Daniel Biaggi

Pessoal, eu tenho minha Delonghi EC220 a um tempinho. Ja tenho usado os portfiltros botomlless a bastante tempo (uns 2 anos), e mesmo com algumas dificuldades como a da temperatura (que inclusive as dicas daqui ajudam muito) estava conseguindo tirar cafezinhos razoaveis.... Mas então, comecei a ter aquele problema do chuveiro so gotejar agua e não conseguir extrair o café - como se não houvesse pressão suficiente. Acredito não ser probelmas de moagem (pois tenho usado os mesmos de sempre, com o mesmo cafe de torra fresca). E como fiz o teste so com o chuveiro, esta muito mais fraco do que o normal do fluxo da agua. Ja fiz a parada do expurgo com o vaporizador (parece ter bastante pressão e vapor nele, e agua também). Eu vasculhei esse topico, mas como é muito antigo, vi algumas soluções diferentes, mas não consegui organizar o raciocinio sobre o que eu preciso fazer ou trocar. Sou de Curitiba e está dificil arranjar algum tecnico pra mexer nela. Alguém tem dicas do que poderia fazer pra ressucitar o espresso dela?

Depois de muitos videos, review e tudo mais eu queria me aventurar para comprar um primeiro moedor manual de qualidade (tenho apenas um de ceramica que imita o Hario Skerton e um Hamilton Beach de lamina kkk) e que fosse capaz de moer tantao para espresso, quanto para coados V60 e ocasionalmente, prensa francesa, e tivesse regulagem externa para facilidade do dia a dia, e moa mais que 20g de graos por vez (não tao pequeno). Como Bravito, Kinu e a linha K da 1Zpresso são muito fora da minha realidade, esses 2 foram os que mais pensei o 1Zpresso X-Pro (que é bem dificinho de achar, mas encontrei no AliExpress) e o Kingrider K6 que muita gente tem falado bem. Selecionei eles por esses criterios que falei, apesar de saber que o K4 poderia se enquadrar também. Queria a opinião dos mais experientes sobre eles para essas aplicações que citei e qual poderia levar a melhor, seja por perfil de sabor, seja por usabilidade (facilidade de moagem/velocidade e talz).