Rafa Rocks
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Posts postados por Rafa Rocks
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Já vi algumas discussões no fórum sobre 110V ou 220V... Há diferença? (não vou pegar a Twin).
Pensei em pegar 220V, já que é a tensão de onde estou morando agora, mas como tenho uma Dolce Gusto e alguns outros eletrodomésticos 110V, já tenho transformador... então, tanto faz...
Talvez eu leve 110V. Peguei um erro ou promoção relâmpago no Carrefour e a new Baby Class estava por 799. Só tem o 'porém' de ser 110V. (Como optei por boleto, dá um tempinho para pensar).
(acho que era a última unidade, pois esgotou...)
Paulo,
Sim, tem diferença de 110V e 220V.
Se eu moro em região 220V uso a máquina em 220V.
A eficiência energética é melhor e economiza energia.
Os equipamentos comerciais são a maioria em 220V.
Usar trafo (transformador) não é bom...e nem sempre é recomendado.
Na maioria dos casos pela má qualidade dos trafos brasileiros.
Agora já que vc pegou a máquina por 110V num preço bom e não se importa de usar o trafo (transformador) vai na de 110V mesmo.
Uma observação, essas máquinas precisam de um trafo de pelo menos uns 1,5KVA REAL!.
Se for ligar outros aparelhos no transformador melhor é usar um trafo de 2KVA, 3KVA ou maior.
Tem que ser KVA REAL!
Cuidado pros seus equipamentos não trabalharem abaixo da potencia ideal...
Vc pegou a Baby Class por R$800, e isso é um bom preço.
Melhor do que isso só uma Baby Twin por uns R$1000 usada (de preferencia em 220V pela tensão da região).
Se vc não faz Lattes e Cappucino, aí talvez não precise da Twin, pode ir de Class mesmo.
Valeu
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Paulo,
compre a BabyClass ou a BabyTwin.
São duas boas opções facilmente encontradas online, ambas em 110V e 220V.
Vc vai comprar em 110V ou 220V?
Valeu
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vcs ja viram uma pagina exclusiva para postar anuncios de venda e troca de maquinas de espresso?
acho q a gente devia ajudar a popularizar ele!
tem tempos q eu vejo ele, mas, ele nunca decola!
deixa eu procurar ver se eu acho de novo ele pela net
Passa pra gente NiltonSS.
Valeu
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agora consegui um gaggia evolution por $200 usada...
po... naum tem comparação, a bixa e pesada, o grupo e perfeito, o pf pesado tbem.... e outro nivel...
barata, vai de viva gaggia.... e, torce para o pessoal voltar a trazer e vender a evolution...
A evolution por R$200 é uma boa.Barganha!
Dá pra colocar solenóide, e OPV e transformar ela numa "Classic".
Já tive uma Evolution.
Único problema na minha opinião: esteticamente feia e leve demais, quando eu ia rodar o PF a máquina rodava junto hehehehe
Excelente máquina de entrada, talvez juntamente com a Gaggia Carezza, as melhores.
Valeu
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Rafa!
Que pena saber disso. Há já bastante tempo lembro de ter sido mal atendido para simplesmente saber preço de Silvia etc. Acho que é por aí mesmo, não há interesse nesse tipo de venda e um certo descaso.
De qualquer maneira, não acho que de Gaggia Twin para Silvia seria uma melhoria... O que busca melhorar da Gaggia para uma nova máquina?
Márcio.
Eu só ia comprar a silvia porque um colega meu estava interessado na minha Baby Twin.
Então seriam duas pessoas trocando de máquina, eu e ele.
A silvia tem opv regulável, a twin não.
Meu maior medo é colocar um OPV na Twin e um PID, e nunca mais querer vendê-la
O que eu busco numa cafeteira além da Gaggia Twin: OPV regulável, PID e Pré-infusão de verdade...
Estou esperando o leopm me responder onde ele comprou o OPV pra Gaggia Twin dele.
Será meu próximo upgrade.
Valeu
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Se fosse 220v já era minha.
Valeu
Rafa
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Amigos,
eu não recomendo a coffeemix nem pro meu pior inimigo.
A empresa não é séria.
A empresa se mantém por possuir exclusividade de boas marcas...
Ano passado comprei um moinho Rancilio Rocky do vendedor Edno Calheiros da coffemix.
A saída de café veio quebrada e ao falar com o Edno (e a coffemix) sobre o problema, ele me disse que eu deveria buscar a solução pro meu caso (indenização) junto aos correios, e que caso eu quisesse ele me passaria o valor da peça, pra ele me vender...
Ou seja, além do produto chegar quebrado pra mim (e eu não fui o único do fórum), ele ainda me disse pra cobrar dos correios pelo dano e que me venderia a peça nova.
Eu prometi pra mim mesmo não comprar mais nada dele.
Um ano depois, exatamente semana passada, fui atendido por um outro vendedor na coffemix por email pra comprar uma Silvia.
O nome do vendedor é Leo Carvalho. Resumindo, ele foi totalmente descompromissado com a venda e ocorreu uma sucessão de erros.
O problema dessas empresas é que eles não se importam com clientes (pessoa física como nós)de máquinas iguais a Silvia e moinhos iguais ao Rocky.
Eles querem vender máquinas caras de grupo (épocas...) e moinhos profissionais (MD50...).
É como se vc estivesse comprando o pior produto dele.
Pois bem,o pedido da Rancilio Silvia foi feito na quintafeira (22/12/11) no começo da manhã, às 08:50, que após conversa por telefone com o vendedor Leo Carvalho, disse que tentaria enviar o produto ainda naquele dia.
Neste dia, ele não me informou que haveria prazo de 3 dias úteis para despachar o produto ou que eu teria que solicitar a coleta da cafeteira.
Na segunda feira, após 4 interurbanos, consegui falar com o vendedor na quarta tentativa e no período vespertino.
Ele me disse que não enviou o produto porque não chegaria a tempo do natal, entretanto ele não me ligou em nenhum momento ou entrou em contato comigo para saber se eu ainda queria o produto ou me informando de um possível atraso na entrega do produto.
Eu que tive que entrar em contato e buscar alguma informação do meu pedido.
Após um longo desabafo de insatisfação com o vendedor, ele me informou que iria fazer a venda (pra mim,na minha cabeça, a venda já havia sido feita no primeiro contato, inclusive porque o vendedor solicitou que eu enviasse os meus dados de cartão de crédito) e que eu deveria entrar em contato com uma transportadora solicitando a coleta.
Solicitei a coleta na JAMEF (indicação do referido vendedor) na segunda feira, para a cafeteira ser coletada na terça-feira a tarde (um dia, ou seja, 24 horas depois).
Minha surpresa foi tão grande na quarta pela manhã, ao saber que o produto não estava separado para a coleta que fui obrigado a desistir do negócio.
Desisti do negócio, assim como desisti de correr atrás da empresa,e tambem desisti de perdoar o vendedor e a empresa pelos seus erros.
Numa empresa séria que prima pela venda e pela excelencia no atendimento ao cliente, isso nunca teria acontecido e o meu desgaste seria nulo.
Resumindo, demorei quase uma semana pra tentar fazer o produto sair de lá.
A logística deles é inacreditavelmente morosa e lenta.É ineficaz.
E finalmente, após ser orientado pelo vendedor a contactar uma empresa que nunca tinha ouvido falar, para coletar a mercadoria num prazo de 24 horas, e no momento combinado o mesmo não ter separado a cafeteira para o envio, desisti deles e do negócio.
Não arrisque, é o que eu digo, o desgaste pode ser grande, e as peças podem vir quebradas.
Não comprem da coffemix.
Valeu
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Olá,
Também tenho interesse em comprar uma Silvia aqui no Brasil, se for por um bom preço. A Coffee Mix estava vendendo a Silvia Limited Edition + Silvia Rocky com dosador por aproximadamente R$ 2700,00. Gostaria comprar a Silvia comum + a Rocky, e ver a possibilidade recebe-la em casa (Foz do Iguaçu). Por quanto será que consigo?
André,
eu não recomendo a coffeemix nem pro meu pior inimigo.
A empresa não é séria.
A empresa se mantém por possuir exclusividade de boas marcas...
Ano passado comprei um moinho Rancilio Rocky do vendedor Edno Calheiros da coffemix.
A saída de café veio quebrada e ao falar com o Edno (e a coffemix) sobre o problema, ele me disse que eu deveria buscar a solução pro meu caso (indenização) junto aos correios, e que caso eu quisesse ele me passaria o valor da peça, pra ele me vender...
Ou seja, além do produto chegar quebrado pra mim (e eu não fui o único do fórum), ele ainda me disse pra cobrar dos correios pelo dano e que me venderia a peça nova.
Eu prometi pra mim mesmo não comprar mais nada dele.
Um ano depois, exatamente semana passada, fui atendido por um outro vendedor na coffemix por email pra comprar uma Silvia.
O nome do vendedor é Leo Carvalho. Resumindo, ele foi totalmente descompromissado com a venda e ocorreu uma sucessão de erros.
O problema dessas empresas é que eles não se importam com clientes (pessoa física como nós)de máquinas iguais a Silvia e moinhos iguais ao Rocky.
Eles querem vender máquinas caras de grupo (épocas...) e moinhos profissionais (MD50...).
É como se vc estivesse comprando o pior produto dele.
Pois bem,o pedido da Rancilio Silvia foi feito na quintafeira (22/12/11) no começo da manhã, às 08:50, que após conversa por telefone com o vendedor Leo Carvalho, disse que tentaria enviar o produto ainda naquele dia.
Neste dia, ele não me informou que haveria prazo de 3 dias úteis para despachar o produto ou que eu teria que solicitar a coleta da cafeteira.
Na segunda feira, após 4 interurbanos, consegui falar com o vendedor na quarta tentativa e no período vespertino.
Ele me disse que não enviou o produto porque não chegaria a tempo do natal, entretanto ele não me ligou em nenhum momento ou entrou em contato comigo para saber se eu ainda queria o produto ou me informando de um possível atraso na entrega do produto.
Eu que tive que entrar em contato e buscar alguma informação do meu pedido.
Após um longo desabafo de insatisfação com o vendedor, ele me informou que iria fazer a venda (pra mim,na minha cabeça, a venda já havia sido feita no primeiro contato, inclusive porque o vendedor solicitou que eu enviasse os meus dados de cartão de crédito) e que eu deveria entrar em contato com uma transportadora solicitando a coleta.
Solicitei a coleta na JAMEF (indicação do referido vendedor) na segunda feira, para a cafeteira ser coletada na terça-feira a tarde (um dia, ou seja, 24 horas depois).
Minha surpresa foi tão grande na quarta pela manhã, ao saber que o produto não estava separado para a coleta que fui obrigado a desistir do negócio.
Desisti do negócio, assim como desisti de correr atrás da empresa,e tambem desisti de perdoar o vendedor e a empresa pelos seus erros.
Numa empresa séria que prima pela venda e pela excelencia no atendimento ao cliente, isso nunca teria acontecido e o meu desgaste seria nulo.
Resumindo, demorei quase uma semana pra tentar fazer o produto sair de lá.
A logística deles é inacreditavelmente morosa e lenta.É ineficaz.
E finalmente, após ser orientado pelo vendedor a contactar uma empresa que nunca tinha ouvido falar, para coletar a mercadoria num prazo de 24 horas, e no momento combinado o mesmo não ter separado a cafeteira para o envio, desisti deles e do negócio.
Não arrisque, é o que eu digo, o desgaste pode ser grande, e as peças podem vir quebradas.
Se realmente quiser uma Silvia,tente importar, sai mais barato e os estrangeiros costumam ser mais sérios.
Não compre da coffemix.
Valeu
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Alexandre,
vc pensa em trazer um lote em 220V tb?
Valeu
Rafa Rocks
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Amigos do clube Gaggia,
eu prometi há algum tempo um review de alguns filtros que eu comprei.
Hoje farei um pequeno review de um filtro que eu gostei.
O filtro foi comprado aqui:
http://www.espressoparts.com/F_875?&search_id=1191468
o mais engraçado é que exatamente depois que eu o comprei ele não está mais disponível, somente por encomenda (Backordered).
A descrição do filtro é a seguinte:
Standard Double Portafilter Basket - 12gr
O código dele é:
F_875
Comprei o filtro justamente porque nos filtros que eu tinha em casa eu só conseguia extrair triplos (21g) na Gaggia e não duplos (14g).
Percebi então que o filtro triplo era muito fundo, e não tinha como extrair 14g nele.
Logo, procurei um filtro menor e mais baixo, e encontrei a solução para os meus problemas neste filtro.
Todos sabem que a Gaggia (sem OPV) vem regulada em 11bar o que dificulta um pouco a extração, exigindo um certo malabarismo e algum conhecimento pra contornar o problema.
As soluções mais comuns são : sobredosagem (ou dosagem volumetrica) e moagem mais fina.
Com este filtro eu consegui contornar o problema dos 11 bar da Gaggia.
Consegui fazer várias extrações de duplos 14g em 25-30 segundos.
Primeiramente o filtro é mais baixo/menos fundo que o triplo da Gaggia que a Imeltron me enviou.
Veja na foto abaixo:
O acabamento dos furos é infinitamente superior ao da Gaggia, veja nas fotos abaixo:
No interior do filtro, além de notarmos a qualidade superior do furos, vemos que a área (ou volume) é menor, propiciando extrações corretas de 14-16g, como manda a regra.
Portanto, para aqueles que estão com a gaggia em 11 bar e buscam um filtro pra extrair duplos de 14g recomendo fortemente esse filtro.
Única consideração que eu faço, é que por causa do "Ridge" ele não entrava muito legal no portafiltro da Gaggia, às vezes meio que pulava pra fora, mas agora parece que já se adaptou.
O filtro é pra tamper de 58mm assim como os da Gaggia.
Esse é o meu pequeno review e o primeiro de alguns filtros que eu comprei, comecei por esse, porque de cara, é o que eu achei melhor no caso da Gaggia em 11 Bar. Espero ter ajudado.
Valeu
Rafa Rocks
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Chegou !
Não consigo compreender como uma máquina dessas vem com filtro pressurizado como padrão. Já que querem colocar o tal filtro pressurizados, deveriam por no mínimo o de dose dupla comercial. Não vi diferença na xícara para a Crema Chef.
Mas vamos lá ! Já entrei em contato com a Imeltron para solicitar (comprar) os filtros comerciais, entretanto eles estão de férias coletiva e só voltam em 04/01/2012. Enquanto isso deixa eu tirar algumas dúvidas:
faiper,
que bela dupla.
Não entendo como vem somente com filtro pressurizado.Deveria vir com os dois, pressurizado e não pressurizado...daria a opção para o cliente escolher.
faiper, se vc for obrigado a "comprar" filtros da Imeltron, pelo preço recomendo que vc mesmo escolha e compre seus filtros,importe bons filtros, pois os filtros que eles mandam são triplos e genéricos OEM e na minha opinião bem inferiores a alguns bons filtros...
Se vc não quiser esperar até 04/01 me envie uma mensagem e conversamos em particular...
Valeu
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Amigos faiper e joao21,
parabéns pela Gaggia.
Tb tenho uma Baby Twin e agora comprei uma Rancilio Silvia.
Não esqueçam de passar no clube Gaggia aqui do fórum pra trocar informações nesses momentos iniciais.
Outra coisa, preparem-se pois provavelmente as Gaggia virão com os filtros pressurizados e vocês terão que solicitar à Imeltron os filtros originais...
Preparem-se para verificar se o filtro de vocês é duplo (14g) ou triplo (21g).O que foi enviado pra mim e pro LeoPm foi um triplo 21g.
Preparem-se para num futuro já pensarem na OPV e no PID (hehehe).
Parabéns amigos.
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Caros amigos,
chegaram meus novos brinquedos.
Novos filtros, spouts, borrachas e portafiltro.
Segue as fotos:
1-Novos Filtros
2-Filtros juntamente com o Filtro da Gaggia no meio.
3-Portafiltro "bottomless" pra Gaggia
Assim que eu usar todos coloco aqui minhas considerações.
Só pra constar, em relação ao nosso último debate, o meu filtro da Gaggia enviado pela Imeltron é um triplo 21g mesmo. Comprei um portafiltro cego para Gaggia e ele veio acompanhado de um filtro triplo (21g). Ao comparar os dois pudem perceber que é quase o mesmo filtro com algumas pequenas diferenças estéticas.
Vejam as fotos:
Por isso conclui que o meu filtro é um filtro triplo 21g.
Valeu amigos
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faiper,
nestes dias estou torrando um café que estou achando ele muito, mas muito doce mesmo.
É o café serra negra do produtor Pedro Rossi.
Se você conseguir pode ir sem medo, tomo ele sem açucar...
Outros que me lembro que eram muito bons:
Suplicy São Benedito, Suplicy São Jose e Atelie do Grao Umami.
Valeu
Rafa
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Marcio,
só tenho que concordar com vc. Quem sou eu pra discordar...
Apesar de toda a ciência envolvida eu não consigo acreditar que o meu filtro seja de 14g.
Até pelo fato de que, através de alguns relatos, alguns colegas encheram os deles com 16 e 17 e outros como eu encheram com 23g.
Se ele for mesmo de 14g os "projetistas" erraram na profundidade do mesmo. Ele deveria ser bem mais curto.Acredito que o filtro dos colegas que encheram com 16-17 seja menos profundo que o meu.
Temos que levar em conta tambem a profundidade do mesmo.Até mesmo porque a profundidade interfere no cálculo da área e principalmente no calculo do volume.
Somente pra ilustrar coloco aqui uma foto comparativa dos famosos VST baskets, que vc inclusive conhece bem
O meu filtro me foi enviado pela imeltron então provavelmente não saberei nunca o seu valor nominal.
Uma coisa eu sei. 14g no meu não dá.
Tanto é que, fiz várias encomendas no exterior e a maioria delas de filtros menores (6g ao invés de 7g, 12g ao invés de 14g) buscando uma dosagem menor para meus espressos, já que não dá pra confiar na descrição nominal do filtro.
Espero nesse filtro de 12g extrair os duplos de 14g.
Agora se o pó estiver estiver muito distante da tela, numa Gaggia com pressão de 11 bar, a extração ocorre rápido demais.
E se o café for recem torrado (alguns poucos dias de torra) aí fica mais difícil ainda extrair corretamente, precisando diminuir bastante a moagem...
Vc usava uma classic, provavelmente ela estava regulada em 9bar, o que ajudaria bastante no processo, não é mesmo?
É isso aí.
Valeu
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Obrigado pelo Feedback fogoruivo.
Fui apagar a mensagem agora pra dividir em duas partes e ela estava inteira.
Olhe agora e veja se está inteira. Do contrário, me avise novamente, pois vou apagar a mensagem original e dividí-la em vários posts.
Valeu
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Amigo FogoRuivo e Ronaldo, vocês estão vendo a mensagem inteira?
Aqui pra mim não está aparecendo nem metade dela...ela está "cortada".
Será que é só aqui no meu PC?
Vocês estão vendo as imagens de 20g, 22g e as respostas ao colegas?
Eu escrevi uma mensagem muito grande...
valeu
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Amigos,
Temos lido bastante e discutido sobre a quantidade de pó no filtro.
Vamos recapitular:
7g para o simples OK.
14g para o duplo, OK.
21g para o triplo, OK.
Baristas usam nos campeonatos 18 e 20gs.OK
Certo, temos alguns valores como referência.
Mas e na nossa casa, com o nosso equipamento, o que devemos fazer?
O que acontece com a pessoa que tentar tirar um "espresso 14g" num "filtro duplo" da Gaggia?
E se o filtro for de 18 ou 21g?
No meu caso acredito que o meu filtro duplo seja de pelo menos 21g!!!
Resolvi escrever esse post e colocar umas fotos pra ilustrar melhor esse debate.
Ao comprar a minha Gaggia Baby Twin eu recebi os filtros pressurizados.
Solicitei à Imeltron que prontamente me enviou os filtros normais.
Portanto começo falando que não conheço a origem dos meus filtros, pois foram enviados pela Imeltron e não constam de nenhuma identificação.
Não sei se são "paralelos" ou legitmos "OEM parts" da Gaggia.
Pois bem, para começar o debate começo mostrando um desenho divulgado pela espressoparts para fazer propaganda da sua tela de chuveiro (shower screen) Sproline.
Não estou fazendo propaganda de ninguém e sei que não existe sproline pra Gaggia.
Só quero mostrar com essa foto a distância entre o bolo e o chuveiro.
Eles estão muito próximos.
Eu tambem acredito que o correto é assim.
Se o bolo estiver muito longe, vira uma lama.
Pra ilustrar cito o comentário do colega leonardopm:
"Rafa,
Faço minhas as suas palavras no post inicial sobre a Twin. E de fato, usando 14g, os resultados são problemáticos. A borra vira uma completa lama e canaliza quase sempre.
Atualmente venho utilizando dosagem volumétrica, nivelando pela borda do filtro duplo e descartando o excesso. A partir de então as canalizações diminuíram muito e a borra sempre sai perfeita, graças à uma certa compactação que o chuveiro exerce quando a borra se expande. "
Provavelmente o colega leonardopm está com um "duplo" igual ao meu (21g).
No meu caso não adiante tentar tirar um "duplo 14g" num filtro destes que não dá certo.Pela dosagem volumétrica se consegue um resultado bem melhor.
Certo então vamos lá.
Vou mostrar algumas imagens do meu portafiltro duplo:
Primeiramente segue minha balança sem nada marcando "zero"
Depois segue o meu filtro sem nada. Ele pesa 25,4g.
OK faremos um enchimento volumetrico, retirando o excedente e nivelando pela borda.
Certo temos 48,3g.OK. Aproximadamente 23g!!!
Vejam como ficou após a compactação:
Vejam que há espaço suficiente para fazer a extração.OK.
Pela dosagem volumétrica nesse caso seriam 23g.
Mas e se eu usar 22g? E 20g?
OK.Vejam as fotos após a compactação de 22g:
E agora após a compactação de 20g.
Vejam de perto:
O bolo já começa a ficar muito distante do chuveiro.
Portanto, concluindo, se vc tem um filtro e não tem balança vai na dosagem volumétrica mesmo (sem exagerar) que é o jeito mais correto de você respeitar a capacidade do seu filtro. Não adianta querer tirar espresso duplo de 14g em filtro de 21g.
Recentemente comprei vários filtros novos inclusive de 14g e de 6g para testar.
Assim que eu receber e testar, coloco os resultados aqui.
Com isso, espero ter contribuído com esse debate da quantidade de pó no portafiltro.
Só pra citar, de tópicos anteriores, enriquecendo o debate e comentando os autores:
1-Luiz Felipe,
Rafael, o negócio de os filtros caberem mais pó que o necessário, acho que o problema (ou apenas diferença) está na máquina, e os filtros tem de se adaptar a ela, pois, com a medida certa de café (7 ou 14 gramas) o chuveiro fica bem perto do pó, ele entra um tanto bom pra dentro do filtro (se não me engano, quase 1 cm) e imagino que deve ser mais que o normal. Estou falando besteira?
RESPOSTA:Não está falando besteira é isso mesmo.
Chuveiro e pó bem próximos.
Agora se o filtro é de 21g não adianta colocar 14g, não é mesmo?
2-Bruno Goulart
Rafa,
qual o seu método de dosagem?
Não cheguei a medir, ainda não tenho balança, mas obtive variação significativa na dosagem apenas mudando o método,conseguindo impedir o fluxo usando o mesmo moedor com mesma regulagem, mesmo café, mesmo filtro...
Bruno Goulart.
RESPOSTA: MÉTODO DE DOSAGEM DA BALANÇA DIGITAL
3-Bernardo Machado
Pessoal, eu tenho uma balança digital e com exatos 16 gramas eu encho a cesta dupla da baby twin. Reparei também que dependendo da marca do café, essa variação pode chegar a 17 gramas, como é o caso dos cafés do Suplicy e Ateliê. Os do Santo Grão dão 16 gramas. O grau de moagem que utilizo na Preciso é 9 na macro e "H" na micro, variando sempre na micro, mas nunca na macro.
Bernardo
RESPOSTA: Bernardo, se vc enche ele com 16g, você provavelmente está com um duplo de 14g.
4-André
Meu filtro duplo enche com 17, pesei esses dias usando café Octávio... mas com outros ainda não medi!
André
RESPOSTA: André, se vc enche ele com 17g, você provavelmente está com um duplo de 14g.
5-Ronaldo Castro
Estou apanhando pra conseguir tirar um espresso com crema numa Gaggia Baby Class, no filtro duplo. Alguem tem alguma sugestao? Eu usei 11g em 40ml, usando um Gaggia MDF na graduacao 4 e nada de crema. O café é bom, fresco, recem torrado.
RESPOSTA: Ronaldo, tente com o método volumétrico, veja quantos gramas dá e descubra a capacidade do seu filtro.
Se o seu filtro for igual ao meu e do leonardopm, você tem um filtro de 21g e com 11g definitivamente não dá.
Se for igual ao do André e Bernardo é um filtro duplo de 14g.
Existem filtros duplos de 12g, eu inclusive comprei um, em breve deve chegar e coloco aqui os resultados.
Se vc quer tirar esses 40ml de 11g deverá comprar o de 12g
Outra coisa, café fresco, recém torrado pede moagem mais fina, o café ainda está muito "vivo".
Espero ter ajudado.
Um abraço
Rafa Rocks
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Pode-se verifique a precisão de uma balança digital usando uma moeda nova e limpa de R$ 1,00 que pesa exatamente 7 gramas, conforme informação do Banco Central. É fácil conseguir moedas novas em agências bancárias.
Salve Alexandre, excelente dica essa sua.
Valeu
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Bernardo e André,
Eu usando o meu Rancilio Rocky tenho conseguido colocar 20g sem a menor dificuldade na Gaggia.
O ideal é algo entre 18-20g nesse filtro que estou usando.
Pode ser que os filtros de vocês sejam diferentes...O meu foi enviado pela Imeltron portanto não sei nada a respeito dele.
Em breve vou escrever um artigo sobre alguns filtros que tenho.
Estou aguardando a chegada de alguns pra concluir alguns testes.
Valeu amigos
Pessoal, eu tenho uma balança digital e com exatos 16 gramas eu encho a cesta dupla da baby twin. Reparei também que dependendo da marca do café, essa variação pode chegar a 17 gramas, como é o caso dos cafés do Suplicy e Ateliê. Os do Santo Grão dão 16 gramas. O grau de moagem que utilizo na Preciso é 9 na macro e "H" na micro, variando sempre na micro, mas nunca na macro.
Bernardo
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Márcio já vi vários videos dessas OVPs reguláveis.Vou anotar aqui essa sua indicação da peça. Essa peça serve nas Gaggia? Pode ser facilmente regulada com uma chave Allen?
Quanto ao "shower screen" fiquei babando com um sproline que eu vi. O Atelie do grao aqui de Goiania comprou 1.
Para quem não sabe do que estamos falando coloco abaixo o link do artigo: "TUNNING NA CAFETERIA?" retirado diretamente do blog e do site do atelie do grao de Goiânia.
Destaco o seguinte comentário do blog:
O bolo de café fica dentro do filtro, que é um outro item ao qual poucas pessoas dão muita importância. Se os furos do filtro são de tamanhos variados pode ser que passem particulas sólidas por estes furos, produzindo uma bebida mais amarga. Uma empresa, também dos Estados Unidos, chamada VST, Inc. desenvolveu filtros onde garantem que mais de 99% dos furos estejam dentro da mesma distribuição de tamanhos. Na imagem abaixo o filtro da esquerda é o VST e o da direita é o comum. A diferença é visível.
http://www.ateliedograo.com.br/blog/?p=316
Vejam os filtros VST e o famoso "sproline".Procuro algo assim para usar na Gaggia.
Valeu
Rafa
A Espresso Parts tem uma tela de malha que deve servir na Gaggia. Mas acho que seria legal um dispersor com mais furos e menores. Ou ainda algo como tem na Rancilio, grupos E61 etc, que é um disco com furos (na verdade rasgos) laterais.
Eu não gosto do disco ser de alumínio, acho que não dura muito. Mas o Parts Guru tem um de latão, que fica bom, mas fica preto com o tempo. Além de caro ($32) ele não envia para cá.
Também na Espresso Parts tem uma OPV barata, de rosca 1/4", mas está em falta. Tem outras na faixa de 40-50 dólares, uma é bacana pois tem parafuso separado da saída e rosca 1/8, a peça é código W56200.
Márcio.
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Fogo Ruivo,
eu tb torro em pipoqueira em casa.
Não dá pra torrar grandes quantidades.Eu diria que é no máximo 100g por vez...e gasta cerca de 4 minutos.
Não adianta tentar torrar mais do que isso tb pois não cabe na pipoqueira.
O resultado ficar uniforme é um ponto de vista meio complicado.
Uniforme mesmo todo mundo igualzinho é bem difícil, precisa de muita experiência no processo.
Comece com 50g.Se vc achar que foi moleza vai aumentando...
Não tente torrar muitas gramas logo de cara, pois o processo, principalmente pra iniciantes pode sair do controle muito rapidamente.
Valeu
Márcio,
Quando vc torrava café na pipoqueira, qual a quantidade máxima de café verde vc julga dar resultado uniforme e satisfatório?
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Leo,
assim que acabar a garantia da minha Gaggia Baby Twin (+ ou - 2 meses), vou entrar em contato com vc pra fazer o mod da OPV.Esse é o mod que mais quero fazer.A única coisa que eu não gosto na Gaggia é pressão de 11 bar e a dispersão do chuveiro que eu acho que poderia ser melhor.
Hoje fiz um pedido na espressoparts e deve chegar alguns briquedinhos de lá.
Em breve colocarei algumas coisas bem legais das Gaggia aqui.
Valeu
Rafa
Rafa,
Outra coisa que ajudou a diminuir as canalizações foi a troca da OPV pela da Classic. Parece bobagem mas 2 bar de pressão fazem diferença para quem está tentando aperfeiçoar as extrações.
Abraços,
Leonardo
Quoted from:
http://clube-do-cafe.2306750.n4.nabble.com/Clube-das-Maquinas-Gaggia-tp4086829p4093926.html
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Valeu pelas respostas pessoal!
Rafael, o negócio de os filtros caberem mais pó que o necessário, acho que o problema (ou apenas diferença) está na máquina, e os filtros tem de se adaptar a ela, pois, com a medida certa de café (7 ou 14 gramas) o chuveiro fica bem perto do pó, ele entra um tanto bom pra dentro do filtro (se não me engano, quase 1 cm) e imagino que deve ser mais que o normal. Estou falando besteira?
Abraço
Pois é,
no caso das Gaggia, mesmo com o filtro que vem nela,ao se utilizar 14g ele fica muito distante do chuveiro.
É preciso usar entre 16-20g.Mesmo entrando uma parte pra dentro do filtro...
Estou comprando uns filtros diferentes pra realizar alguns testes...
A medida que eu avançar nos testes passos os resultados pra vcs.
Valeu
Onde comprar uma Rancilio Silvia?
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Fico chateado por vc, já passei por situações parecidas e é muito ruim. Se se sentir lesado, vá a um Juizado de pequenas causas, é a única forma de ser respeitado por essas empresas que não trabalham direito.
Abraços,
André
André,
o melhor jeito de punir esses caras é não comprar deles.
Como todas as empresas eles dependem de vendas.
Se não vendem já viu né, perdem a exclusividade e a representação.
Eu fui procurado por pessoas da coffemix depois do ocorrido, tenho umas 10 ligações deles tentando falar comigo. Prefiro não fazer mais negócios com eles.Não vou dar meu suado dinheirinho pra eles.
O pior é que no dia 27, que foi o dia que eu pedi pra transportadora coletar o produto e que o mesmo não estava separado, eles ainda debitaram o valor no meu cartão de crédito.
Após o ocorrido eles ainda tiveram a coragem de debitar o produto no meu cartao de crédito.
Detalhe:o pedido foi feito no dia 22! O débito no cartão foi feito no dia 27.
Bem , de qualquer forma cancelei a compra. Se eles não extornarem o valor debitado, aí sim, irei ao Juizado de Pequenas Causas.
Esse ano ganhei R$6000 num processo contra a Samsung.
Já conheço o caminho do Juizado e os meus direitos.
Valeu Amigos