Luis Muchaki

Galera, muito obrigado pelas respostas! No fim de semana eu consegui um pouco de café moído na hora, e realmente deu uma boa diferença. Quanto a dificuldade em encaixar o filtro, era muito café mesmo... agora que eu acertei a dose ele encaixa perfeitamente. O bolo de café continua saindo mais úmido do que eu gostaria, mas isso não me incomoda mais, agora que eu sei que não é um problema sério. Estou pesquisando uns moedores, já dei uma olhada no Hario Skerton e no Porlex Mini, devo pedir um no eBay assim que terminar de pesquisar e me decidir por um deles. Agora estou me adaptando com o vaporizador... já passei da fase de jogar leite na cozinha inteira, da fase de conseguir uma espuma gigante, e agora eu já consigo uma cremosidade "aceitável". Assim que eu conseguir alguma consistência apresentável eu coloco uma foto aqui heheh Um abraço e boa semana.

Bom dia pessoal! Ontem eu recebi a minha Chef Crema Silver e passei a noite fazendo meus amigos de cobaia hahah Eu obtive alguns resultados muito agradáveis com o café, porém os outros foram um terríveis. Destes testes surgiram algumas dúvidas, que eu não achei no outro tópico: 1 - O tempo ideal de extração, segundo o que eu tenho lido, é de 25 a 30 segundos. Dúvida: 30 segundos depois que eu liguei a máquina ou 30 segundos depois que o café começou a cair (existe um delay de uns ~10 segundos)? Quantos ml de café por extração, em média? 2 - Algumas vezes, depois da extração, o filtro/porta-filtro ainda tinha água dentro, ao invés de só o pó úmido e quente. Qual o certo? E o que eu fiz de errado pra isso acontecer? hehehe 3 - Eu preciso fazer muita força para encaixar meu porta-filtro (muito mais do que me parece aceitável), é assim mesmo? O café que eu estou usando é o "Café do Ponto - Espresso", que foi o único que eu achei com moagem um pouco mais grossa. Eu tenho lido o forum há algum tempo então sei não é café ideal, e que um moinho iria ajudar bastante... Obridado, e parabéns pela comunidade tão ativa do forum!