Cristiano

Oi Anita, coloquei no texto depois do modelo. Brigadão.

Oi Pessoal, estou vendendo a minha Poemia, modelo HD 8323 220v. A máquina tem nota fiscal do dia 17/06/2013 e foi utilizada apenas 7 meses. Ela está conservadíssima e em perfeito estado. O motivo da venda é aquele upgrade ousado, não queria vendê-la pois foi onde comecei e tive várias alegrias, por conta desse feliz passo inicial estou em busca de outras boas surpresas. Ah! Ela acompanha todos os acessórios originais que vieram quando a adquiri. O preço será R$ 300,00 com o frete por conta do comprador. Um abração. Seguem algumas fotos:

Máquina vendida para um membro do CDC. E aumenta o número de Gaggias no Clube. Que bom, mais gente para contribuir com suas experiências. Um abraço.

Oi Fernando, já te respondi via MP. Abraço.

Kkkkkk

Valeu Anita! Quero te dizer que és, em grande parcela, responsável por essa conquista. Lembro bem que você foi a primeira pessoa do CDC que procurei para esclarecer algumas dúvidas (bem menores que as de hoje) e, você com muita paciência e dedicação, as considerou do tamanho que eu as via na época e procurou me incentivar a continuar. Um abração.

Pessoal venho agradecer a todos que contribuíram com meu aprendizado nesse mundo do café que tanto nos encanta e, ao mesmo tempo, revela o quanto somos incompletos e de que precisamos sempre do outro para superar as nossas limitações, mesmo que estas sejam provisórias. Quando pensamos que sabemos ... Amargo demais, ácido, aguado, sem corpo e por aí vai. Na nossa vida acontece assim mesmo, precisamos o tempo inteiro nos sentir desafiados e inacabados para que, no momento seguinte, tentemos adquirir repetibilidade nas nossas ações e atitudes que esperamos dos outros e às vezes não as temos. Tá, vamos lá, ouvi também uns cochichos sobre o novo dono de uma ECM Classika II PID. Um certo mistério né? Vou falar baixo para ninguém ouvir: SOU EU! Pronto falei ehehehe. Continuarei precisando da ajuda de todos e, agora é que vou. Preciso justificá-la. Um abração.

Vou falar sim ...

Eheheh

Ah! Valeu Anita eheheh. 220v.

Oi Pessoal, chegou a hora de me desfazer da minha Gaggia Baby Twin. Motivo: estou dando um upgrade ousado. Diante da minha experiência com a Baby Twin, percebi que só a venderia caso fosse passar para uma máquina definitiva (se é que isso existe eheheh). Ela foi entregue no dia 19/12/2013 com nota fiscal do dia 11/12/2013, portanto ainda na garantia. Além do pouco tempo de uso, todos os cuidados recomendados são feitos. Ela encontra-se em perfeito estado e sem nenhum arranhão. O valor será de R$ 1.200,00 com o frete por conta do comprador. Vai junto também o panarello para latte art da Gaggia (que foi adquirido separadamente), manual e todos os acessórios originais (filtro simples pressurizado, filtro duplo comercial, tamper de plástico e colher dosadora) que acompanham a máquina. Um abração. Seguem algumas fotos:

Oi Anita, como sempre atenciosa demais, fazendo questão de nos mostrar que é preciso paciência e sensibilidade para obtermos resultados melhores e que as nossas dúvidas, por mais simples que sejam, merecem respostas pacientes e sensíveis. Brigadão Anita pela atenção e simplicidade. Abração.

Oi Carlos, brigadão pelas dicas. Realmente a minha preocupação não é em relação a regulagem que ele está moendo na faixa de tempo que relatei, mas sim se esses dados revelam algo que está comprometendo a qualidade final, na xícara. Mas que bom saber que essa questão é muito relativa, que depende de cada moinho, mesmo sendo da mesma marca e modelo. Carlos minha intenção é de realmente melhorar tecnicamente, para que isso me dê a segurança de que estou progredindo na minha prática e, também, de reunir dados que me sirvam de referência, já que por aqui não encontro esse suporte para que o meu café seja avaliado ou simplesmente comparado a outros de boa qualidade. Valeu, mais uma vez, pela disponibilidade e atenção. Abração.

Pessoal meu Vário está moendo para expresso no macro 2 e micro f, 14g em 11-12s, pelo que li nesse post esta relação não seria a ideal, considerando o tempo de moagem/peso. Venho percebendo, ultimamente, muito particulado na xícara e um amargo mais pronunciado. Nesse caso preciso fazer alguns ajustes para que eu possa melhorar a qualidade na xícara? Ah! com os dados acima consigo fazer uma extração em torno de 20s/60ml. Um abraço.

Valeu Fernando! Sei que a intenção foi a melhor e, movida por cafeína então, às vezes entendemos de acordo com a nossa vontade kkkk. Brigadão pelo empenho. Um abraço.

Lima Brigadão, mas como o Bruno já havia dito, não tem mais. Vocês já provaram os cafés recentes do Alexandre? Valeu Bruno e Lima!

Boa tarde Fernando, onde você conseguiu o Sítio Ravello? Já procurei no post e não consegui localizar. Um abraço.

Que bom Alexandre! nós membros do CDC nos orgulhamos pela sua conquista e ficamos felizes pelo seu compromisso com a arte do café e com a sua disponibilidade em contribuir com o Clube. Abraço.

Carlos brigadão, resolvi o problema do operador kkk fico pensando em quem compra essa máquina e não tem acesso às pessoas que já a possuem, como descobrem essas coisas? no manual a gente não encontra. Bom, ainda bem que estou por aqui e encontro pessoas disponíveis para ajudar. Valeu mais uma vez.

Gilberto quase pinto minha gaggia de vermelho ... Kkkkk brincadeirinha, realmente não achei. Brigadão mais uma vez. Carlos valeu a ajuda, continuando meu aprendizado, ainda não tinha conseguido fazer todas as luzes piscarem durante o processo de expelir a água do termobloco, não sei como foi, mas elas piscaram e realmente em seguida o jato veio bem forte por um tempo maior. Depois disso tentei de várias formas fazer com que essas luzes piscassem novamente e nada. Qual o segredo? Como faço para conseguir novamente? Abraço.

Boa noite pessoal, estava em negociação com uma Silvia mas infelizmente não deu certo, o vendedor desistiu, pois a máquina que ele estava comprando subiu de preço e ele deixou o upgrade para depois. Sendo assim comprei a gaggia baby twin, vi alguns posts e diante do que li percebi que valeria a pena. Pois é ela já chegou. Fiz todo aquele procedimento inicial, como manda o manual e lá vai eu tirar o meu primeiro shot, me deparei com dois problemas, isso deixando de lado a qualidade do café na xícara kkk nem vou comentar: 1- o cheiro de plástico que mais tarde vi que vinha pelo bico vaporizador, acredito que com o tempo isso se resolva, ou existe algum procedimento que antecipe a solução? 2- quanto a vaporização, quando abro toda a válvula percebo que a bomba fica funcionando em estágios, num intervalo de segundo a segundo, isso é normal? e o vapor demora a sair com potência e quando isso acontece demora pouco tempo. Não sei se estou fazendo certo, não aperto nenhum botão no painel, com todas as luzes acesas, a partir do momento que giro o botão acende-se somente a luz da vaporização e da temperatura e quando abro totalmente é que a bomba começa a funcionar em intervalos como coloquei antes. Está tudo certo? é assim mesmo? Vivo incomodando e pedindo conselhos ao Alexandre, Anita, Ruston e Gilberto e agora chegou a vez do "clube das máquinas Gaggia" kkkk Abração.

Colegas Cdc, estou precisando de ajuda. Tenho uma Poemia com 6 meses de uso e, faz uns 20 dias que ela vem apresentando uma rigidez na válvula de vapor. O Alexandre me sugeriu que eu deixasse a máquina aquecer durante uns 10 minutos e durante 1 minuto ligasse a bomba e deixasse passar água pelo vaporizador, mais 1 minuto de descanso e repetisse o processo abrindo e fechando a válvula lentamente. O processo resolveu o problema mas agora voltou a acontecer. Algum de vocês já passou por isso?

Acredito que, diante dos "cafés" que bebemos no cdc, dentre eles ainda prefiro os da amizade, da partilha e do respeito que degustamos por aqui, e percebo que são estes que nos fazem permanecer neste local por muito tempo. Já existem vários Fóruns por aí que utilizam uma postura próxima a que aconteceu aqui nesse post, tenho certeza que a nossa sempre se diferenciou desta. Que assim, percebamos a nossa proposta, e de como tudo começou. Mesmo não sendo parte do início, o prazer em estar por aqui tem que continuar. Um abraço.

Alexandre brigadão pela força. Esqueci de informar um detalhe: fiz um teste colocando o porta filtro sem o café e o volume de água saiu normal. Mesmo diante disso você acredita que pode ser o entupimento do porta-filtro? Abraço.

Estou precisando da ajuda de vocês, seguinte: estou ha 3 meses com a poemia, no início estava extraindo um café razoavel, bebível, depois chegou o Porlex, onde estava usando na regulagem 3 ou 4, comprei o café Unique Frutado que, por sinal achei excelente, na verdade o melhor que tomei até agora, e estava conseguindo tirar um bom café, com o moinho nessa mesma regulagem e quantidade de café, de acordo com o orientado por Miyamoto. Na semana passada percebi que a máquina não estava extraindo um volume adequado, então regulei novamente o Porlex , colocando-o no 5 click, sem compactar demais, praticamente nivelando somente e, mesmo assim a quantidade extraída foi em média 30ml para o filtro duplo, percebo a máquina quase travando para extrair o café. Sendo assim, não sei o que está acontecendo, mesmo executando todos os passos da mesma forma que antes, não consigo tirar um bom café. Será que é limpeza da máquina? falo interna, tipo descalcificação, nunca fiz e não sei se isso poderia ser a causa desse problema. Um abraço.