Bianchi

E aí pessoal, Recebi meu DF54 essa semana e estou adorando! O único detalhe que eu estranhei é que o anel de regulagem é bem durinho de girar nas regulagens mais próximas ao espresso. O de vocês também é duro de girar?

Com certeza, duvido que seja muito diferente de uma Philco 15 Bar internamente, e achei ela bem bonita. Para colocar um dimmer você só precisa interromper um dos fios da bomba e passar pelo dimmer. E claro, achar um lugar adequado para fixar ele no corpo da máquina. Já para PID, ela tem que ser de boiler e não de termobloco, mas, pelo preço e pela cara dela, chuto que é de boiler sim. Mas se conseguir verificar isso antes da compra é bom. Se tiver afim da aventura de desbravar uma nova máquina que ainda não foi revisada pela comunidade, a gente te apoia por aqui. Resumindo... Philco 15 Bar não tem erro. Já tá muito bem estabelecida. Já essa outra, tende a ser próxima, mas tem o risco de comprar algo que não foi testado pela comunidade. Mas pelo preço baixo, dá pra arriscar né? E você estaria ajudando outros iniciantes no espresso a saber se vale a pena ou não.

A OPV só desvia o fluxo quando a pressão desejada é atingida. Sendo assim, se alterar a regulagem da OPV e testar o fluxo no chuveiro com o chuveiro livre, não notar diferença no fluxo é o comportamento esperado. No texto que vem junto ao gráfico que você postou, você verá que o teste de fluxo sugerido para estimar a pressão no PF é medindo o fluxo que sai da OPV na mangueira de retorno usando a função de água quente da Silvia, com a válvula de vapor fechada. Assim vc simula uma extração com filtro cego, que é outra forma tb de medir o fluxo da saída da OPV. Ou seja, quando mais água sair da OPV, menor a pressão máxima de extração no café e a métrica para essa bomba seria o 130ml/30s. Porém, se você já tem um manômetro no PF, pode regular a OPV sem se preocupar com esses testes e contas e será muito mais preciso... O fluxo que você reporta no chuveiro livre é normal para uma bomba ulka sem dimmer. O fluxo no PF só reduz com a resistência do café, que aumenta a pressão e faz com que a OPV desvie parte do fluxo. Mas se quiser diminuir o fluxo com chuveiro livre, é necessário instalar um dimmer, que é útil para diversas coisas inclusive.

Boa noite! Não conheço esse modelo, mas entrei no seu link e verifiquei que elas são muito parecidas, inclusive em termos de dimensões e peso. Pela diferença de preço, eu arriscaria. Comprando pela internet tem 7 dias para testar e, caso se arrependa da compra, devolver. Sobre mods, recomendo fazer ao menos o mod do dimmer. Ele é muito simples e faz MUITA diferença. Mas dá para você começar com ela originalzinha até sentir a necessidade do dimmer. Abraços e bons cafés! No seu caso eu iria de Philco por ser uma máquina com boiler ao invés de termobloco como a Oster.

Também sou um novo feliz proprietário de uma Silvia! Podemos trocar figurinhas desse aprendizado. A primeira coisa que vou fazer é desmontar inteira para limpar e trocar vedações pois a minha é uma Silvia V1 usada.

Que tópico excelente!!! Acabei de ler tudo. Só para confirmar, temos aqui 3 pessoas fazendo o mod em 3 máquinas distintas, isso? 1. Rancilio Silvia 2. Poemia 3. Gaggia Classic Eu atualmente tenho uma Philco 15 Bar e estou pensando em entrar para o clube Gaggiuino, mas talvez não valha a pena fazer na Philco, principalmente pela falta de uma válvula solenoide, o que acham? A Poemia já tem válvula solenoide 3 way de fábrica? Pergunto porque eu vi uma condenada numa assistência técnica e, se ela for melhor que a Philco 15 Bar para o projeto, posso tentar ver se consigo comprar ela e arrumar o que tiver quebrado.

Qual moedor está usando? Você faz o temperature surfing? Uma água mais quente pode ajudar a reduzir a acidez tb. Se não souber como fazer o surfing eu posso ajudar.

Eu acho que esse é o que uma amiga minha comprou e veio com as orelhas mais grossas e ela teve que lixar. @milacsevernini, foi esse que você comprou? Vou deixar o link do meu que deu certinho e veio com um basket não pressurizado: R$ 153,84 | 51mm Bottomless-filter holder portafilter out 60mm 15-20bar for espresso coffee maker parts https://a.aliexpress.com/_mqIJ6NC Infelizmente está mais caro do que quando eu comprei. Se não achar nenhum barato que sirva, considere cortar o fundo do original e comprar só o basket... Porém, eu não gosto nada do portafiltro original, aquele sistema pra segurar o basket é horrível.

O tamper tem que ir até o fim do que o café permite compactar... Acho que ao invés de regular para mais raso e, consequentemente, não compactar totalmente o café e não eliminar todo o ar do bolo, você pode aumentar a dose de pó para evitar que o tamper chegue nessa parte mais estreita do filtro.

Resolvido: descobri que a função de parar automaticamente só é ativada 40 segundos após o início da contagem do tempo. Até 40 segundos se levantar o peso ela continua registrando o tempo.

Pessoal, Chegou minha balança Black Mirror Basic Plus. Ao testar, ativei o modo automático do timer. Ao iniciar a pesagem ela automaticamente iniciou o timer. Porém, quando eu tiro o peso dela, ela não para automaticamente como já vi em vídeos e no manual. Vocês sabem se isso é defeito ou configuração? Abraços!

A minha Philco 15 bar acaba de chegar e ainda não tenho o filtro não pressurizado, que será minha próxima aquisição. Minhas perguntas são: Depois de obter o filtro não pressurizado, o pressurizado ainda serve para algum fim específico ou vocês nunca mais usam o pressurizado pra nada? Qual é a principal diferença no sabor do café ao usar o pressurizado na Philco 15 bar? Qual porta filtro naked vocês compraram para a Philco 15 bar de vocês? O filtro não pressurizado que veio junto, se veio, é bom? Abraços!