Obrigado pela análise bem detalhada, amigo!
Acabei comprando o NineAM M1 tem quase uma semana e já está aqui no meu estado, devo receber semana que vem.
Fiquei surpreso com o tempo da moagem, esperava que pela mó ter 10 pontas, fosse agilizar o processo, no meu Kingrinder P0 (lançaram agora no final de 2023 a linha P) , que não é nem indicado para espresso, consigo moer em uns 50s, umas 18g, só fico limitado na questão do salto dos clicks.
Muito obrigado mais uma vez pela análise, um abraço.