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Rody

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Posts postados por Rody

  1. Vamos ao "drama"

     

    Ao tentar tirar um café, na minha Emc10, nada de café e noto um vazamento estranho..

     

    Desligo, analiso a situação e como não tem assistência técnica por aqui desmonto a maquina na esperança de ter alguma "mangueira solta talvez".. 

     

    Mas o que achei foi um trinco numa peça (não sei o nome da peça, fotos em anexo, com uma seta onde esta o vazamento).

     

    Não sei se compensa mandar pro concerto.

    Não sei se algum tipo de cola, silicone ou resina soluciona o vazamento..

     

     

    Pra quem tem curiosidade, fotos da bichinha desmontada, e se alguem tiver alguma idéia que solucione meu problema, fiquei a vontade!

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  2. Minha "pintcher" é muito top, fabricação própria,

    Gosto dela confesso, com muito jeito, carinho e dedicação dá um bom resultado.

     

    Vai uma fotinha dela, hehehe.. 

     

    Mas, hora de comprar uma de verdade, e vai ser da Expresso Brasil!

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  3. Salve galera.

     

    Eu posso não postar muito no fórum, mas leio bastante.

     

    Me aventurando nessa de Latte art, estou usando um "não pitcher", cortei um copo de inox, fiz um "biquinho" para derramar e quase funcionou.

    E as vezes eu quase consigo!

     

    Como o pessoal aqui de casa gostou, próximo passo é comprar uma pitcher.

     

    A duvida é: que tamanho comprar, tenho uma EM C 10.

     

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  4. Rody,

    O novo filtro que encomendei na autorizada vai me custar R$22,00, que chegará em 15 dias uteis, tambem comprei dois filtros da crema silver, um simples R$16,20 e um duplo R$30,00, o simples ficou dando um pequeno vazamento entre PF e o filtro, mais deu para extrair sem problema, já o duplo entrou no grupo muito forçado devida a sua lateral ser dobrada para baixo, ficando alguns milimetros mais alto na lateral com o PF, isso força o encaixe no grupo, teria que limar ou lixar para rebaixar essa diferença, ai talvez de certo. Valeu pessoal!

     

    Ferreira

    Eu não consegui encotrar o filtro da Chef, poderia me passar o contato da autorizada que compraste o seu?

  5. Não tem um meio termo? Ou é rápido ou não sai? E a torra não tá tá meio velhinha?

     

    Isso mesmo, se afinar demais, sai algumas gotas e tranca, ou sai rápido demais.

     

    Qto a tora ser velha, é sim, isto interfere no tempo de extração?

     

    Como estou aprendendo estou usando cafés "comerciais", os únicos que consigo comprar por aqui por sinal, ai com R$ 32,00 compro um kilo, dificil conseguir com tora de menos de 2 meses.

  6. Qto ao tempo de extração da Chef.

     

    Estou usando um café com 3 meses de tora, e o moedor Krups.

    Estou com dificuldade de conseguir extrair os 35 ml em 25 a 30 seg, ou a extração sai muito rapida ou a maquina praticamente trava e n sai café.

     

    Qto a compactação, qual seria a força ideal?

     

    E a moagem? no manual recomenda de média a grossa, porém usando a regulagem 5 no krups (acredito que já seja fina) ainda extrai rapido demais.

     

    No caso de não sair café, devo desligar rapidamente para não danificar a maquina?

  7. Se conseguir, tente extrair um pouco mais quente. Ajuda a diminuir a acidez (mas pode aumentar o amargor).

     

    Vou tentar um coado com água mais quente e ver no que dá.

     

    A doçura ajuda a balancear a acidez, né? Não diminui a dita cuja.

     

    Carneiro, li num post seu, que afinando a moagem aumenta os açucares.. é neste sentido essa sua frase?

    Ou senão.... "adicione açucar e seja feliz"?

     

    Jorge e Rody,

     

    Os Valdez que já provei (Cauca, Santander, Huila e blend espresso) todos se saíram melhor no coado e FP do que no espresso, notadamente por causa da idade mas também pelas características. Uma sugestão é mistura-los em pequenas quantidades (30%?) a cafés "neutros" para formar blends.

     

    Vlw pela dica Valdez, vou ver como vou me sair com o dito cujo

  8. Eu ganhei um Juan Valdez 'equilibrado' ou 'balanceado' não lembro.

     

    Torra média, acidez pronunciada. Não aprecio café muito ácido.

     

    Abs,

     

    J.O.

     

    Eu tb ganhei um Juan Valdez Balanceado, abri sexta, tentei, desisti, hj tentei novamente.

     

    Foram umas 8 tentativas de expressos, mas não consegui beber, incrívelmente ácido.

     

    Coado até que é saboroso!!

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