz nenhum barulho incomum, a rosca é afiada mesmo, por favor poste as suas impressões e resultado de xícara moendo com o M40, hj usei a Clever e baixei bastante a acidez, tirei 2 muito bons cafés..bem parecidos com os que tiro no V60, mas a acidez baixou bem e ficou agradável, a Clever e o Melitta fazem o café ficar mais doce mesmo e ressalta menos a acidez.

Eu não sei mesmo dizer se eh problema, acho que seria mais um amaciamento do moedor mesmo, todos que testaram o M40, falam que ressalta mais a acidez mesmo, é isso que basicamente ficou constante agora, infelizmente não tenho o comandante c40 pra testar tbm, no meu kingrinder k6 teve esse "amaciamento" , na falta de outra palavra.

Ola, sigo nos testes no M40, mudei para outra agua mineral, e continua a mesma acidez acentuada, mesmo abrindo cafés novos e testando, soh consegui baixar um pouco a acidez moendo um pouco mais fino e principalmente baixando a temperatura da chaleira eletrica p/92º e 93º, mas aí as notas não ficam tão evidentes, fica bom, mas antes ficava melhor. Infelizmente nao tenho o Comandante C40 para comparar, mas comparo com o Kingrinder K6, o K6 no começo dava um sensorial um pouco diferente, na minha opinião, aconteceu a mesma coisa que o M40, ele modifica um pouco e se mantém constante assim..o K6 no começo tinha um pouquinho mais de doçura no resultado da xícara, usando direto, e umas 2 semanas dps, ficou muito equilibrado em tudo, corpo leve, acidez levemente + destacada, levemente doce. Jah no M40, as 2 primeiras semanas tinha mais doçura e corpo com um acidez bem agradável..na medida, e dps ficou menos doce, pouquinho menos corpo, mas com a acidez + acentuada (bem mais que o K6) e está se mantendo assim, acredito que vai se manter constante assim, ele ressalta mais acidez no resultado de xícara mesmo, todos meus testes indicam isso. Tenho um Timemore C2, Kingrinder K4 e K6 e esse M40, e cada um dá um café diferente na xícara (V60) , interessante. Mesmo com a acidez mais acentuada, ainda prefiro o resultado do M40 do que o K6 na xícara.

Boa tarde, hj engrossei a moagem no M40 e fiz testes no V60 a 92º e 93º (estava usando 96º antes) com a mesma agua e mesmo café, consegui baixar a acidez a um ponto bem agradável, mas se perdeu um pouco das notas e corpo (principalmente as notas) , ainda estou fazendo testes, mas o café jah ficou bom, tenho comparado ao Kingrinder K6, o K6 tende a deixar corpo, doçura e acidez bem mais equilibrados e mais suave que o M40, ainda preferindo o M40 no resultado de xícara, entretanto o K6 eh bem + rápido pra moer e os clicks externos são uma facilidade e comodidade. Vou trocar a agua mineral tbm e testar de novo nos moedores, ainda intrigado como o M40 começou a apresentar bem mais acidez do que antes no resultado da xícara, acho que fiquei mal acostumado de acertar redondinho todos os cafés diferentes que fazia..enfim, tentando entender o que ocasionou isso. Obrigado pelos toques Marcio, realmente tinha que afinar a moagem. Ainda bem contente com o novo moedor (M40).

Ola, venho relatar que os cafés que comecei a fazer com o Mischief M40, desde quarta, quinta e sexta passada, começaram a ficar bem mais ácidos, usando exatamente os mesmos cafés conservados no freezer, com a mesma moagem, com exatamente a mesma agua, e a mesma receita. Desde quando comecei a usar o moedor, o café estava saindo redondinho, doce, com certo corpo e acidez agradável, todo café que fazia saía redondinho, mas notei que dps a acidez começou a tomar conta..pode ser que as mós amaciaram e agora ele está mostrando sua verdadeira moagem e consequentemente resultado com mais acidez, como o Márcio descreveu em seus testes? Será que soh me resta abrir mais essa moagem, pra equilibrar mais essa acidez no conjunto??

Disponha, ainda estou fazendo vários testes com várias moagens, em diversos cafés, mas concordo com as opiniões do Marcio com relação ao M40 (é bem por aí mesmo) , aproveitando para parabenizar o MarcioMO (Moedor Master) que me deu a dica desse moedor, acabei mandando vir pelo Aliexpress, chegou em 17 dias e estou bem satisfeito com ele por enquanto nos coados, no espresso não posso dizer, pq por enquanto não faço. Se puder olhar os comentários do teste desse moedor M40 no canal de youtube do NaoSouBarista, concordo tbm com os comentários do RegisAssao sobre o Mischief M40, e como ele, tbm acho que o Kingrinder K4 e K6 são otimos, vai mesmo por algum detalhe ou caracteristica que vc valoriza mais.. (ajuste externo eh um trunfo dos Kingrinder K4 e K6 e a velocidade deles tbm eh melhor) Eu no momento, comparando com o K6, estou preferindo um pouco mais o sensorial dele na xicara..mas ainda preciso fazer mais testes pra realmente se certificar disso.

Faço V60, estou testando do click 36 ao 44, foram esses que usei ateh agora. Faço receita tipo James Hoffmann (gosto mais). Desses clicks que uso, não tive nenhuma preferencia com essa mesma receita ainda. Realmente quanto a durabilidade, não faço a mínima idéia, mas mesmo assim, com certeza, compraria, e se não durar tanto, compraria um outro novo, e daqui a pouco jah tem cópia ou similares de C40 MK4 ou moedores similares ainda melhores..justamente pelos altos impostos e custos é que comprei ele, tenho 2 timemore C2, 1 Kingrinder K4 e 1 K6 e o Mischief M40, todos eles somados, ainda falta dinheiro pra comprar um Comandante C40, de qualquer jeito, pra mim, não se justifica comprar o C40. Quanto a empregar mão de obra local..alemã no caso, isso não me sensibiliza, se fossem brasileiros, pensaria diferente. até pq os Alemães com certeza estão pouco se fudendo pra nóis brasileiros (desculpa mas essa é minha opinião).

Ola, tbm comprei um Mischief M40 e fiquei impressionado com a qualidade do moedor, otima construção, pra mim o fato dele caber bastante café é ótimo, notoriamente ele eh mais lento que o Kingrinder K6, mas realmente concordo com vc Márcio, as notas ficam um pouco mais ressaltadas que no K6, ainda estah em teste, mas notei um pouco mais de corpo tbm (dependendo do café usado) e isso me agradou bastante, realmente conseguiram fazer uma ótima cópia, estou bem contente com ele, não faço espresso, mas não acho que seria o mais indicado pra isso. Acho que com os descontos de vendedor..aliexpress..promo..saiu R$427,00 , sem duvida um otimo custo benefício (não fui taxado). E assim, vendo o video do naosoubarista e tbm o teste e opinião do Márcio, sinceramente, não consigo ver algum cenário onde se compense comprar o Comandante C40, é dinheiro demais, não se justifica, esse pessoal tem que voltar de Nárnia pro mundo real e baixar consideravelmente o preço do moedor deles..Claro que quem eh entusiasta (fã) ou trabalha profissionalmente com café compra o C40 por ser um moedor muito famoso no mundo do café/barismo internacional, mas nunca pensando em preço ou custo x benefício.

É isso mesmo, no final, vai da preferência por algum detalhe, até pq esses moedores manuais estão cada vez melhores e mais parelhos..se vc pensar pelo preço, hj 18/04/23 no Aliexpress na Jaffee Coffee Store, somente com os cupons da loja, sai R$267,20 um moedor desse, vamos falar a real, eh basicamente a metade de um kingrinder K6 que jah está num preço bom pelo o que oferece, então metade do preço pelo J1 Pro, realmente difícil não dizer que eh um otimo custo benefício nessa faixa de preço, onde não existe nada com ajuste exterior de clicks..é preço de Kingrinder K0.

Ola, então basicamente esse j1 pro se compara ao kingrinder k6? consegue ser preciso como ele? Me dá uma impressão que ele tem uma construção inferior ao K6. Mas então se o sensorial dele se assemelha ao Kpro e por tabela ao K6, deve ser um pouco diferente do Comandante C40 então, talvez o R11 se assemelhe mais ao C40.

Para somente cafés coados, se tivesse que escolher entre o R11 e o Kingrinder K6, independente do K6 custar quase o dobro, analisando somente a qualidade da moagem e o resultado na xícara, (não levando em conta que o K6 mói mais rapido e tem ajuste externo), qual dos 2 vc compraria? Tenho um C2 e quero comprar um deles para somente café coado.